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Amata tanto dagli chef professionisti quanto da quelli amatoriali, Staub ha riversato tutto il suo expertise in una nuova linea di strumenti da cucina e accessori che vanno a completare il suo pentolame in ghisa. Dal design ricercato ed ergonomico, gli utensili Staub sono progettati per sposarsi alla perfezione con la forma della mano, con le pentole e le scodelle. Utilizzabili su qualunque superficie, questo range di utensili da cucina è realizzato in silicone nero opaco dall’elevata durabilità e con legno di acacia eco-friendly.
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Il coltello universale della serie ZWILLING Gourmet è un pratico utensile che non può mancare in ogni cucina che si rispetti. Grazie alla sua lama lunga 13 cm con speciale filo seghettato, realizzata in un acciaio per coltelli particolarmente resistente, potrai usarlo per tagliare velocemente pane, panini e verdure. Con questo tipo di lama sarà molto più semplice affettare alimenti con crosta spessa. Per i coltelli della serie Gourmet, ZWILLING utilizza un acciaio speciale caratterizzato da un rapporto ottimale tra cromo e carbonio. Le lame ottenute da questo acciaio di alta qualità vengono successivamente temprate con trattamento criogenico FRIODUR®. Questo trattamento conferisce un’estrema robustezza alla superficie di taglio, rendendo le lame FRIODUR® molto flessibili e resistenti alla ruggine. Il coltello universale ZWILLING Gourmet è dotato di un manico in materiale sintetico fissato alla lama con tre rivetti. Ha una forma ergonomica ed è molto leggero, così come la lama. Grazie a questa caratteristica, il coltello risulta molto maneggevole ed è ideale nei lavori prolungati. Questo coltello universale, leggero e al contempo robusto, è realizzato con un acciaio speciale che ti permetterà di scatenare la tua creatività in cucina e provare ricette sempre nuove.
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"Con la schiumarola compatta della linea BALLARINI Rosso si possono prelevare dall'acqua di cottura gnocchi, verdure, ecc. e si possono eliminare le sostanze in sospensione, l'albume d'uovo o il grasso anche da stufati, minestre o salse grazie ai pratici fori. Questo utensile da cucina alla moda, a differenza del suo ""fratello maggiore"", il mestolo per schiumare è perfettamente adatto anche per mescolare piatti cremosi come il risotto. Le sue qualità culinarie rispecchiano la ""grande qualità"": La schiumarola è realizzata in silicone di alta qualità, sicuro per gli alimenti, particolarmente delicata su pentole e padelle con rivestimento antiaderente. Le vostre pentole sono dunque protette da possibili graffi. Resistente al calore fino a 230 °C, il materiale è lavabile in lavastoviglie e a mano. Sappiamo tutti che mangiamo prima con gli occhi e l'eccellente design fa venire l'appetito anche mentre si cucina. La forma e il colore sono stati disegnati dal rinomato studio milanese Matteo Thun & Antonio Rodriguez. Un foro per appendere sull'impugnatura ergonomica fa sì che il cucchiaio per schiumare non debba essere nascosto in un cassetto dopo l'uso, ma possa avere un posto d'onore in cucina."
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Con questo fodero ZWILLING, potete riporre in modo sicuro i vostri migliori coltelli, proteggendo le mani, le lame e i cassetti. Può essere utilizzato per riporre coltelli con lame fino a 26,5cm di lunghezza e 5cm di larghezza. È fatto di solida plastica e ha un morbido interno rivestito.
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Con questo fodero ZWILLING, potete riporre in modo sicuro i vostri migliori coltelli, proteggendo le mani, le lame e i cassetti. Può essere utilizzato per riporre coltelli con lame fino a 13cm di lunghezza e 2,2 cm di larghezza. È fatto di solida plastica e ha un morbido interno rivestito.
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I coltelli affilati sono coltelli sicuri: richiedono meno forza e non scivolano. Il ceppo SharpBlock della serie GOURMET di ZWILLING, con tecnologia KIS, ne garantisce l'affilatura ottimale. Il ceppo autoaffilante protegge i coltelli da eventuali danni e ti libera dalla necessità di doverli affilare manualmente. Il segreto del ceppo è custodito al suo interno: negli scomparti dei coltelli con lama liscia (spelucchino, coltello da carne e coltello da cuoco) sono infatti integrate due mole in ceramica, posizionate all'angolo di affilatura ottimale. Ogni volta che si inserisce o estrae un funzionale coltello GOURMET, la lama viene quindi automaticamente raddrizzata, per coltelli sempre affilati e pronti all'uso. L'elegante ceppo di coltelli, con 7 pezzi, in una raffinata tonalità di grigio è rifinito in acciaio inossidabile per una maggiore durata.
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Il coltello CHUTOH di medie dimensioni di Miyabi è ideale quando è necessario affettare o tagliare carne o pesce. La lama sottile e stabile, lunga 16 cm, assicura il pieno controllo durante il lavoro: lavorare con precisione è semplice con questo coltello. Per questo ha convinto gli chef professionisti di tutto il mondo. Il nucleo della lama è costituito da acciaio in polvere di micro-carburo MC63, circondato da 100 strati di acciaio di due diverse durezze. La lama CRYODUR® è inoltre sottoposta ad uno speciale processo di indurimento a -196 gradi Celsius che le conferisce una durezza di circa 63 Rockwell. La levigatura Honbazuke le conferisce un'affilatura simile a quella di un bisturi. Questa affilatura si ottiene affilando la lama due volte tra le mole e successivamente lucidandola su una ruota di cuoio. Il manico ha la tradizionale forma a D dei coltelli giapponesi. Questo coltello è comodo da tenere in mano ed è un vero e proprio utensile accattivante, grazie al manico in betulla Masur. La sua delicata venatura si distingue dal motivo floreale damascato della lama e crea un sofisticato contrasto. Gli incavi in acciaio inossidabile e le sottili linee rosse creano eleganti elementi decorativi. Il coltello CHUTOH della serie MIYABI 5000MCD si distingue per la sua estrema affilatura.
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L’acciaino ha una struttura ad alto tenore di carbonio cromato. La sua lunghezza di 23 cm è può essere sfruttata per un’affilatura potente e rapida di vari tipi di coltello. La superficie ruvida offre ottimi risultati di affilatura delle lame. Con una durezza di circa 62 HRC questi acciaini sono relativamente resistenti ai danni. Il manico di plastica nero offre un’impugnatura sicura nell'affilare coltelli da cucina, forbici e altre lame. La forma rotonda, la superficie anti-scivolo e il bordo protettivo del manico dell’acciaino fanno in modo che le dita non scivolino durante l’affilatura. All’estremità del manico è presente un foro che consente di appendere l’utensile. L’affilatura vi consente di utilizzare i vostri coltelli a lungo perché facendo scorrere la lama sull’acciaino la forza di taglio migliora notevolmente. Con questo pratico affilacoltelli, i vostri coltelli ZWILLING affettano facilmente carne, verdure e altri ingredienti, per creare i vostri deliziosi piatti.
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Potrete tagliare e pelare frutta e verdura con facilità grazie allo spelucchino della collezione TWIN® Grip poiché la lama curva e affilata da 6 cm è appositamente pensata per il materiale da tagliare e rimuove senza fatica anche le bucce più dure. Il manico ergonomico è realizzato in un materiale sintetico ruvido e antiscivolo che garantisce un'ottima presa e maneggevolezza. La lama in acciaio inossidabile FRIODUR® e l'acciaio di alta qualità dalla speciale formula sono sottoposti a un trattamento di tempra criogenica. Potrete tagliare e pelare tutte le verdure, la frutta e le patate producendo il minimo scarto, gettando infatti pochissima polpa grazie a questo spelucchino ZWILLING lavabile in lavastoviglie.
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Il fodero permette di conservare coltelli con una lama lunga fino a 8 cm. Questo è lungo 8 cm e largo 2,2 cm. È realizzato in plastica robusta e ha un interno morbido in tessuto non-tessuto. L’utilizzo del fodero è semplice: basta inserire il coltello al suo interno. In questo modo sarà sempre a portata di mano. Nel fodero di ZWILLING potrai tenere al sicuro i tuoi coltelli di alta qualità, proteggendo le tue mani avendo cura della lama e del cassetto.
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Il coltello SUJIHIKI della serie MIYABI 5000MCD è un coltello giapponese per affettare dotato di una lama forgiata a mano composta da 100 strati di diversi tipi di acciaio. Il nucleo della lama in acciaio in polvere di micro-carburo MC63 è incorporato in strati di due diversi tipi di acciaio. Le lame così create sono estremamente dure e facilmente riconoscibili per il loro suggestivo motivo floreale damascato. I materiali di alta qualità e la loro elaborata fabbricazione rendono il coltello SUJIHIKI di ZWILLING molto resistente. Sia la lama da 24 cm che il manico sono caratterizzati da un aspetto accattivante e da una straordinaria funzionalità. Il manico ergonomico è realizzato con la migliore betulla Masur, che si combina perfettamente con la lama in acciaio di alta qualità. Il coltello SUJIHIKI è ideale per tagliare carne e pesce o per affettare un arrosto. La sua affilatura simile a quella del bisturi è ottenuta grazie ad una tecnica di levigatura unica. La lama viene prima affilata a mano due volte tra le mole e poi viene lucidata su una ruota di cuoio. Questa cosiddetta affilatura Honbazuke conferisce al coltello SUJIHIKI l'estrema capacità di taglio che lo caratterizza e permette al design damascato di emergere dai 100 strati di acciaio. I coltelli creati in questo modo si distinguono per l'eccellente mantenimento del filo, la resistenza alla corrosione e la facilità di affilatura. Con questo coltello si può affettare senza sforzo un arrosto e altri grossi tagli di carne.
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La cucina asiatica gode oggi di grande popolarità. E questo include anche il riso. Il cucchiaio per riso in silicone della collezione ZWILLING Pro vi permette di porzionarlo e servirlo con stile. Le dimensioni compatte ne fanno l'ideale per servire anche il riso più colloso poiché il manico corto dal design ergonomico è pensato per trasferire la forza in maniera ottimale. Ovviamente, questo accessorio da cucina non è adatto solo per i piatti a base di riso. Il cucchiaio può essere usato anche per preparare e servire couscous e purè. L'acciaio inossidabile opaco di prima qualità del manico e il silicone termoresistente per alimenti con cui è realizzata l'estremità a cucchiaio rendono questo elegante accessorio da cucina ideale per le pentole e i cuociriso antiaderenti. Nella fase di sviluppo è stata posta particolare attenzione non solo alla qualità, ma anche al design e il risultato è assolutamente senza tempo. I designer Matteo Thun e Antonio Rodriguez hanno creato una collezione la cui eleganza intramontabile resterà contemporanea per molti anni a venire.
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Chi ama cucinare ha spesso bisogno di coltelli che possano facilitare il taglio dei cibi e rendere il lavoro in cucina un vero piacere, come questi coltelli da cucina di alta qualità. I coltello sono dotati di un'impugnatura ergonomica in acciaio inossidabile che offre un grande comfort durante le operazioni di taglio, senza affaticarsi.
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Quando l'ispirazione per un design viene dalla natura, il risultato è un vero e proprio eye-catcher: il coltello da cuoco della serie ZWILLING Now S in Warm Grey è stato creato dai designer Matteo Thun e Antonio Rodriguez e ricorda ciottoli lucidi e tartufi aromatici. Una lunghezza della lama di 20 cm rende il coltello dello chef particolarmente versatile. Pesate facilmente le erbe, tagliate le verdure o affettate la carne e il pesce con questo moderno coltello professionale. Il coltello da cucina colpisce per la sua combinazione di colori tono su tono senza tempo in grigio e si adatta perfettamente a qualsiasi cucina e ai più alti standard. Oltre all'impugnatura ergonomica e antiscivolo in plastica, colpisce la sua lama FRIODUR in acciaio inossidabile di alta qualità. Viene prodotto nella fabbrica ZWILLING di Solingen e poi temprato nel ghiaccio in un processo appositamente sviluppato. Il risultato è un coltello di alta qualità che è particolarmente robusto, lavabile in lavastoviglie e durevole.
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Le forbici multifunzionali ZWILLING sono un utensile domestico indispensabile, utile per molti compiti. Dalla cucina all'ufficio, le robuste forbici multifunzionali possono essere utilizzate in svariati contesti grazie alla loro lavorazione di alta qualità e forti prestazioni di taglio. Le lame sono in acciaio inox speciale FRIODUR® temperate con trattamento criogenico e affilate a mano; ciò conferisce alle forbici una lunga durata e resistenza alla corrosione necessarie per rimanere in uso a lungo. La micro-dentellatura trattiene il materiale da tagliare, facilitando il taglio anche con i materiali più pesanti. L'apriscatole integrato, che allenta i tappi rigidi, offre un ulteriore vantaggio.
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Il set adatto per iniziare un’alimentazione sana e sostenibile. Il set in plastica è l’opportunità per mettere finalmente in pratica le buone intenzioni. Mangia in modo genuino e sano, risparmia tempo, soldi e butta meno cibo nella spazzatura! Ecco come fare: compra tutti i prodotti freschi che vuoi e conservali in frigo o in freezer utilizzando i contenitori per sottovuoto di questa linea. Oppure prepara oggi i tuoi pasti per il resto della settimana, con la conservazione sottovuoto, i tuoi cibi rimarranno freschi fino a cinque volte più a lungo rispetto ai convenzionali metodi di conservazione senza sottovuoto! La conservazione sottovuoto è un gioco da ragazzi: posiziona la comoda pompa per sottovuoto sulla valvola dei contenitori e delle buste, dopodiché, con la pressione di un pulsante, la pompa estrae l’aria dai contenitori in pochi secondi. Il piatto forte: si arresta automaticamente una volta generato sufficiente sottovuoto. Gli aromi e le sostanze nutritive vengono preservati in sicurezza. Oltre alla pompa per sottovuoto, il set include due sacchetti per sottovuoto di taglia S e M e due contenitori in plastica con capacità di 1,1 e 2,3 litri. I contenitori per sottovuoto sono a prova di freezer, utilizzabili in microonde e lavabili in lavastoviglie. I sacchetti per sottovuoto sono utilizzabili in freezer e resistono a temperature fino ai 100°C, infatti sono ideali per la cottura sous vide. Per una migliore panoramica, scansiona il QR code sui coperchi dei contenitori e sulle buste e tieni traccia del tuo cibo nell’app ZWILLING Culinary World. La funzione di promemoria dell’app gratuita ti farà sapere quando è ora di consumare i cibi conservati.
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MIYABI 5000 FCD Gyutoh, lunghezza lama 20cm. Il Gyutoh, o coltello da chef, è un coltello di uso generico per la preparazione di tagli di carne e verdure di grandi dimensioni. Ha una fine anima in acciaio al carburo che conferisce al coltello un'ottima affilatura iniziale e un buon mantenimento del bordo di taglio. L'anima è avvolta da 48 strati di acciaio che creano il design damascato tipico di ogni coltello. Il bordo di taglio simmetrico è affilato secondo il processo Honbazuke. Questo coltello a tre fasi di affilatura, riaffilatura e lucidatura conferisce al coltello una lama simile a quella di un rasoio. Per il taglio si può utilizzare l'intera lunghezza del bordo, poiché non c'è la protezione per le dita. La giunzione tra manico e rinforzo è completamente liscia, il che aiuta a prevenire la formazione di calli sul pollice e sull'indice e consente una comoda presa. Lavare a mano ed evitare di tagliare su taglieri di vetro, ceramica o pietra, che opacizzano prematuramente il bordo di taglio. Affilare a pietra.
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Un buon coltello multiuso è fondamentale quando si devono affettare diversi tipi di verdure e carne per preparare piatti sani e gustosi. Grazie alla sua forma particolare, il coltello da cuoco modello cinese della serie ZWILLING Gourmet è la scelta ideale per la sua versatilità. È caratterizzato da una lama grande, pressoché rettangolare, e dalla superficie di taglio orizzontale, che lo fa assomigliare a una classica mannaia. Mentre però la mannaia è usata principalmente per tagliare gli ossi, non è consigliabile farlo con il coltello da cuoco cinese da 18 cm, in quanto la lama è più sottile ed è dunque più adatta al taglio di verdure e carne. I veri professionisti usano anche la grande superficie della lama per trasferire gli ingredienti tritati nel wok o nella pentola, cosa particolarmente facile da fare grazie al manico in materiale sintetico ben sagomato. Il coltello si ottiene da un unico pezzo d’acciaio di alta qualità. La lama FRIODUR® è poi sottoposta a una tempra criogenica che la rende molto robusta e le conferisce un filo particolarmente resistente. Con questo leggerissimo coltello da cuoco modello cinese ZWILLING taglierai le verdure come un vero chef.
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MIYABI celebra l'artigianato giapponese con il coltello Artisan. Utilizzando metodi tradizionali e tecniche innovative, questi coltelli fondono il passato e il presente in una collezione di coltelli eccezionale. Il potente nucleo in acciaio in polvere di micro-carburo SG2 è stratificato in una finitura Tsuchime. Questo squisito effetto martellato a mano aiuta ad evitare che il cibo si attacchi. Ogni coltello è caratterizzato da una lama affilata a mano rifinita con un vero bordo di taglio a katana, un omaggio alle spade da samurai realizzate a Seki secoli fa. Realizzati con speciale legno di palissandro Cocobolo, i manici rispecchiano la bellezza della lama. I sofisticati dettagli includono distanziatori in ottone e rossi, un perno a mosaico e un cappuccio terminale in acciaio inossidabile. L'attraente impugnatura a D è stata progettata per adattarsi comodamente alla mano e potere tagliare senza stancarsi. Realizzato a mano a Seki, in Giappone
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Il cucchiaio per la pasta BALLARINI è fantastico per servire in tavola piatti di pasta calda fumante. Qualunque sia il formato della pasta: i suoi ampi rebbi consentono di raccogliere spaghetti, penne, ecc. in modo sicuro dalla padella e servirli direttamente nei vostri piatti
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Questa saponetta in acciaio inossidabile della collezione di accessori TWINOX® neutralizza gli odori forti lasciati sulle mani ad esempio da cipolla o aglio. Potrete usarla come una normale saponetta sotto l'acqua corrente. Il corpo cavo è lungo 9,5 cm e largo 4 cm e la superficie è opaca e lucida. Rimuovi con facilità gli odori sgradevoli dalle mani con questa saponetta in acciaio inossidabile.
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Gli chef professionisti di tutto il mondo apprezzano l’alta qualità e la comodità offerte dal set di tre coltelli ZWILLING. Ora anche tu potrai approfittare di tutto ciò che la serie di coltelli PROFESSIONAL “S” ha da offrire. Questo set di coltelli di alta qualità può essere utilizzato per tagliare, sminuzzare o sbucciare frutta, verdura, carne e altri ingredienti e include uno spelucchino corto e versatile, un coltello da carne sottile e robusto e un grosso coltello da cuoco con lama larga. Con i tre coltelli multiuso di questo set di alta qualità, ogni cucina, che sia professionale o domestica, sarà pronta a fronteggiare qualsiasi situazione. Ciascun coltello è realizzato con una lega di acciaio speciale, che garantisce la durata della lama anche dopo un uso frequente. Ogni lama SIGMAFORGE® è forgiata a partire da un unico pezzo d’acciaio ed è sottoposta a un innovativo processo di tempra criogenica, che la rende flessibile, resistente alla corrosione e in grado di mantenere il filo. Il manico in materiale sintetico con il classico design a tre rivetti è dotato di un nodo che impedisce alle dita di scivolare sulla lama. La continuità tra il nodo e il manico aumenta la comodità d’uso e fa sì che il coltello sia sempre comodo da impugnare, indipendentemente dalla tecnica di taglio impiegata. Crea una cucina di livello professionale a casa tua con questo innovativo set di coltelli da tre pezzi di ZWILLING. Il set comprende 1 Spelucchino (10 cm), 1 Coltello da carne (16 cm), 1 Coltello da cuoco (20 cm).
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Per realizzare una cotoletta deliziosa e tenera è necessario a volte rendere la carne più tenera prima della cottura. Il batticarne a martello della collezione ZWILLING Pro è particolarmente adatto allo scopo. Il batticarne ha due superfici diverse per due diversi scopi: la carne tenera come quella di una bistecca può essere trattata con la parte liscia, mentre quella zigrinata è più adatta per ammorbidire i tagli di carne più fibrosi. Il batticarne è realizzato in acciaio inossidabile di prima qualità senza soluzione di continuità per la massima igiene. La testa è saldata al manico per ottenere una particolare robustezza. Altrettanto straordinario è il design creato da Matteo Thun e Antonio Rodriguez: non solo colpisce per il look minimalista che rende questo batticarne un vero e proprio oggetto di design, ma anche per l'incredibile praticità. La superficie è in parte opaca e in parte satinata. Il risultato è una combinazione di superfici lucide e opache particolarmente elegante e che al contempo lo rende un accessorio da cucina dal design senza tempo.
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Il coltello da cuoco della gamma FOUR STAR® è uno strumento adatto a tanti compiti diversi. È ideale per preparare pesce, carne, pollo o ricette vegetariane e taglia con facilità ogni ingrediente. La lama da 20 cm lo rende particolarmente adatto a preparare ingredienti di grandi dimensioni, come per esempio grandi pezzi di carne o verdura. La lama è larga, robusta e rigida al punto da dare la giusta pressione al movimento di taglio. Un acciaio sviluppato appositamente, antiruggine e robusto, conferisce caratteristiche eccezionali al coltello. La tempra criogenica esalta ulteriormente le qualità del materiale per offrire un’affilatura di precisione. Con il coltello da cuoco ZWILLING, tagliare gli ingredienti è particolarmente facile. Il manico è ergonomico, comodo da impugnare e facilita anche i compiti più difficili. La superficie continua tra manico e nodo migliora l’utilizzo. Il manico di plastica solido e privo di sporgenze ha un aspetto attraente e resistente negli anni. Utilizzate il coltello da cuoco ZWILLING per comporre le vostre creazioni culinarie.
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Fresca evidenza: Sottovuoto: il cibo rimane fresco fino a cinque volte più a lungo rispetto ai metodi convenzionali di conservazione non sottovuoto. Gli aromi e le sostanze nutritive vengono conservati in modo sicuro e gli sprechi di cibo ridotti.
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Da pasticcini a panna cotta: qualunque sia la dolce sorpresa che avete preparato per i vostri ospiti, il raschietto da pasticceria (23,5 cm) di BALLARINI è il perfetto gadget da cucina. Il silicone di alta qualità è resistente al calore fino a 230 °C e si adatta a qualsiasi ciotola, anche se piccola. E la pulizia? Semplicissimo! La spatola è lavabile in lavastoviglie. Il design elegante è dello studio milanese Matteo Thun & Antonio Rodriguez..
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Con la frusta della linea BALLARINI Rosso si possono preparare in poco tempo ottimi sughi per la pasta o montare a neve gli albumi d'uovo per un delizioso tiramisù. La frusta è realizzata in silicone di alta qualità ed è resistente al calore fino a 230 °C. Può dunque essere utilizzata anche per preparare bevande come la cioccolata calda. Lo specifico materiale per alimenti è particolarmente adatto per cucinare con pentole e padelle rivestite, in quanto non graffia. Grazie al design ergonomico della frusta da cucina, le vostre mani non si stancheranno nemmeno quando dovrete montare la panna per i dolci per tutta la famiglia. Buono a sapersi: non c'è bisogno di lavare la frusta a mano, perché è lavabile in lavastoviglie. Questo vi lascia liberi di concentrarvi sui vostri ragazzi! La frusta dal colore rosso brillante aggiunge un tocco accattivante alla vostra cucina. Potete semplicemente appenderla ad un gancio, grazie al pratico foro all'estremità del manico. In questo modo sarà sempre a portata di mano ogni volta che ne avrete bisogno. Il bellissimo design di questo utensile da cucina è stato sviluppato dallo studio milanese Matteo Thun & Antonio Rodriguez.
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"Con ZWILLING FRESH & SAVE CUBE potrai organizzare la tua cucina in modo intelligente ed efficiente come mai prima d'ora. Inoltre, grazie al loro design minimalista i contenitori CUBE donano un tocco di stile alla cucina. Per aggiungere un ulteriore tocco di raffinatezza, puoi personalizzare i contenitori CUBE con l'elegante cover di colore nero. Basta posizionare la cover, realizzata in plastica senza BPA, sul tuo CUBE di piccole dimensioni per dargli un tocco di colore moderno. Allo stesso tempo, la cover protegge efficacemente il contenuto del contenitore dalla luce: così è possibile conservare senza problemi sul piano della cucina anche alimenti sensibili alla luce, come spezie o tè. Attraverso la ""finestra"" trasparente è sempre possibile vedere il livello di riempimento del contenitore. Suggerimento: con alimenti molto sensibili alla luce, si consiglia di girare il contenitore in modo che la finestra trasparente sia rivolta verso la parete. In questo modo si evita l'esposizione alla luce."
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Questo coltello da verdura TWIN® Grip ha una lama resistente con la superficie di taglio liscia e la punta rigida che può essere usata per pelare e tagliare frutta e verdura o rimuovere semi e acini. È inoltre perfetto per rimuovere le parti della frutta e della verdura che sono andate a male. Il coltello da 8 cm ha inoltre una lama FRIODUR® che è stata sottoposta a una speciale tempra criogenica. Questo pratico coltello ZWILLING è uno strumento di alta qualità, utilizzabile ogni giorno per preparare piatti sani a base di frutta e verdura.
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Tagliare grossi pezzi di carne in porzioni più piccole è uno dei compiti più impegnativi che può capitarti in cucina, specialmente se la carne contiene ossi. Un coltello specifico, però, può facilitare notevolmente il compito di disossare e tagliare la carne. Per questo motivo gli chef professionisti e gli appassionati di cucina più ambiziosi si affidano alla gamma PROFESSIONAL “S”. Ricavati da un unico pezzo di acciaio e dotati di rivetti saldi tra il codolo e il manico, i coltelli di questa serie sono noti per la loro eccezionale robustezza. Vantano una forgiatura di precisione e sono estremamente maneggevoli, grazie alla continuità tra il nodo e il manico. La carne è un ingrediente chiave per molti piatti gustosi: un arrosto abbondante o una succulenta bistecca sono specialità sempre apprezzate! Zuppe e salse possono essere arricchite con l’aggiunta di alcuni pezzi scelti di carne che, rilasciando i propri succhi durante la cottura, insaporiranno i cibi. Potrai utilizzare il coltello da carne per tagliare grandi pezzi di carne in porzioni più piccole con il minimo sforzo. La lama da 20 cm è in grado i incidere i tendini in modo facile e accurato, così da poter avere tagli di carne più adatti alle tue esigenze. Con l’aiuto del coltello da carne ZWILLING potrai creare piatti squisiti con cui deliziare parenti e amici.
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Mentre fai sport, oppure quando sei a scuola o in ufficio: ovunque tu vada, porta con te la tua bevanda preferita con la borraccia ZWILLING! È la compagna ideale per la vita di tutti i giorni, realizzata in Tritan infrangibile, ed è anche a prova di perdite grazie alla chiusura di sicurezza, per trasportarla comodamente in qualsiasi borsa. Puoi portarla anche al polso grazie al pratico cinturino removibile. Con la sua ampia apertura, la borraccia ZWILLING è facile da riempire fino a 680 ml, con dell'acqua, tè freddo e anche con dei succhi dei frutta che, grazie al colino, saranno privi di semi e polpa. È realizzata in plastica priva di BPA ed è assolutamente inodore e insapore: un'ottima alternativa sostenibile alla bottiglia in PET. Goditi la tua bevanda in tutta sicurezza con il manicotto in silicone antiscivolo. E quando la bottiglia è vuota, puoi lavarla facilmente in lavastoviglie.
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Amata tanto dagli chef professionisti quanto da quelli amatoriali, Staub ha riversato tutto il suo expertise in una nuova linea di strumenti da cucina e accessori che vanno a completare il suo pentolame in ghisa. Dal design ricercato ed ergonomico, gli utensili Staub sono progettati per sposarsi alla perfezione con la forma della mano, con le pentole e le scodelle. Utilizzabili su qualunque superficie, questo range di utensili da cucina è realizzato in silicone nero opaco dall’elevata durabilità e con legno di acacia eco-friendly.
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Il coltello nakiri della linea 5000FCD di MIYABI può essere utilizzato per rendere una vera esperienza estetica anche i compiti più semplici, come sbucciare e tagliare frutta e verdura. Infatti la lama lunga 17 cm, con un nucleo rinforzato con acciaio FC61, è rivestita con 48 strati di acciaio inossidabile. È questo che conferisce alla lama il suo unico look damascato. Nell’ambito della produzione, la lama FRIODUR viene ulteriormente affinata tramite l’indurimento con ghiaccio. In questo modo diviene ancora più durevole e resistente alla corrosione. Allo stesso tempo, però, la lama è incredibilmente sottile, rendendola ideale per tagliare, ad esempio, cetrioli o pomodori a fettine sottilissime. Questo coltello da verdura giapponese coniuga un’incredibile affilatura con design estetico ed eleganza orientale. Un coltello che farà la gioia soprattutto dei collezionisti. Infatti ogni lama damascata è unica nel suo genere: non ne esiste una uguale all’altra.
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Non potete non rimanere colpiti al primo sguardo da questo coltello da carne nel classico design a tre rivetti e lama a tutto codolo della collezione ZWILLING® Pro. È inoltre estremamente popolare tra gli chef professionisti per via delle sue ottime proprietà di taglio, la presa confortevole e l'indiscussa sicurezza. Questo coltello, con la sua lama lunga 16 cm, è pensato per svolgere tutti i compiti più ardui di una moderna cucina. Questo coltello sottile con la sua lama stabile e la superficie di taglio liscia è utile per preparare la carne e affettare arrosti. Questo coltello è perfetto per tagliare la carne cotta in padella o lessata senza fatica e con precisione. Non strappa le fibre della carne e i succhi rimangono all'interno. Il coltello da carne mantiene nel tempo le sue proprietà di taglio e richiede una minima manutenzione. È realizzato in un acciaio di alta qualità dalla speciale formula ZWILLING che garantisce i migliori risultati di taglio grazie all'ottimo rapporto tra cromo e carbonio. Le lame sono inoltre sottoposte a una speciale tempra criogenica. I coltelli sono ottenuti con forgiatura di precisione da un unico pezzo di acciaio, raggiungendo così una perfetta geometria e conferendogli una superficie di taglio di straordinaria precisione e ottimo equilibrio. Sono maneggevoli e comodi anche nelle mansioni più ardue e vi permettono quindi di lavorare senza affaticarvi. Il coltello da carne ZWILLING ha tutto quello che serve per tagliare come veri professionisti.
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Con la serie MIYABI 4000FC, potrete conoscere la lunga tradizione dell'artigianato giapponese dei coltelli. Ogni coltello da cucina affascina per la sua bellezza e affilatura. Ciò vale anche per il coltello Gyutoh, che ha una lama di 200 mm. La lama è affilata su entrambi i lati e ciò lo rende ideale per il taglio della carne e la preparazione di verdure di grandi dimensioni. Per la lama FRIODUR viene utilizzato un acciaio speciale FC61 sottoposto ad una doppia tempra a ghiaccio. La sua principale qualità è la straordinaria durezza, che lo rende resistente alle sollecitazioni più forti. Il taglio del bordo a katana appartiene alla tradizione dei maestri coltellinai e originariamente caratterizzava le lame delle spade giapponesi. L'estetica di un coltello da cuoco giapponese è sempre ben visibile, anche nel manico. Nel coltello MIYABI 4000FC, il manico e il rinforzo hanno una forma ottagonale. Questo particolare rende il coltello particolarmente sicuro e confortevole. Inoltre, contribuisce all'aspetto elegante del coltello anche il perno a mosaico del manico in legno di pakka impregnato e dimensionalmente stabile. ZWILLING produce tutti i coltelli MIYABI presso il proprio stabilimento di produzione a Seki, in Giappone. La competenza ingegneristica tedesca incontra la maestria dell'artigianato dell'Asia Orientale.
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I coltelli affilati sono coltelli sicuri: richiedono meno forza e non scivolano. Il ceppo SharpBlock della serie GOURMET di ZWILLING, con tecnologia KIS, ne garantisce l'affilatura ottimale. Il ceppo autoaffilante protegge i coltelli da eventuali danni e ti libera dalla necessità di doverli affilare manualmente. Il segreto del ceppo è custodito al suo interno: negli scomparti dei coltelli con lama liscia (spelucchino, coltello da carne e coltello da cuoco) sono infatti integrate due mole in ceramica, posizionate all'angolo di affilatura ottimale. Ogni volta che si inserisce o estrae un funzionale coltello GOURMET, la lama viene quindi automaticamente raddrizzata, per coltelli sempre affilati e pronti all'uso. Il ceppo di coltelli con 7 pezzi è un richiamo visivo in ogni cucina. L'elegante ceppo in un'intramontabile tonalità di bianco è rifinito in acciaio inossidabile per una maggiore durata.
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Ami il design e anche i piatti speciali a base di carne? Per te abbiamo pensato al coltello da carne della serie ZWILLING ALL*STAR. Non solo riunisce tutti i nostri 290 anni di esperienza nella realizzazione di coltelli di altissima qualità e la promessa del “Made in Germany”. Ma grazie all’elegante logo in versione premium posto nella testa dell’impugnatura, il coltello diventerà ben presto il tuo elemento di stile in cucina. Puoi scegliere fino a sei colori di tendenza per il logo, come l’elegante argento senza tempo. Oppure far spazio alla fantasia e combinare fino a sei cromie trendy su tutti i tuoi coltelli, per un doppio vantaggio: avrai un set personalizzato e potrai riconoscere a colpo d’occhio il coltello che ti serve, direttamente dall’impugnatura. La lama di alta qualità di questo coltello da carne è realizzata con l’acciaio inossidabile dalla formula speciale ZWILLING, un acciaio esclusivo particolarmente robusto e resistente alla corrosione. La lama FRIODUR da 16 cm è infatti stata rafforzata dalla tempra criogenica, un processo che migliora la flessibilità e la rende capace di mantenere il filo di taglio a lungo. Così avrai uno strumento realmente efficiente per affettare, porzionare e tagliare la carne. Fette sottili e lisce? Nessun problema, anche se devi tagliare una bella crosta croccante. Il nuovo design della sua impugnatura ergonomica lo rende comodo da utilizzare e maneggiare. E per essere sempre un passo avanti, abbiamo concepito per la serie ZWILLING ALL*STAR un packaging più sostenibile, al 100% senza plastica. Una mossa generosa, per il coltello e per l’ambiente.
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Questo pelapatate ZWILLING è un utensile compatto e versatile per mondare frutta e verdura. La lama curva, che aderisce perfettamente alla superficie dell'alimento, può essere usata per pelare frutti e verdure rotondi con rapidità e precisione. La lama del pelapatate, temperata con trattamento criogenico FRIODUR®, permette inoltre di rimuovere facilmente le parti andate a male del frutto od ortaggio. Il manico ergonomico è estremamente maneggevole e la lama misura solo 5 cm. Potrete pelare senza fatica frutta e verdura grazie a questo versatile pelapatate ZWILLING.
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"Il coltello Miyabi Black 5000MCD è una vera opera d'arte. La lama è realizzata in acciaio MC66 in polvere di micro-carburo, temprato a ghiaccio fino a un impressionante 66 HRC. In questo modo si ottiene un bordo eccezionalmente affilato e duraturo. La lama è avvolta da 132 strati supplementari di acciaio, che creano un bel motivo damascato a fiori. Il manico della serie Miyabi Black è realizzato in legno di frassino nero unico nel suo genere. La grana e il colore legno di frassino nero contrastano con il motivo damascato della lama. Il manico è realizzato nella tradizionale forma a ""D"", che offre un'ergonomia ottimale per un taglio senza fatica. Realizzato a mano a Seki, in Giappone"
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Lo sbucciatore della collezione ZWILLING Pro vi permette di pelare finemente frutta e verdura. Lo spreco è così ridotto al minimo. Tuttavia, questo accessorio da cucina è tutto tranne che banale viste le numerose possibilità di applicazione che è in grado di offrire: lo sbucciatore è realizzato in acciaio inossidabile di prima qualità e lavabile in lavastoviglie, ma anche particolarmente igienico grazie alla continuità dei suoi componenti. La sua affilata lama doppia lo rende utilizzabile sia dai mancini che dai destrorsi e riduce significativamente la fatica necessaria per pelare gli ingredienti. Grazie alla punta affilata è possibile rimuovere facilmente e in poco tempo le ammaccature di frutta e verdura e nulla potrà rovinare questo accessorio da cucina. I designer Matteo Thun e Antonio Rodriguez hanno creato un look ricercato e sofisticato che combina perfettamente funzionalità ed eleganza. Vi basterà appenderlo alla barra portautensili per abbellire e decorare con stile la vostra cucina.
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Dinosauri da portar via: la lunch box sottovuoto L ZWILLING DINOS è l’accessorio ideale per la merenda dei fan dei dinosauri all’asilo e a scuola. Puoi mettere il cibo in anticipo nel contenitore, estrarre l’aria con la pompa per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE e avere già tutto pronto per la mattina dopo, risparmiando preziosi minuti. Inoltre, grazie al divisorio flessibile, potrai riempire il contenitore con diversi snack tenendoli separati. Usa il QR code sul coperchio della lunch box per collegarla all’app ZWILLING Culinary World: un promemoria automatico ti avviserà in tempo utile che il cibo sta per scadere. La lunch box ZWILLING FRESH & SAVE è decorata con dinosauri appositamente disegnati per ZWILLING ed è leggera e infrangibile. Questo contenitore con dinosauri è privo di BPA e può essere usato in freezer e in microonde. La lunch box ha una capacità di 1,6 litri e può essere richiusa facilmente dopo l’uso. Le fasce elastiche disponibili ti aiutano a chiuderla in modo sicuro quando sei fuori casa. Molto pratico, questo contenitore può essere lavato in lavastoviglie.
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Le lame della serie Hibana non solo impressionano con il loro impressionante motivo Damasco di 42 strati di acciaio, ma anche con la loro durezza di circa 61 HRC. Dotate su entrambi i lati dell'innesco Honbazuke tipico delle lame di coltello MIYABI, le lame Hibana impressionano anche per la loro affilatezza da rasoio. Il manico tradizionalmente curvo di questi coltelli MIYABI Hibana permette di lavorare senza fatica con tutte le tecniche di taglio e assicura una posizione equilibrata. La lama e il manico di ogni coltello sono ottimamente bilanciati, in modo che qualsiasi lavoro di taglio sia facile per l'utente.Il Gyutoh è ideale quando si vuole tagliare o incidere carne o pesce. Con la lama sottile ma robusta, si ottiene un taglio completamente controllabile e pulito. In Giappone, il gyutoh è l'acronimo di coltello da carne e viene utilizzato per il taglio fine della carne. La geometria della lama permette il taglio a culla. In Germania, il gyutoh è usato universalmente come un coltello da cuoco particolarmente affilato.
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Aggiungi un tocco di creatività ai tuoi piatti con questo set di coltelli da 3 pezzi di ZWILLING. Il set include uno spelucchino con una lama da 10 cm, un coltello estremamente versatile perfetto per lavori di taglio di precisione da eseguire in cucina, come per esempio pulire, sbucciare o affettare frutta e verdura. Molti chef professionisti utilizzano proprio questo coltello per sminuzzare aromi, cipolla o aglio. Il set include anche un coltello da prosciutto e un coltello da chef, con lame da 16 cm e 20 cm rispettivamente, utilizzabili per attività di taglio di dimensioni maggiori. Uno dei principali punti di forza di questo set di coltelli è il fatto che sono tutti realizzati con acciaio di formula speciale ZWILLING, incorporando una miscela unica di cromo e carbonio per un’affilatura eccezionale. Le lame FRIODUR®, le quali hanno subito un ulteriore processo di indurimento con ghiaccio, vantano un mantenimento dell’affilatura eccezionale. Selezionando questo set di coltelli della linea TWIN® Chef avrai a disposizione un set pratico e versatile che assicurerà il successo delle tue deliziose preparazioni ogni singola volta.
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I coltelli affilati sono coltelli sicuri: richiedono meno forza e non scivolano. Il ceppo SharpBlock della serie Four Star® di ZWILLING, con tecnologia KIS (Keep It Sharp), ne garantisce l'affilatura ottimale. Il ceppo autoaffilante protegge i coltelli da eventuali danni e ti libera dalla necessità di doverli affilare manualmente. Il segreto del ceppo è custodito al suo interno: negli scomparti dei coltelli con lama liscia (spelucchino, coltello da carne e coltello da cuoco) sono infatti integrate due mole in ceramica, posizionate all'angolo di affilatura ottimale. Ogni volta che si inserisce o estrae un coltello di alta qualità Four Star®, si ripristina automaticamente il filo di lama, per coltelli sempre affilati e pronti all'uso. Il ceppo di coltelli con 7 pezzi è un richiamo visivo in ogni cucina. L'elegante ceppo in simil-frassino con caratteristica venatura è rifinito in acciaio inossidabile per una maggiore durata.
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"Il cucchiaio da cucina della linea BALLARINI Rosso ha tanti talenti. È adatto ad un uso universale in cucina e in tavola. Questo lo rende un vero ""maestro"" in cucina. Il cucchiaio da cucina è resistente al calore fino a 230 °C, è realizzato in silicone alimentare e non graffia il rivestimento delle vostre pentole. Il design ergonomico è dello studio milanese Matteo Thun & Antonio Rodriguez."
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Il coltello da cuoco della collezione ZWILLING® Pro può essere usato per quasi tutte le preparazioni nella creazione dei vostri piatti più fantasiosi grazie anche all'estrema comodità di utilizzo. Potrete tagliare con la lama in tutta la sua lunghezza di 20 cm. Questo vi permette di usare diverse tecniche di taglio per carne o pesce, di tagliare finemente le verdure o usarlo come mezzaluna per tritare le erbe aromatiche. Come per tutti i coltelli di questa serie, la lama è ottenuta con forgiatura di precisione da un unico pezzo di acciaio, specificatamente creato per ZWILLING, che risponde a tutti i requisiti in termini di robustezza e resistenza alla corrosione. La lama cuneiforme e la superficie di taglio liscia e finemente affilata garantiscono un taglio netto e preciso di ingredienti duri e morbidi. Il manico di questo coltello da cuoco è realizzato in materiale sintetico resistente. Il perfetto equilibrio tra il manico e la lama garantisce estrema facilità di lavoro. La robusta lama e la superficie di taglio affilata riducono lo sforzo necessario al taglio. La transizione tra lama e manico è continua e i tre rivetti nel manico conferiscono al coltello il suo classico look. Scegliete questo coltello da cuoco ZWILLING per sfruttare tutte le numerose possibilità offerte da rapidità e precisione di taglio che preservano la qualità degli ingredienti.
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Il ceppo di coltelli da 7 pezzi di ZWILLING rappresenta l'equilibrio perfetto tra comodità e qualità, offrendo ai professionisti e agli appassionati di cucina una precisione funzionale. Ogni lama FRIODUR® è forgiata a partire da un singolo pezzo di acciaio di prima qualità, prima di subire il processo di indurimento con ghiaccio. Il risultato? Coltelli resistenti alla corrosione e flessibili in grado di mantenere il proprio grado di affilatura e di far fronte ai lavori di routine in cucina. Questi capolavori, comprovati e testati, combinano design ergonomico, sicurezza e comodità. Non a caso questi coltelli appartengono a una delle linee più vendute al mondo. Il ceppo di coltelli è realizzato in bambù e convince grazie al suo look naturale e alla sua longevità. Il ceppo include un coltello da chef, un coltello trinciante, un coltello universale, forbici e un acciaino. Quest’ultimo ti permetterà di riaffilare le lame direttamente a casa tua. I solidi manici in plastica e senza giunti garantiscono una presa confortevole e ti consentono di eseguire ogni taglio con precisione. Il nodo protegge le dita e previene scivolamenti ed eventuali rischi di infortunio. Il ceppo di coltelli della gamma FOUR STAR® migliorerà la tua cucina sotto svariati punti di vista e ti permetterà di creare delizie culinarie per te e per i tuoi ospiti.
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