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Royal Catering Granitore sorbettiera- 2 x 10 l - LED RCSL 2/10
Royal Catering Granitore sorbettiera- 2 x 10 l - LED RCSL 2/10

La macchina per granite RCSL 2/10 della Royal Catering è stata progettata appositamente per le esigenze della ristorazione professionale e si integra con le vostre attrezzature per picnic e feste, così come nelle caffetterie e nei bar o anche nelle piscine. Grazie al design moderno di questo elettrodomestico, le bevande sono presentate in modo ottimale. La macchina per granite ha un potente motore da 600 W. Questo motore è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico ed è vantaggioso sotto il profilo dei costi. Il mescolatore all'interno della macchina impedisce la formazione di grumi di ghiaccio e allo stesso tempo eventuali ostruzioni del rubinetto. La modalità notturna consente di risparmiare costi aggiuntivi, aumenta la durata del compressore e mantiene il contenuto sempre liquido. Con il granitore si possono servire non solo granite, ma anche altri tipi di bevande rinfrescanti, come bevande alla frutta, cocktail o finanche sorbetti. Con una capacità complessiva di 20 l, lo Slush Ice Maker è ideale per la conservazione di bevande fredde. La macchina per granite dispone di due contenitori. Ognuno dei quali ha un suo sistema di azionamento autonomo, in modo da poter preparare diversi tipi di bevande allo stesso tempo. Per esempio, mescolate tre diversi tipi di sciroppo e create la vostra granita! Il contenitore è realizzato in policarbonato adatto agli alimenti e privo di BPA e quindi non è dannoso per la salute e resistente a temperature estreme. L'illuminazione a LED e il materiale trasparente rendono le bevande particolarmente gustose alla vista, completando così il design della macchina per granite per le vostre esigenze di mercato. Basta premente pochi tasti e potrete usare la macchina per granite in modo semplice e veloce. Ognuno dei due contenitori ha propri comandi autonomi. La macchina dispone di una funzione di raffreddamento, in modo da poter vendere anche limonata fredda. Il rubinetto spillatore assicura che la granita possa essere versata in modo controllato. Il contenuto all’interno del contenitore è protetto dallo sporco da un coperchio leggero e resistente. Un vassoio raccogli-gocce cattura i liquidi in eccesso e garantisce una postazione di lavoro pulita. L'alloggiamento si appoggia su piedini di gomma in modo da proteggere le superfici dai graffi e allo stesso tempo stare in piedi in modo sicuro.

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MIYABI 5000 MCD Sujihiki liscio - 24 cm, marrone
MIYABI 5000 MCD Sujihiki liscio - 24 cm, marrone

Il coltello SUJIHIKI della serie MIYABI 5000MCD è un coltello giapponese per affettare dotato di una lama forgiata a mano composta da 100 strati di diversi tipi di acciaio. Il nucleo della lama in acciaio in polvere di micro-carburo MC63 è incorporato in strati di due diversi tipi di acciaio. Le lame così create sono estremamente dure e facilmente riconoscibili per il loro suggestivo motivo floreale damascato. I materiali di alta qualità e la loro elaborata fabbricazione rendono il coltello SUJIHIKI di ZWILLING molto resistente. Sia la lama da 24 cm che il manico sono caratterizzati da un aspetto accattivante e da una straordinaria funzionalità. Il manico ergonomico è realizzato con la migliore betulla Masur, che si combina perfettamente con la lama in acciaio di alta qualità. Il coltello SUJIHIKI è ideale per tagliare carne e pesce o per affettare un arrosto. La sua affilatura simile a quella del bisturi è ottenuta grazie ad una tecnica di levigatura unica. La lama viene prima affilata a mano due volte tra le mole e poi viene lucidata su una ruota di cuoio. Questa cosiddetta affilatura Honbazuke conferisce al coltello SUJIHIKI l'estrema capacità di taglio che lo caratterizza e permette al design damascato di emergere dai 100 strati di acciaio. I coltelli creati in questo modo si distinguono per l'eccellente mantenimento del filo, la resistenza alla corrosione e la facilità di affilatura. Con questo coltello si può affettare senza sforzo un arrosto e altri grossi tagli di carne.

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ZWILLING **** Four Star Set di coltelli con ceppo - 7-pz., naturale
ZWILLING **** Four Star Set di coltelli con ceppo - 7-pz., naturale

L’esclusivo ceppo di coltelli in bambù di ZWILLING è un versatile set da sette pezzi di attrezzature base sia per cuochi amatoriali che per ristoratori. Gli chef con le più disparate esigenze apprezzano la qualità, la versatilità e la precisione del coltello SIGMAFORGE®, forgiato a partire da un unico pezzo di acciaio. Frutta, verdura, carne, pesce e molto altro. Non c’è limite a ciò che puoi affettare, tagliare e sminuzzare alla perfezione utilizzando queste eccezionali lame in acciaio resistenti alla corrosione, affilate e flessibili, persino quando le sottoponi a un utilizzo frequente e intensivo. Proprietà di taglio e comfort eccezionali sono uno standard nella linea FOUR STAR®. Il ceppo di coltelli di bambù contiene un totale di cinque coltelli con lunghezze e caratteristiche differenti. Uno spelucchino, un coltello da chef, un coltello da carne, un coltello da pane e un coltello universale. Possono tutti tornare utili per svariati compiti. È inclusa anche una cote, così che tu possa riaffilare le lame direttamente a casa tua. I manici continui in plastica, comodissimi da utilizzare, fanno sì che tagli precisi ed efficienti ti risultino naturali. La dolce transizione dal collarino alla lama, inoltre, migliora la comodità di utilizzo. Il ceppo di coltelli da sette pezzi della linea FOUR STAR® ti aprirà le porte verso nuove possibilità per cucinare le tue ricette preferite, ma anche per nuove creazioni.

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ZWILLING Pro Set di coltelli con ceppo - 6-pz., naturale
ZWILLING Pro Set di coltelli con ceppo - 6-pz., naturale

Quando si tratta di tagliare, pelare e affettare, il ceppo porta-coltelli da 6 pezzi ZWILLING combina con stile robustezza e qualità di taglio, per gli appassionati di cucina così come per gli chef professionisti. Affetta carne, ortaggi e frutta con precisione e con il minimo sforzo. Questo prodotto della collezione ZWILLING® Pro sposa i vantaggi della coltelleria giapponese ed europea e ha un coltello per ogni operazione in cucina: tagliare, affettare o pelare. Oltre al ceppo porta-coltelli stesso, questo set include uno spelucchino, un coltello universale, un coltello da carne e un coltello da cuoco. Il ceppo porta-coltelli include inoltre un acciaino che vi permetterà di affilare tutti i coltelli personalmente quando ne avrete bisogno. Ciascuno dei coltelli è ottenuto con forgiatura di precisione da un unico pezzo di acciaio e successivamente sottoposto a una tempra criogenica con cui si ottengono lame resistenti alla corrosione e flessibili e che mantengono il filo anche nell'uso intenso. Grazie alla sua lama a tutto codolo, potrete tagliare con precisione e in maniera netta con tutta la lama fino al nodo. Anche la forma curva del nodo non può che conquistarvi poiché rende estremamente maneggevole il coltello e previene qualsiasi affaticamento. Maneggevolezza e precisione sono condizioni irrinunciabili per questi coltelli. Il ceppo porta-coltelli in colore naturale da 6 pezzi contiene un set base di alta qualità ed esteticamente accattivante, pensato per lavorare ogni giorno in cucina con estrema facilità.

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ZWILLING All * Star Set di coltelli con ceppo sistema autoaffilante - 7-pz., bianco
ZWILLING All * Star Set di coltelli con ceppo sistema autoaffilante - 7-pz., bianco

Un ceppo di coltelli che è anche una mola per affilare? Hai capito bene: questo ceppo autoaffilante della serie ZWILLING ALL*STAR si occupa dell’affilatura al posto tuo. Come? Semplice: con le mole in ceramica integrate negli scomparti dei coltelli a lama liscia. Posizionate all'angolo di affilatura ottimale, le mole ripristinano automaticamente il filo di lama ogni volta che si inserisce o estrae un coltello dal ceppo, così avrai coltelli sempre affilati e pronti all’uso anche con il passare degli anni. I coltelli sono poi resi ancora più speciali dal logo in versione premium. Pensa allo stile della tua cucina e scegli il colore più adatto in base ai tuoi gusti, per esempio il raffinato argento. Come tutti gli strumenti ZWILLING, anche questi coltelli ti stupiranno per la loro capacità di taglio e la qualità “Made in Germany”. Sono realizzati in acciaio inossidabile con speciale formula ZWILLING e sono quindi particolarmente solidi e resistenti alla corrosione. Le lame FRIODUR sono inoltre trattate con tempra criogenica, grazie alla quale mantengono nel tempo il filo di taglio e quindi la loro efficienza. Grazie alla nuova impugnatura ergonomica in plastica di alta qualità, i coltelli sono comodi da utilizzare e maneggiare, rendendo il tuo lavoro in cucina piacevole e senza sforzi, con qualsiasi tecnica di taglio. Il ceppo di coltelli autoaffilante contiene uno spelucchino, un coltello universale, un coltello da pane, un coltello da cuoco e un coltello da carne. Inoltre, questo ceppo bianco include un paio di forbici multiuso ZWILLING TWIN L, un vero accessorio tuttofare per la tua cucina. Attenzione: il ceppo di coltelli autoaffilante è adatto a contenere solo questi coltelli da cucina della serie ZWILLING ALL*STAR.

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