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Luppolo per birra Aramis (100 gr)Il luppolo Aramis è stata la prima varietà sviluppata in Francia eriditando l'aroma dallo Strissel Spalt, luppolo da quale deriva. Differentemente dall Strissel Spalt ha però presenza di alfa acidi e oli maggiore. Viene utilizzato per l'aroma con
Visita il negozioLuppolo per birra Perle (1 Kg)Il luppolo birra Perle proposto in confezione da 1 kg su Polsinelli è uno degli ingredienti più apprezzati e diffusi dai birrai tedeschi. Originario della Germania, il Perle è un luppolo particolarmente versatile, ideale come aromatizzante per tutti
Visita il negozioMalto Brew a IPA (1,7 kg)Con questo malto potete produrre 23 lt di birra stile “India Pale Ale" dal color ramato scuro e con un corpo medio.Lo stile IPA nasce grazie ai mastri birrai inglesi che, dovendo far rimanere integra la birra durante il viaggio di sei mesi dall'Inghilterra
Visita il negozioKit all grain PILSNER per 65 LQuesto kit all grain per Pilsner comprende tutto il necessario per ottenere 65 litri dell’ottima birra originaria della Boemia. Famoso fin dal 1800, questo stile di birra nacque in Repubblica Ceca e si distinse dalle lager tedesche per l’intenso utilizzo di
Visita il negozioLuppolo per birra Tettnanger (100 gr)Il Tettnanger è un luppolo nato dalle varietà dell’omonima regione tedesca, situata al confine tra Austria e Svizzera. Conosciuto anche con il nome di Tettnang, il Tettnanger è considerato un luppolo nobile per il suo aroma molto
Visita il negozioMalto per Birra Stout 1,7 kgIl Malto Stout da 1,7 kg in vendita online su Polsinelli Enologia è un preparato che ti permetterà di produrre la tua birra preferita direttamente a casa, in modo semplice e divertente. Utilizzando il Malto luppolato Stout 1,7 kg otterrai un’ottima
Visita il negozioMalto in grani Château Special B 300 EBC da 5 kgCastle Malting, il più antico maltificio di Belgio ed uno dei primi produttori di malto al mondo, situato nelle immediate vicinanze dello splendido castello di Beloeil. Dalle tradizioni secolari del malto belga ed introducendo audaci
Visita il negozioLuppolo per birra Columbus (1 Kg)Adatto per la lavorazione di birre IPA, APA, Imperial IPA, Brown e Red Ale il Luppolo Columbus disponibile nello store di Polsinelli in confezioni da 1 kg, si caratterizza per il peculiare aroma intenso. Il luppolo per birra Columbus da 1 kg proviene dagli Stati
Visita il negozioLuppolo per birra Columbus (100 gr)Parte della famiglia dei luppoli CTZ, il Columbus è un ingrediente estremamente popolare tra le grandi aziende produttrici e gli homebrewer, che Polsinelli offre in confezioni da 100 grammi. Gli alti livelli di alpha acidi, che oscillano tra il 14.5 e il
Visita il negozioLuppolo per birra Mandarina Bavaria (100 gr)Il luppolo Mandarina Bavaria, proposto nella confezione da 100g, in pellets ottenuti da una pressatura e macinatura in piccoli grani, si caratterizza per il piacevole aroma fruttato, che rivela note di mandarino ed una punta dolce. Percettibili anche i
Visita il negozioLuppolo per birra Amarillo da (1 Kg)Questo luppolo di varietà americana a medio a.a.% viene utilizzato per amaro e sorpattutto per il suo aroma intenso, agrumato e floreale. Simile al Cascade è usato fortemente nella produzione di birre stile Ale e IPA. Consigliamto fortemente per il
Visita il negozioLuppoli per birra Chinook (1 Kg)Nato dalla sperimentazione e dall’incrocio di luppoli inglesi e americani, il Chinook rappresenta oggi un ingrediente molto particolare nel mondo dell’homebrewing e della produzione di birra. Si tratta infatti di un luppolo da birra nato come amaricante,
Visita il negozioMalto in grani Château Spelt (1 kg)Il malto in grani Château Spelt(grano) è un malto pallido e ben modificato. Viene prodotto da una specie di grano duro (cimelio di grano) ed ha un livello proteico più alto rispetto ad altri malti. Il malto in grani Château Spelt
Visita il negozioLuppolo per birra Saaz (100 gr)Il luppolo Saaz, proposto in confezione da 100 grammi, è uno degli ingredienti per birra più popolari, una tipologia conosciuta e diffusa per produrre artigianalmente o nello stabilimento bevande di tipo lager e pilsner, tipiche dell’Europa Centrale
Visita il negozioLuppolo per birra Hersbrucker (100 gr)Caratteristiche:Confezione: 100 gr sottovuoto in busta in alluminio termosaldataIngredienti: luppolo; può contenere tracce di avena, farro, frumento, orzo, segaleNazione di provenienza: GermaniaAlpha Acidi: 1,5% - 4%Utilizzo: AromaStili di
Visita il negozioCaglio in pasta solubile Provo 50 imcu 115 (1 kg)Caglio naturale ottenuto da stomaci di capretto lattante e/o agnello, salati e controllati all’origine. Esente da coagulanti microbici, pepsina suina e chimosina da fermentazione. Prodotto naturale privo di sbiancanti, coloranti, aromatizzanti o
Visita il negozioLuppolo per birra Americano Citra (100 gr)Proposto in confezione da 100 grammi, il luppolo Citra è una varietà americana estremamente popolare e apprezzata, dalle caratteristiche speciali che ne fanno un must have per chi cerca un ingrediente da aroma capace di valorizzare al massimo
Visita il negozioLuppolo per birra Centennial (100 gr)Denominato anche Super Cascade, il Centennial è un luppolo da birra dall’aroma intenso, agrumato e floreale. Nasce nel 1974 ma viene commercializzato solo nel 1990 e coltivato principalmente nello Stato del Washington, oltre che in ampi appezzamenti
Visita il negozioLuppolo per birra Mandarina Bavaria (1 Kg)Originario di Hüll, in Germania, il luppolo Mandarina Bavaria è il risultato dell’incrocio del Cascade americano con altre varietà non specificate. Dal 2012 rappresenta uno degli ingredienti più indicati per la creazione di
Visita il negozioLuppolo per Birra Magnum (100 gr)Il luppolo magnum è oggi uno dei prodotti amaricanti più apprezzati per la produzione di birra. Nato nella città tedesca di Hull negli anni ‘80, è il risultato dell’incrocio tra la varietà Galena e un luppolo maschile
Visita il negozioFiocchi d'avena (1 kg)I fiocchi d’avena vengono utilizzati nella produzione di birra per aumentare il corpo e la tenuta di schiuma della birra. Usati nelle Bière Blanche ed in alcune Stout. Si tratta di fiocchi di cereali gelatinizzati da cui è possibile estrarre degli zuccheri
Visita il negozioLaffort - Zymaflore RX60 - 500 grLievito per vini fruttati, profili fortemente ricchi di aromi, colorati, rotondi, netti ed equilibrati. Selezionato tramite incrocio (breeding). Elevata resistenza all'alcol (16,5% vol.).Obiettivo del prodotto:Vino fruttato, colorato e rotondo. Profilo fortemente
Visita il negozioLuppolo per birra Americano Citra (1 Kg)Proposto in confezione 1 kg, il luppolo Citra è una varietà americana estremamente popolare e apprezzata, dalle caratteristiche speciali che ne fanno un must have per chi cerca un ingrediente da aroma capace di valorizzare al massimo la birra.
Visita il negozioLuppolo per birra Saaz (1 Kg)Il luppolo Saaz, proposto in confezione da 1 Kg, è uno degli ingredienti per birra più popolari, una tipologia conosciuta e diffusa per produrre artigianalmente o nello stabilimento bevande di tipo lager e pilsner, tipiche dell’Europa Centrale e
Visita il negozioMalto in grani Château Spelt da 25 kgIl malto in grani Château Spelt(grano) è un malto pallido e ben modificato. Viene prodotto da una specie di grano duro (cimelio di grano) ed ha un livello proteico più alto rispetto ad altri malti. Il malto in grani Château Spelt
Visita il negozioFiocchi d'orzo da 1 kgUtilizzati in alcuni stili di birre Bitter e Stout, i iiocchi d'orzo aumentano il corpo e la tenuta di schiuma della birra donandole gusto speziato di cereale. Si presentano come fiocchi di cereali gelatinizzati con la possobilità di estrarre gli zuccheri che
Visita il negozioLuppolo per birra Styrian Golding (100 gr)Styrian Golding è un luppolo da birra originario del centro Europa, nello specifico della Slovenia e Austria: il suo nome deriva infatti dalla Stiria, una regione austriaca dove fu per lungo tempo coltivato, mentre l’appellativo ad esso spesso
Visita il negozioCaglio in pasta tradizionale Riga bianco saporito imcu 130 (1 kg)Caglio naturale ottenuto da stomaci di capretto e/o agnello, salati e controllati all’origine. Caglio esente da coagulanti microbici, pepsina suina e chimosina da fermentazione. Prodotto naturale privo di sbiancanti, coloranti,
Visita il negozioLievito WB-06 Fermentis SafbrewIdeale per le attività di piccoli produttori, aziende e di amanti dell’homebrewing, il lievito WB 06 offerto in confezione da 11,5 g è un ingrediente di ottima qualità per la realizzazione di birre artigianali. Concepito principalmente per la
Visita il negozioLuppolo per Birra Nelson Sauvin da (100 gr)Il luppolo Nelson Sauvin, originario della Nuova Zelanda, prende il nome ispirandosi al vitigno Sauvignon Blanc. Come questo vitigno, presenta un aroma intenso e fruttato con sentori di uva spina e uva bianca, oltre a passion fruit, pompelmo e mandarino.
Visita il negozioLievito per vino Zymaflore X16 di Laffort, confezione da 500grIl lievito Zymaflore X16 di Laffort in confezione da 500gr è un prodotto dalle notevoli capacità fermentative pensato per vini bianchi e rosati e contraddistinto da aromi di fiori bianchi, frutti gialli e pesca bianca. Il
Visita il negozioLaffort - Zymaflore F15 - 500 grLievito per vini rossi ricchi di aromi e di rotondità (elevata produzione di glicerolo), con predisposizione al lungo affinamento. Elevata resistenza all'alcol (16% vol).Obiettivo del prodotto:Vino aromatico, rotondo e strutturato, di facile consumo anche dopo
Visita il negozioMalto in grani Château Smoked (1 kg)Il malto in grani Château Smoked viene affumicato con legno di faggio. Con questo metodo di produzione assicura alla birra un intenso e dolce aroma di fumo. Il malto in grani Château Smoked è enzimaticamente attivo e viene usato in una
Visita il negozioMalto in grani Château Peated (5 kg)Il malto in grani Château Peated (Tourbé) viene affumicato durante il processo d’essicazione. Dona alla birra gusto e aroma affumicati, tipici per le birre dallo stile tedesco classico. Le birre affumicate fabbricate con malto
Visita il negozioLievito Birra Fermentis Saflager S-23 (11,5 g)Il Saflager S-23 è un ceppo di lievito da birra Saccharomyces Cerevisiae caratterizzato da bassa fermentazione. Originario di Berlino, il lievito secco Saflager S-23, conosciuto con il codice RH, è particolarmente apprezzato per la sua
Visita il negozioLievito secco per birra Fermentis SafAle F-2 (25 gr)Il lievito secco per birra Fermentis SafAle F-2 è stato selezionato specificamente per la fermentazione secondaria in bottiglia e in botte. Questo lievito assimila pochissimo maltotriosio, ma assimila gli zuccheri di base (glucosio,
Visita il negozioLievito secco Fermentis Safale K-97 (11,5 g)Il lievito secco per birra Fermentis Safale K-97 è adatto per le birre Ale. Tra le sue caratteristiche primarie la capacità di produrre una schiuma densa durante la fermentazione. Adatto ad alte fermentazioni ed idoneo anche per la produzione
Visita il negozioMalto in grani Château Crystal 150 EBC (5 kg)Crystal è un malto d’orzo in grani caramellato, particolarmente utilizzato nelle birre Ale e Mild per donare corpo ed un colore leggermente ambrato, mantenendo nell’aspetto le caratteristiche di una Pale Ale. Di origine belga, il
Visita il negozioMalto in grani Château Wheat Blanc da 5 kgBase perfetta per homebrewer e birrifici professionali, il malto Wheat Blanc di Chateau dona alla propria bevanda pienezza stabilizzandone la schiuma. Prodotto dalla nota Castle Malting, il Wheat Blanc presenta delle caratteristiche che ne fanno la
Visita il negozioLievito per vini rossi Zymaflore RB4 (500 gr)Lievito Saccharomyces Cerevisiae specifico per la produzione di vini rossi fruttati di tipo «novello».Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano
Visita il negozioLuppolo per birra Hallertauer Tradition (1 Kg)L’Hallertauer è un luppolo prodotto in Germania, adatto per birrifici industriali e piccoli produttori artigianali. Il luppolo aromatico Tradition Hallertauer è ideale per la lavorazione di birre Lager, Pilsner, Wheat, Bock, Weizen
Visita il negozioMalto in grani Château Chocolat 900 EBC (1 kg)Il malto belga Château Chocolat viene essiccato a 220°C e poi rapidamente raffreddato nel momento in cui il colore desiderato è stato ottenuto. Quindi grazie all'alta temperatura ottiene un colore marrone scuro ed è
Visita il negozioMalto in grani Château Pale Ale - EBC 7-10 (1 kg)Il malto Pale Ale è utilizzato come base per la produzione di birre tradizionali inglesi sino all’80% di miscela, per ottenere un sapore intenso e un colore ambrato scuro, con sfumature dorate. Il malto per birra Pale Ale da 1 kg si
Visita il negozioCaglio in Pasta Provo 5 Piccante Imcu 115 (1 kg)Il caglio in pasta tradizionale Provo 5 Piccante Imcu 115 da 1 Kg è un prodotto utilizzato nella produzione dei formaggi per la coagulazione del latte, ottenuto da stomaci di capretto e/o agnello, salati e controllati all’origine. La pasta
Visita il negozioLievito Birra Fermentis Safbrew T-58 (11,5 g)Il Fermentis Safbrew T-58 è un lievito speciale, caratterizzato da una densità finale particolarmente alta e apprezzato soprattutto per i suoi aromi leggermente pepati e speziati, dovuti alla sua alta concentrazione di esteri. Apprezzato per
Visita il negozioMalto in grani Château Roasted Barley (1 kg) 1200 EBCGrazie all'alta torrefazione del malto d'orzo Château Roasted Barley donerete alle vostre birre un gusto di fumo e un’aroma di caffé. Il malto roasted Barley contiene amidone che può essere convertito durante la
Visita il negozioMalto in grani Château Acid da 25 kgIl malto in grani Château Acid è un malto d’orzo acido con lactobacilli che diminuisce il PH e viene utilizzato nella produzione di birra a base di acqua ricca di bicarbonato di sodio.Il malto in grani Château Acid migliora
Visita il negozioSacco per HomebrewingIl sacco filtrante per malto in grani è l’accessorio giusto per portare la vostra produzione di birra artigianale ad un livello maggiore di qualità. Il sacco filtrante per malto è un sistema semplice ed immediato per il filtraggio delle trebbie della
Visita il negozioLaffort Zymaflore X5 - 500 gProdotto da Laffort e proposto da Polsinelli Enologia in confezione da 500 grammi, Zymaflore X5 è il lievito perfetto per la fermentazione di vini bianchi e rosati a forte intensità aromatica. L’impiego è infatti consigliato per favorire un
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