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Luppolo per birra Columbus (1 Kg)Adatto per la lavorazione di birre IPA, APA, Imperial IPA, Brown e Red Ale il Luppolo Columbus disponibile nello store di Polsinelli in confezioni da 1 kg, si caratterizza per il peculiare aroma intenso. Il luppolo per birra Columbus da 1 kg proviene dagli Stati
Visita il negozioLuppolo per birra Saaz (100 gr)Il luppolo Saaz, proposto in confezione da 100 grammi, è uno degli ingredienti per birra più popolari, una tipologia conosciuta e diffusa per produrre artigianalmente o nello stabilimento bevande di tipo lager e pilsner, tipiche dell’Europa Centrale
Visita il negozioMalto in grani Château Pale Ale - EBC 7-10 (5 kg)Il malto Pale Ale è utilizzato come base per la produzione di birre tradizionali inglesi sino all’80% di miscela, per ottenere un sapore intenso e un colore ambrato scuro, con sfumature dorate. Il malto per birra Pale Ale da 5 kg si
Visita il negozioLievito per vino Zymaflore X16 di Laffort, confezione da 500grIl lievito Zymaflore X16 di Laffort in confezione da 500gr è un prodotto dalle notevoli capacità fermentative pensato per vini bianchi e rosati e contraddistinto da aromi di fiori bianchi, frutti gialli e pesca bianca. Il
Visita il negozioLuppolo per birra Pilgrim (100 gr)Disponibile in vendita su Polsinelli in pratiche buste in alluminio termosaldate da 100 gr, il luppolo inglese Pilgrim è consigliato per la preparazione di birre Pale Ale, Ipa e Bitter ad alta fermentazione e poco carbonate. Il luppolo Pilgrim in pellets,
Visita il negozioLuppolo per birra Perle (1 Kg)Il luppolo birra Perle proposto in confezione da 1 kg su Polsinelli è uno degli ingredienti più apprezzati e diffusi dai birrai tedeschi. Originario della Germania, il Perle è un luppolo particolarmente versatile, ideale come aromatizzante per tutti
Visita il negozioLuppolo per birra Amarillo da (100 gr)Questo luppolo di varietà americana a medio a.a.% viene utilizzato per amaro e sorpattutto per il suo aroma intenso, agrumato e floreale. Simile al Cascade è usato fortemente nella produzione di birre stile Ale e IPA. Consigliamto fortemente per il
Visita il negozioLuppolo per birra Americano Citra (100 gr)Proposto in confezione da 100 grammi, il luppolo Citra è una varietà americana estremamente popolare e apprezzata, dalle caratteristiche speciali che ne fanno un must have per chi cerca un ingrediente da aroma capace di valorizzare al massimo
Visita il negozioLaffort - Zymaflore F15 - 500 grLievito per vini rossi ricchi di aromi e di rotondità (elevata produzione di glicerolo), con predisposizione al lungo affinamento. Elevata resistenza all'alcol (16% vol).Obiettivo del prodotto:Vino aromatico, rotondo e strutturato, di facile consumo anche dopo
Visita il negozioLuppolo per birra Fuggle (100 gr)Il luppolo per birra Fuggle T90 in vendita su Polsinelli è offerto in una confezione da 100 gr, in pellets ottenuti dalla macinazione e pressatura in piccoli grani. Fuggle è un luppolo d’aroma inglese, impiegato per la produzione di birre
Visita il negozioLuppolo per birra Saaz (1 Kg)Il luppolo Saaz, proposto in confezione da 1 Kg, è uno degli ingredienti per birra più popolari, una tipologia conosciuta e diffusa per produrre artigianalmente o nello stabilimento bevande di tipo lager e pilsner, tipiche dell’Europa Centrale e
Visita il negozioMalto in grani Château Smoked (1 kg)Il malto in grani Château Smoked viene affumicato con legno di faggio. Con questo metodo di produzione assicura alla birra un intenso e dolce aroma di fumo. Il malto in grani Château Smoked è enzimaticamente attivo e viene usato in una
Visita il negozioFiocchi d'orzo da 1 kgUtilizzati in alcuni stili di birre Bitter e Stout, i iiocchi d'orzo aumentano il corpo e la tenuta di schiuma della birra donandole gusto speziato di cereale. Si presentano come fiocchi di cereali gelatinizzati con la possobilità di estrarre gli zuccheri che
Visita il negozioMalto per Birra Canadian BlondeProposto in barattolo da 1,7 kg, il malto preparato Canadian Blonde Cooper fornisce la base perfetta per produrre una bevanda fresca e leggera, dal sapore di luppolo, ideale per l’estate. Facile da impiegare, il malto per birra Canadian Blonde deve essere versato
Visita il negozioMalto Brew a IPA (1,7 kg)Con questo malto potete produrre 23 lt di birra stile “India Pale Ale" dal color ramato scuro e con un corpo medio.Lo stile IPA nasce grazie ai mastri birrai inglesi che, dovendo far rimanere integra la birra durante il viaggio di sei mesi dall'Inghilterra
Visita il negozioLuppolo per birra Pacific Jade da (1 Kg)Il luppolo Pacific Jade è derivato dalla varietà neozelandese First Choice e dal Saaz. Viene utilizzato come luppolo da amaro ma si possono ottenere anche ottimi risultati anche come luppolo d'aroma con una leggera amarezza data dai bassi livelli
Visita il negozioLuppolo per birra Pacific Jade da (100 gr)Il luppolo Pacific Jade è derivato dalla varietà neozelandese First Choice e dal Saaz. Viene utilizzato come luppolo da amaro ma si possono ottenere anche ottimi risultati anche come luppolo d'aroma con una leggera amarezza data dai bassi
Visita il negozioCaglio liquido rosso (AB) 1:18000 imcu 235 (1 kg)Il caglio liquido della linea gialla è un prodotto 100% naturale Made in Italy ottenuto da abomasi di vitelli lattanti. Caglio esente da coagulanti microbici, pepsina suina e chimosina da DNA ricombinante. Per questi motivi è adatto per
Visita il negozioMalto Preparato per Birra English Bitter CoopersIl malto preparato Coopers English Bitter è l’ingrediente ideale per produrre una birra appartenente a uno degli stili più popolari e amati di sempre. Il barattolo di malto English Bitter da 1,7 kg permette di ottenere 23 litri di
Visita il negozioMalto Preparato per Birra European LagerIl malto Coopers European Lager in barattolo da 1,7 kg permette di produrre con facilità 23 litri di classica birra chiara, e portare sulla tavola una delle bevande più diffuse e amate nel mondo. Di origine tedesca, la birra Lager rappresenta lo
Visita il negozioLievito secco Fermentis Safale US-05 (11,5 g)Il celebre ceppo di lievito “Ale” americano è finalmente disponibile come lievito secco pronto per l’inoculo. Idoneo a produrre birre ben bilanciate con basso diacetile e retrogusto parecchio pulito e fresco. Forma un ottimo
Visita il negozioLuppolo per birra Spalter Select da (1 Kg)Il luppolo per birra Spalter Select è stato sviluppato dal Hüll HopResearch Center. È un luppolo ad alta resistenza alle malattie e che viene utilizzato principalmente come luppolo d'Aroma donando alla birra un aroma floreale e fruttato
Visita il negozioMalto in grani Château Pale Ale - EBC 7-10 (25 kg)Proposto in vendita in confezione da 25 kg, il malto Pale Ale è utilizzato come base per la produzione di birre tradizionali inglesi sino all’80% di miscela, per ottenere un sapore intenso e un colore ambrato scuro, con sfumature
Visita il negozioMalto in grani Château Spelt (1 kg)Il malto in grani Château Spelt(grano) è un malto pallido e ben modificato. Viene prodotto da una specie di grano duro (cimelio di grano) ed ha un livello proteico più alto rispetto ad altri malti. Il malto in grani Château Spelt
Visita il negozioCaglio in pasta solubile Provo 50 imcu 115 (1 kg)Caglio naturale ottenuto da stomaci di capretto lattante e/o agnello, salati e controllati all’origine. Esente da coagulanti microbici, pepsina suina e chimosina da fermentazione. Prodotto naturale privo di sbiancanti, coloranti, aromatizzanti o
Visita il negozioLievito enologico Zymaflore F83Il lievito enologico Zymaflore F83 da 500g è stato selezionato per la produzione di vini giovani, fruttati, rotondi e morbidi. Si presta ottimamente per la vinificazione di uve rosse di vitigni mediterranei, quali Sangiovese del Chianti, Cannonau, Negroamaro e
Visita il negozioMalto in grani Château Cara Gold (1 kg)Proposto in confezione da 1 kg, il malto in grani Cara Gold di Chateau Castle Malting® è un ingrediente di qualità per la produzione di birre brune e scure. Caratterizzato da un colore scuro, stile caramel Belga, il malto Cara Gold in
Visita il negozioMalto in grani Château Peated (5 kg)Il malto in grani Château Peated (Tourbé) viene affumicato durante il processo d’essicazione. Dona alla birra gusto e aroma affumicati, tipici per le birre dallo stile tedesco classico. Le birre affumicate fabbricate con malto
Visita il negozioLievito Birra Fermentis Saflager S-23 (11,5 g)Il Saflager S-23 è un ceppo di lievito da birra Saccharomyces Cerevisiae caratterizzato da bassa fermentazione. Originario di Berlino, il lievito secco Saflager S-23, conosciuto con il codice RH, è particolarmente apprezzato per la sua
Visita il negozioIntensificatore per birre leggere Brew Enhancer 1 (1 kg)L'intensificatore Brew Enhancer 1 contiene destrosio e maltodestrina. È raccomandato per birre leggere tipo Lager, Draught, Pilsener e Canadian Blonde migliorando il corpo, il retrogusto e la persistenza della schiuma. La pratica
Visita il negozioMalto in grani Château Acid (5 kg)Il malto in grani Château Acid è un malto d’orzo acido con lactobacilli che diminuisce il PH e viene utilizzato nella produzione di birra a base di acqua ricca di bicarbonato di sodio.Il malto in grani Château Acid migliora
Visita il negozioLaffort - Zymaflore RX60 - 500 grLievito per vini fruttati, profili fortemente ricchi di aromi, colorati, rotondi, netti ed equilibrati. Selezionato tramite incrocio (breeding). Elevata resistenza all'alcol (16,5% vol.).Obiettivo del prodotto:Vino fruttato, colorato e rotondo. Profilo fortemente
Visita il negozioLaffort - Zymaflore Xpure - 500 grCeppo specifico per la produzione di vini rossi di elevata pulizia e franchezza aromatica, contraddistinti da aromi di frutti neri,organoletticamente freschi e caratterizzati da un ampio e morbido palato. Lieviti Secchi Attivi Selezionati (LSAS) non OGM. Atto
Visita il negozioLievito secco Fermentis Safale K-97 (11,5 g)Il lievito secco per birra Fermentis Safale K-97 è adatto per le birre Ale. Tra le sue caratteristiche primarie la capacità di produrre una schiuma densa durante la fermentazione. Adatto ad alte fermentazioni ed idoneo anche per la produzione
Visita il negozioMalto in grani Château Wheat Blanc da 5 kgBase perfetta per homebrewer e birrifici professionali, il malto Wheat Blanc di Chateau dona alla propria bevanda pienezza stabilizzandone la schiuma. Prodotto dalla nota Castle Malting, il Wheat Blanc presenta delle caratteristiche che ne fanno la
Visita il negozioCaglio in polvere tipo "C" imcu 400 (10 gr)Il caglio in polvere è un prodotto 100% naturale Made in Italy, contenente enzimi estratti da abomasi di vitello. Il processo produttivo si realizza impiegando una tecnologia tradizionale, svolta per gran parte manualmente. Grazie ad una fase di
Visita il negozioMalto in grani Château Chocolat 900 EBC (1 kg)Il malto belga Château Chocolat viene essiccato a 220°C e poi rapidamente raffreddato nel momento in cui il colore desiderato è stato ottenuto. Quindi grazie all'alta temperatura ottiene un colore marrone scuro ed è
Visita il negozioLievito Birra Fermentis Safbrew T-58 (11,5 g)Il Fermentis Safbrew T-58 è un lievito speciale, caratterizzato da una densità finale particolarmente alta e apprezzato soprattutto per i suoi aromi leggermente pepati e speziati, dovuti alla sua alta concentrazione di esteri. Apprezzato per
Visita il negozioLaffort - Zymaflore RB2 - 500 grLievito Saccharomyces Cerevisiae per rossi fruttati ed eleganti, rivela ed esalta il profilo aromatico varietale del Pinot Noir.Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano
Visita il negozioMalto in grani Château Pilsen 2R - 3,5 EBC (1 kg)Il Pilsner è uno dei malti più utilizzati in Europa continentale per la produzione delle birre chiare tedesche. Il malto d’orzo Pilsner in grani, si connota per l’elevato contenuto di proteine, che rendono necessaria la
Visita il negozioMalto in grani Château Cara Gold (5 kg)Proposto in confezione da 5 kg, il malto in grani Cara Gold di Chateau Castle Malting® è un ingrediente di qualità per la produzione di birre brune e scure. Caratterizzato da un colore scuro, stile caramel Belga, il malto Cara Gold in
Visita il negozioMalto in grani Château Acid da 25 kgIl malto in grani Château Acid è un malto d’orzo acido con lactobacilli che diminuisce il PH e viene utilizzato nella produzione di birra a base di acqua ricca di bicarbonato di sodio.Il malto in grani Château Acid migliora
Visita il negozioMalto in grani Cara Gold da 25 kgProposto in confezione da 25 kg, il malto in grani Cara Gold di Chateau Castle Malting® è un ingrediente di qualità per la produzione di birre brune e scure. Caratterizzato da un colore scuro, stile caramel Belga, il malto Cara Gold in vendita
Visita il negozioAmmonio fosfato bibasicoIndispensabili nella seconda fase di spumantizzazione con metodo champenois.Leggi o scarica la guida di Polsinelli per fare lo spumante in casaProdotti necessari per la produzione di 100 litri25 g di lievito per spumantizzazione6 g di fosfati (alimenti per lieviti)100 litri
Visita il negozioIntensificatore per birra Brew Enhancer 2 Pensato per migliorare il corpo e il retrogusto della tua birra e per rendere più densa e persistente la schiuma, l’intensificatore Brew Enhancer 2 della Coopers è il prodotto indispensabile per i produttori domestici che cercano il
Visita il negozioLuppolo East Kent Golding (100 gr)Vera e propria DOC britannica, l’East Kent Golding, noto anche come EKG, è uno dei luppoli da birra più famosi del Paese. Originario del Kent, il ‘giardino d’Inghilterra’ situato nell’area sud-orientale della Gran
Visita il negozioMalto in grani Château Munich Light 13-17 EBC (5 kg)Ideale per produrre una birra dal caratteristico aroma di grani, il malto Château Munich Light in busta da 5 kg permette ad appassionati di homebrewing e piccoli birrifici di ottenere una bevanda dal colore ricco e dal gusto deciso. Il
Visita il negozioMalto in grani Château Roasted Barley 1200 EBC (25 kg)Grazie all'alta torrefazione del malto d'orzo Château Roasted Barley donerete alle vostre birre un gusto di fumo e un’aroma di caffé. Il malto roasted Barley contiene amidone che può essere convertito durante la
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