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La cottura a vapore è una tecnica molto delicata per cuocere le verdure. La cottura a vapore consente di conservare al massimo la forma, il colore e il sapore delle verdure e poiché gli alimenti non vengono a contatto con l'acqua, è anche il modo migliore di preservare le vitamine essenziali. Questo cestello per cottura a vapore è realizzato in acciaio inossidabile in finitura lucida con maniglie. Poiché le maniglie rimangono fredde in cottura, il cestello è facilmente removibile dal wok in qualsiasi momento. Riempite il wok da 24 cm con acqua o brodo vegetale e posizionate le verdure o altri ingredienti nel cestello per cottura a vapore. Si può usare un coperchio per impedire la fuoriuscita del calore o del vapore. Questo cestello per cottura a vapore può inoltre essere usato nella cucina asiatica per preparare pesce, carne o noodle. L'acciaio inossidabile riscalda dolcemente in modo che le verdure conservino al massimo il loro sapore naturale. La cottura a vapore è un modo molto sano di cuocere senza grassi. Il cestello è inoltre molto facile da pulire dopo l'uso grazie alla superficie liscia facile da curare e lavabile in lavastoviglie. Con il cestello per cottura a vapore della collezione ZWILLING® Plus potrete preparare in un lampo alimenti sani, tra cui pesce e verdure, conservando le vitamine: nessuna cucina può dirsi accessoriata senza questo cestello. Wok non incluso.
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"Prende il nome dalla parola ""Kanre"" , termine giapponese per ""connessione"". La serie Kanren di ZWILLING combina l'ingegneria tedesca con l'artigianato giapponese. Le lame Honbazuke, affilate a mano, affettano, tagliano e scolpiscono con un'affilatezza da bisturi grazie all'acciaio inossidabile al carburo ad alte prestazioni. I manici in micarta triplamente rivettati sono caratterizzati dalla firma di ZWILLING per una presa sicura e un taglio comodo e senza fatica. La lama a 48 strati con motivo damascato è affilata a mano e realizzata in acciaio inox FC61 a carburo fine, che ha una notevole resistenza alla corrosione e durezza. Nessuna cucina dovrebbe essere priva di questo pratico coltello per lardellare e guarnire della serie ZWILLING Kanren, poiché la sua lama lunga 10 cm lo rende adatto a una vasta gamma di compiti in cucina. Puoi usare questo coltello per tagliare e pulire frutta, verdura, carne e pesce."
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Il coltello da pane della gamma ZWILLING TWIN® Chef consente di tagliare le fette di pane in maniera omogenea e precisa grazie alla sua potente lama seghettata. I lunghi denti della lama tagliano senza sforzo persino la crosta più dura, creando delle fette di pane perfette. Questo strumento di taglio ha un manico confortevole con classico design a tre rivetti, il quale garantisce la comodità di utilizzo. È presente una delicata transizione tra lama e manico, mentre una peculiare protezione per le mani riduce al minimo la possibilità che le dita scivolino, garantendo la sicurezza di utilizzo. Essendo stampato, il coltello è particolarmente leggero, e quindi ancora più comodo da utilizzare. La lama da 20 cm del coltello da pane è realizzata con la formula speciale di acciaio ZWILLING di prima qualità. Questo acciaio inossidabile di formula speciale che compone la lama FRIODUR® indurita con ghiaccio è rifinito, garantisce un ottimo mantenimento del filo della lama ed è resistente alla corrosione. Con questo coltello di gran classe della gamma TWIN® Point di ZWILLING potrai tagliare in un istante fette di pane perfette per la colazione o la merenda.
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Il ceppo di coltelli in bambù da otto pezzi di ZWILLING è la scelta perfetta per cuochi che apprezzano in egual misura comfort e qualità. Puoi utilizzare questi utensili versatili per preparare con precisione in maniera professionale ingredienti come pesce, carne, frutta e verdura. Oltre al ceppo di coltelli in bambù, questo set della linea TWIN Chef contiene uno spelucchino, un coltello universale, un coltello da carne, un coltello da chef e un coltello da pane. Inclusi con il ceppo da 31,5 cm x 11,5 cm x 28,0 cm troverai anche un paio di forbici multiuso e un acciaino per una rapida affilatura delle lame. Ogni coltello nel ceppo di bambù è realizzato con acciaio di formula speciale ZWILLING. La perfetta combinazione di cromo e carbonio incrementa la resistenza e la longevità delle lame FRIODUR®. La transizione da lama a manico assicura un massimo grado di comfort durante ogni fase del processo di taglio. Il set di coltelli di ZWILLING ti fornirà un’aggiunta di utensili estremamente leggeri e di alta qualità per il completamento dei compiti quotidiani da eseguire nella tua cucina.
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Un pomello sul coperchio di una padella o di una pentola è essenziale per maneggiarle facilmente. Se un pomello si danneggia nel tempo e va sostituito, Staub ha il ricambio adatto. Con il suo diametro di 2,8 cm il pomello è ideale per coperchi piccoli. È fatto di ottone di ottima qualità, resistente alla ruggine e fa mostra di sé grazie alla sua lucentezza color giallo oro. Grazie al pomello in ottone Staub potrete subito tornare a utilizzare pentole e padelle.
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Questa casseruola ha un coperchio a chiusura ermetica ed è realizzata in acciaio inossidabile. Questo modello è adatto ad essere utilizzato su tutti i tipi di piani cottura e, grazie alla base InductoSeal, è particolarmente efficiente per la cottura a vapore a basse temperature. Ciò è dovuto alla speciale base a 7 strati ad alta conducibilità. La tecnologia Tripllnduc® rende la cottura su un piano a induzione ancora più efficiente. Si può scottare la carne prima nella casseruola e poi brasarla nel forno. Questa casseruola della serie Atlantis colpisce per la perfetta distribuzione del calore su tutta la base. È possibile creare pasti deliziosi più rapidamente e in modo più efficiente dal punto di vista energetico. Un altro punto a favore è il design semplice e di classe. La superficie in Silvinox® garantisce la durata dell'aspetto bianco-argento e la facile pulizia della casseruola. Con un diametro di 22 cm e una capacità di 4,1 litri, le pentole si adattano perfettamente a qualsiasi cucina. La casseruola con coperchio di alta qualità Demeyere è molto versatile, e ciò la rende un vero e proprio utensile classico per cucinare.
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La cocotte di Staub è realizzata in ghisa smaltata, la quale conduce molto bene il calore e lo rilascia lentamente lungo l’intera superficie interna del tegame. La ghisa smaltata, inoltre, permette di realizzare stufati eccezionali e accentua i sapori dei singoli ingredienti. La cocotte può essere utilizzata su fornelli a gas o elettrici, a induzione o vetroceramica, ma anche in forno. Nella cocotte ovale color granatina con un diametro di 29 cm e una capacità di 4,2 l puoi preparare porzioni abbondanti per una grande quantità di ospiti. Oltre alla robusta lavorazione, è anche la forma a lasciare senza fiato grazie alla sua estetica tradizionale, la quale viene completata da un pomello argentato lucido posto sul coperchio. L’interno della cocotte si mostra come un oggetto multiuso che non necessita di particolari attenzioni, rivestito con una smaltatura di colore nero opaco. Grazie alla pratica maneggevolezza, questo tegame è adatto sia per cuochi principianti che per cuochi esperti. Grazie alla sua funzionalità potrai realizzare con estrema facilità dei nuovi gustosissimi piatti con cui stupire i tuoi ospiti.
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Una cucina ordinata è un imperativo e gli utensili più importanti dovrebbero essere sempre a portata di mano. Il porta utensili da cucina rosso 11 cm x 15 cm di Staub vi aiuterà. Il suo design senza tempo non passerà inosservato. Un cuscinetto di silicone al suo interno protegge la base in ceramica quando si ripongono gli utensili. Mettete in ordine la vostra cucina con questo porta utensili della gamma Ceramica di Staub.
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Questo coltello da pane di alta qualità della collezione ZWILLING® Pro colpisce per la sua forma particolare, che permette di tagliare con precisione e in tutta sicurezza, e per il design elegante ideato dal rinomato designer italiano Matteo Thun. Il coltello da pane da 20 cm ha una lama lunga molto affilata a filo dentellato che affetta senza problemi anche il pane dalla crosta più dura, permettendovi di ottenere fette precise e uniformi. Il filo smussato che si estende fino al nodo vi permette di tagliare facilmente anche le pagnotte più grandi. La geometria cuneiforme del coltello, un mix tra tradizione giapponese ed europea, garantisce stabilità durante il taglio. La lunga lama FRIODUR® è realizzata in un acciaio inossidabile di alta qualità ZWILLING finita con una speciale tempra criogenica. Il coltello è ottenuto con forgiatura di precisione da un unico pezzo di acciaio per un perfetto equilibrio che ne potenzia le proprietà di taglio. Il manico in ABS conferisce maggiore sicurezza durante il taglio. I tre rivetti sul manico completano il design elegante del coltello. Con questo pratico coltello da pane ZWILLING sarete in grado preparare deliziosi sandwich in pochissimo tempo e di tagliare perfette fette di pane per colazione.
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Mantenete i vostri coltelli Miyabi affilati con la pietra con granulometria 400. La resistenza del materiale dei coltelli e il loro bordo affilato con processo Honbazuke devono essere mantenuti con gli strumenti appropriati in modo che i coltelli non perdano le loro caratteristiche. È possibile anche affilare senza problemi coltelli di altri produttori, perché queste pietre sono adatte a tutti i tipi di coltelli e materiali. La mola è realizzata in ceramica sintetica, che garantisce i migliori risultati. Ciò significa che si può lavorare rapidamente e ottenere buoni risultati in pochi minuti. Grazie alla sua grana grossa, è pensata principalmente per lavori di correzione di grandi dimensioni, come ad esempio in caso di tacche o dentellature della lama. Grazie alle sue dimensioni di 21 x 7 x 2,5 cm, dopo l'uso può essere riposta in un cassetto o in un mobiletto per risparmiare spazio. Poiché si consuma solo leggermente, questa mola è una risorsa duratura. La pietra con granulometria 400 della gamma di accessori per coltelli Miyabi conferisce ai vostri coltelli una nuova affilatura di base.
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Con la crepiere STAUB, puoi preparare crêpes dolci e salate per tutta la famiglia. Grazie al bordo basso, anche le frittelle sottili riescono bene. Neanche girare le crêpes e i pancake sarà un problema grazie alla paletta inclusa. Grandi e piccini saranno deliziati dalla varietà di guarnizioni possibili: salsa di mele, marmellata, frutta o miscele di zucchero e cannella. Il manico ergonomico in legno è termoisolante e protegge quindi dalle ustioni. Allo stesso tempo, facilita l'uso della crepiera su qualsiasi tipo di piano cottura. La superficie smaltata della padella colpisce per i suoi brevi tempi di riscaldamento e una distribuzione e conservazione ottimali del calore, che fanno sì che i cibi siano cotti in modo uniforme. Grazie a queste proprietà, la crepiera è adatta anche per preparare tanti altri piatti. Da succosi spiedini alla griglia a pizze croccanti, non ci sono limiti alla creatività in cucina.
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"Dai alla tua tavola un tocco di colore! Con il nostro set di 6 ciotole in ceramica, puoi creare una tavola armoniosa e vivace e un'atmosfera piacevole e conviviale. Se sceglierai di metterci frutta o verdura dai colori brillanti, non solo renderai la tavola più bella, ma darai anche un' ottima scelta per la tua salute. Le ciotole arcobaleno sono la versione cool del vecchio motto ""eat your veggies (mangia le tue verdure)!"" e sono perfette per creare qualsiasi piatto trendy grazie alla loro capacità di 700 ml. Basta mettere nella ciotola una porzione di riso (o cereale a tua scelta) e condirla con delle verdure, preferibilmente regionali e di stagione. Più colori ci sono nella ciotola e più nutrienti essenziali assumerai per il tuo benessere. Aggiungi delle proteine e una salsa e il tuo pasto sano è pronto! Per la colazione, puoi creare una deliziosa ciotola arcobaleno combinando cereali e frutta per un pasto sano e colorato. Tuttavia, se preferisci il tradizionale porridge, puoi servirlo in nell'elegante ciotola, per una colazione gustosa e sana. Il rivestimento smaltato è disponibile nei colori arancio, rame antico, turchese antico, grigio antico, bianco avorio e verde basilico. Offre alle ciotole di ceramica di alta qualità una protezione extra, rendendole sicure per l'utilizzo nel microonde e facili da lavare in lavastoviglie. Possono essere impilati per riporli comodamente e illumineranno la tua credenza e il tuo tavolo. Grazie al loro design classico con la forma rotonda, possono essere impilate, occupando così meno spazio, e danno un tocco di colore alla credenza e alla tavola."
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Questo pomello a forma di coniglio può essere utilizzato come pomello sui coperchi delle cocotte Staub con un diametro tra 18 e 41 cm. Utilizzatelo per indicare la casseruola in cui avete cucinato del coniglio o semplicemente per dare al vostro pentolame il vostro personale tocco artistico. Il pomello è semplice da rimuovere e sostituire. È di colore argento ed è compatibile con tutte le casseruole Staub. Come tutti gli altri pomelli a forma di animale, è fatto di acciaio inossidabile. Esaltate l’immagine delle vostre cocotte Staub con questi pomelli a forma di coniglio – per godervi ancora di più il piacere di cucinare.
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La cocotte Staub rosso ciliegia è consigliata a tutti i principianti, i cuochi amatoriali e professionisti che apprezzano il design bello e originale. Il suo aspetto ricorda quello di un grande e succoso pomodoro cuore di bue e cattura l'attenzione in cucina e sul tavolo da pranzo. Questa Cocotte ha un diametro di 25 cm e contiene 2,9 litri. Come tutte le cocotte Staub, è fatta di ghisa ed è quindi perfetta per creare tante ricette diverse. Le cocotte, originarie della Francia, sono particolarmente adatte alla preparazione di stufati. Potrete preparare con facilità piatti tipici francesi come il manzo alla borgognona, ma la cocotte Staub è adatta anche alla preparazione di altri stufati come il gulasch o le pietanze in casseruola. La ghisa offre il vantaggio di poter essere riscaldata fino ad alte temperature, per poi conservare il calore a lungo. Non si usura ed è anti-graffio. Con la cocotte “Pomodoro” rosso ciliegia di Staub potrete creare nuove deliziose ricette e coccolare parenti e amici.
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A volte non vogliamo solo accogliere i nostri ospiti, ma vogliamo anche stupirli. Il set di posate Bellasera è stato concepito proprio per queste situazioni. Queste posate di design attirano sicuramente l’attenzione e trasformano ogni decorazione da tavola in un vero capolavoro d’arte moderna. Tutti i manici sono di forma convessa e sembrano quasi “fluttuare” sulla tavola. Mentre per forchette, cucchiai e posate da servizio è stato utilizzato acciaio inossidabile 18/10, per il coltello monoblocco si è optato per dell’apposito acciaio di alta qualità. E il coltello vanta un’ulteriore particolarità: Si tratta di un cosiddetto coltello “in piedi”, il quale può essere posizionato con la lama verso il basso. Un dettaglio sorprendente che dimostra l’incredibile semplicità di utilizzo e di posizionamento di questo coltello. Il menù set da 72 pezzi per 12 persone è resistente alla corrosione, stabile e lavabile in lavastoviglie. Queste posate non seguono alcuna tendenza, la creano. E abbelliscono qualunque tavola apparecchiata. Il menù set è composto da 12 coltelli, 12 forchette, 12 cucchiai, 12 cucchiaini, 12 forchette da dolce e 12 coltelli da bistecca.
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Questo ceppo di coltelli da 7 pezzi per uso universale della linea ZWILLING Gourmet include un coltello per lardellare e decorare (lunghezza della lama 10 cm), un coltello multiuso (13 cm), un coltello trinciante (16 cm), un coltello da chef (20 cm), un acciaino e delle forbici multiuso. Tutti i coltelli del set sono dotati di una lama FRIODUR®, che viene temprata con ghiaccio seguendo un particolare processo. In questo modo le lame acquisiscono una grande robustezza e resistenza alla corrosione. Il manico nero in materiale sintetico, con il suo classico design a tre rivetti, garantisce una presa confortevole grazie alla sua forma ergonomica. Il ceppo è realizzato in puro legno di bambù, perfetto per riporre in sicurezza i tuoi coltelli da cucina. Con questo ceppo di coltelli ZWILLING Gourmet preparare piatti deliziosi sarà un gioco da ragazzi.
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Il coltello da carne della serie PROFESSIONAL “S” è un grande classico della cucina professionale. Questo coltello dalla lavorazione complessa offre un ottimo bilanciamento grazie al suo design senza giunture e all’acciaio continuo, che garantiscono una maneggevolezza senza pari. Gli chef professionisti di tutto il mondo si affidano alla tradizione e alla qualità di questa serie. Grazie alla lama sottile da 16 cm, questo coltello da carne è ideale per affettare arrosti e per qualsiasi taglio necessario a preparare ogni tipo di carne. La formula speciale ZWILLING e il contenuto perfettamente equilibrato di carbonio e cromo creano un acciaio di altissima qualità. La lama FRIODUR® è ulteriormente rifinita mediante uno speciale processo di tempra criogenica, che la rende flessibile, resistente alla corrosione e con eccellenti proprietà di conservazione del filo. La continuità tra nodo e manico rende il coltello più maneggevole grazie all’assenza di sporgenze o bordi. Questo coltello da carne è forgiato da un singolo pezzo di acciaio, presupposto fondamentale per un’affilatura di precisione e per proprietà di taglio eccellenti. Il classico design con tre rivetti e codolo integrale è apprezzato dagli chef professionisti di tutto il mondo. Questo utensile di precisione firmato ZWILLING sarà un vero piacere da utilizzare tutti i giorni.
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Il coltello da cuoco della serie ZWILLING TANREI è una vera opera d'arte. Realizzato nella città giapponese di Seki e dotato di affilatura Honbazuke extrafine da parte di maestri artigiani, questo coltello da cuoco permette di tagliare abilmente il materiale più fine con la tecnica del taglio a culla. Il coltello da cuoco premium TANREI ti apre nuovi orizzonti in termini di durezza e ritenzione del filo. 100 strati del nostro nuovo acciaio premium sviluppato e un'anima FC 63 sono stati lavorati nella lama da 20 cm che - con il suo punteggio di 63 HRC - raggiunge un grado di durezza raramente visto nei coltelli da cucina, ma senza compromettere la flessibilità. In altre parole, le sue caratteristiche sono impeccabili. Tuttavia, in un coltello giapponese di qualità superiore, il design deve essere all'altezza degli straordinari valori tecnici eccezionali in ogni aspetto. Il coltello da cuoco della serie ZWILLING TANREI si distingue con il suo bellissimo motivo damascato fin dalla punta. Un'emozione che continua fino al manico con la sua nobile guaina in Micarta.
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Zuppa, stufato e carne in umido sono solo alcune delle delizie culinarie che si possono creare in questa casseruola con coperchio. Questa pentola è ideale per le attività quotidiane in cucina e non scende a compromessi in termini di design e funzionalità. Questa pentola della serie Industry con coperchio è stata sviluppata dal designer belga Stefan Schöning, che si è ispirato alle classiche pentole americane. Realizzata con più strati di acciaio inossidabile, è robusta, resistente e perfetta per la cottura. Poiché questo materiale in acciaio inossidabile è un ottimo conduttore, il calore viene distribuito rapidamente risparmiando energia. Con un'altezza di 17,5 cm, la pentola è pensata principalmente per la cottura di zuppe e altri liquidi di rapida preparazione. Il diametro di 24 cm la rende ideale anche per carne e pesce. La pentola con coperchio ha una capacità di 8 l e garantisce una distribuzione uniforme del calore sulla base e sui lati . Stupite la vostra famiglia e i vostri amici creando una varietà di piatti diversi con questa casseruola di Demeyere.
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Questa elegante padella della linea Avola di BALLARINI, col suo diametro di 24 cm, è la scelta perfetta per cucinare alla perfezione carni ad alto spessore o per cotture in umido, provala per risotti o arrosti, ti stupirà! Il RIVESTIMENTO ANTIADERENTE KERAVIS EXTREME a 3 strati rinforzato con Particelle Ceramiche garantisce un’Ottima Resistenza al Graffio e una Eccellente Resistenza alla abrasione, ed è testato per PFOA, Nickel e Metalli pesanti. Il manico è impugnabile su piano cottura in tutta sicurezza e senza presine, resiste in forno fino a 160°, è stato disegnato dallo Studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez ed è dotato del dispositivo brevettato Salva Energia e Anti Shock termico THERMOPOINT: quando l’indicatore è ROSSO significa che la padella ha raggiunto la temperatura ideale ed è pronta per cuocere ogni prelibatezza rientri nei tuoi desideri: puoi abbassare la fiamma e risparmiare così energia! Quando hai finito di cucinare attendi il VERDE: potrai così toccare il tuo strumento da cottura senza pericolo di ustioni e scottature e saprai anche che è arrivato il momento giusto per lavarlo senza causargli Shock termico che potrebbe danneggiare il rivestimento antiaderente, così durerà piu a lungo! Il Fondo induzione RADIANT brevettato per il massimo rendimento termico offre una Eccellente Stabilità e rende questo articolo adatto a tutte le fonti di calore. Il bordo è rinforzato per una maggiore resistenza a colpi e cadute e in più è anche SALVAGOCCIA: proprio l’ideale per questa padella che ha una forma speciale adatta per le cotture al Salto! Provala per cucinare bocconcini di manzo e verdure croccanti, finisci la cottura della pasta facendola saltare col sugo….Stupisci tutti i tuoi ospiti! Grazie a questo articolo potrai cucinare in modo SALUTARE con pochi oli o grassi. Il Rivestimento esterno è ad alta Resistenza termica, per una lunga durata estetica del prodotto. Anche la pulizia è semplicissima: può andare in lavastoviglie, ma grazie al suo rivestimento antiaderente può anche essere lavata facilmente a mano. La linea AVOLA è ideale per tutte le preparazioni. Seguendo le istruzioni uso allegate all’articolo è garantita una Eccellente durata nel tempo. Con la padella della linea Avola di BALLARINI, cucinare diventa un vero piacere! Prodotto Made in Italy con 5 anni di garanzia.
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Un classico in cucina con un design dinamico. Preparare i piatti è semplice, con l’aiuto del pratico spelucchino della linea NOW S di ZWILLING in colore nero. Patate, cipolle, aglio o zenzero: nessun ingrediente può fermarti. Questo indispensabile strumento della tua cucina ha una lama di 7 cm con una forma studiata appositamente per affrontare anche le bucce più resistenti, come quelle di cavolo rapa e sedano rapa. Uno strumento pratico realizzato a Solingen con l’acciaio inossidabile speciale di ZWILLING, che viene poi temprato nel ghiaccio per garantirti prestazioni eccezionali nel tempo. Per creare una palette tono su tono che fosse moderna e senza tempo, il duo di designer milanesi Matteo Thun e Antonio Rodriguez si è ispirato alla natura, pensando a mirtilli, olive nere e melanzane. Ma non è solo l’estetica il punto forte: questo coltello è tanto bello quanto piacevole da utilizzare. Non temono infatti neanche le più lunghe operazioni di taglio: con un design ergonomico e un manico anti-scivolo, potrai dedicarti alla preparazione senza fare alcuno sforzo.
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Le tapas sono piccoli antipasti. E queste ciotole possono anche essere viste come tali. Il loro design da solo stuzzica l'appetito per gustare piccoli piatti delicati insieme ad amici e familiari. Questa ciotola per tapas ZWILLING Sorrento è stata progettata da Matteo Thun & Antonio Rodriguez e combina la facilità apparentemente senza sforzo con la funzionalità. La ciotola a doppia parete è realizzata in robusto vetro borosilicato di prima qualità. Ogni ciotola è soffiata a mano da artigiani di talento per creare un pezzo decorativo unico e di qualità superiore. Ideale per servire antipasti caldi e freddi: mantenendo il cibo caldo più a lungo e il cibo freddo più a lungo. Questo ti permette di avere tutto il tempo per gustarlo a tuo piacimento. Naturalmente, le ciotole non sono adatte solo per le tapas. Sono anche ideali per servire deliziose salse, creme da spalmare fatte in casa, salse piccanti e salse cremose. La ciotola da dessert ZWILLING Sorrento è disponibile in un set di tre ciotole.
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Per tutti i tipi di fuochi, inclusi piani a induzione. La padella rivestita con diametro 24 cm della collezione TrueFlow è realizzata in acciaio inox 18/10. Facile da pulire, non altera i sapori ed è particolarmente igienica. Il fondo della padella è realizzato in acciaio 18/10 per consentire l’uso anche su piani a induzione. Grazie alla combinazione di rivestimento in PTFE con il tradizionale fondo a sandwich SIGMA Classic+, questa padella ti farà realizzare anche i piatti più elaborati in modo davvero semplice. Ideale per 1 o 2 persone.
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Col wok di Demeyere potrai cuocere a puntino padellate di verdure, pesce e carne senza sprechi di energia. In questo wok puoi eseguire la classica “frittura al salto”, ma anche la cottura al vapore, arrosto, la frittura e la cottura stufata. Ci pensa la speciale tecnologia ControlInduc®, grazie alla quale la temperatura del wok non eccederà mai un massimo di 250°C. Potete stare certi che così le vostre pietanze non si surriscalderanno, né si bruceranno. Il wok di alta qualità di Demeyere, grazie alla sua speciale tecnologia ControlInduc®, è particolarmente adatto all’utilizzo su fornelli a gas e a induzione. Inoltre, Demeyere ha realizzato questo wok professionale con materiale 7-Ply: un totale di sette strati di una combinazione di acciaio inossidabile e alluminio consentono al calore di distribuirsi in maniera veloce e uniforme su tutta la superficie del wok. La cucina asiatica è amata anche qui da noi ormai, grazie alla sua varietà di sapori, alle veloci possibilità di preparazione e alle ricette sane. Col wok della linea ControlInduc® Duraslide Ultra di DEMEYERE avrai a disposizione un tipico tegame asiatico ottimizzato con materiali di elevatissima qualità per soddisfare le esigenze di cuochi europei amatoriali e professionisti. In questo wok rivestito potrai preparare in breve tempo piatti a base di verdure, carne e pesce con pochi grassi e tanti sapori differenti. Il wok ha un diametro di 36 cm e lascia spazio anche alla preparazione di porzioni più grandi. Puoi utilizzarlo su ogni tipo di fornello, soprattutto quelli a induzione, per i quali è stato appositamente progettato. Il wok è dotato di ControlInduc®, un sistema di sicurezza che limita la temperatura di riscaldamento della padella a un massimo di 250°C. Una volta raggiunta questa temperatura, il tegame sprigiona le sue proprietà magnetiche e il fornello interrompe l'apporto di calore finché la temperatura non è calata nuovamente. In questo modo viene evitato il surriscaldamento. Il rivestimento Duraslide®Ultra è un rivestimento antiaderente a tre strati innovativo e leggero, il quale va a segno grazie a una maggiore resistenza all’usura e a una buona antiaderenza. Il rivestimento non contiene PFOA. Grazie al rivestimento antiaderente potrai usare molto meno grasso durante la preparazione dei tuoi piatti nel wok. Nel wok di DEMEYERE potrai cucinare sia piatti asiatici che pietanze da te ideate con ingredienti freschi. Dai libero sfogo alla tua fantasia.
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La versatilità della pentola a pressione ZWILLING AirControl è dimostrata dai giusti accessori che la accompagnano. Con il cestello per cottura a vapore e l'apposito treppiede, potrete preparare le vostre ricette con pochissima acqua, brodo o liquidi speciali. Per questo metodo di cottura straordinariamente delicato sarà sufficiente mettere una minima quantità di liquido nella pentola a pressione e inserirvi il cestello per cottura a vapore. Una volta chiusa ermeticamente, la pentola a pressione sviluppa una sovrappressione e la temperatura del liquido aumenta fino a ebollizione a circa 120 °C. Il vapore che si forma è distribuito in tutta la pentola avvolgendo e scaldando gli alimenti. Questo tipo di preparazione, che preserva molto bene le sostanze nutritive, ad esempio di verdure, pesce e carne, è molto apprezzato dagli amanti della cucina sana. Inoltre, usando questo metodo, potrete insaporire gli alimenti con ad esempio erbe aromatiche o spezie. La collezione ZWILLING AirControl rispetta i più elevati standard di qualità e produttivi, così come avviene per i relativi accessori. Il cestello per cottura a vapore in acciaio inossidabile è inoltre facile da pulire.
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Non vi capita mai voler cucinare qualcosa solo per voi? Allora la piccola pentola ZWILLING Pico da 12 cm è perfetta per voi. Questa pentola universale occupa pochissimo spazio e fa tutto quello che possono fare una casseruola e una pentola: rosolare, preparare salse e cuocere tutto in un unico utensile. Il fondo a sandwich con nucleo in alluminio SIGMA Classic si scalda in maniera rapida e omogenea e rimane caldo a lungo. La pentola è adatta per piani a induzione, è lavabile in lavastoviglie ed è l'ideale per rosolare e brasare piccole porzioni. Il coperchio in vetro ad alta tenuta vi permette di controllare comodamente la cottura senza sollevarlo. Questo vi consente di avere tutto perfettamente sotto controllo e di risparmiare energia. La pentola è un alleato perfetto per le piccole cucine o per preparare piccole porzioni.
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I requisiti richiesti ai moderni utensili da cucina sono altissimi. Oltre a essere assolutamente funzionali, devono essere in grado di essere presentati in cucina come veri oggetti di design. Gli utensili da cucina della collezione ZWILLING Pro non solo sono progettati nel minimo dettaglio, ma sono anche belli da vedere ed estremamente pratici. Questa spatola per friggere, sviluppata dai designer di fama mondiale Matteo Thun e Antonio Rodriguez, combina in un look davvero unico acciaio inossidabile lucido e opaco. Oltre che di forte impatto visivo, questo mix di materiali è anche straordinariamente pratico: l'impugnatura in acciaio inossidabile satinato è facile da maneggiare, mentre l'estremità frontale lucida, ottenuta da un unico pezzo di metallo, è molto liscia e omogenea. Grazie alla speciale angolatura, è molto semplice separare gli alimenti, mentre le ampie aperture permettono di scolare il grasso di cottura più accuratamente. La spatola per friggere è perfetta per gli strumenti di cottura in acciaio inossidabile e vi permette di girare, sollevare o rimuovere gli alimenti. Dopo l'uso, la spatola per friggere può essere lavata in lavastoviglie e appesa per l'anello di appensione alla barra portautensili della cucina.
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