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Con una casseruola e una padella in ghisa avrai l’attrezzatura giusta per affrontare le avventure culinarie più audaci. E grazie al nuovo set impilabile di STAUB, non avrai bisogno di grandi spazi. Il set include un coperchio aderente e due protezioni per i bordi, così impilare le pentole sarà sicuro e separarle un gioco da ragazzi. Le pentole sono realizzate in ghisa smaltata di alta qualità che combina tutti i vantaggi della ghisa - distribuzione ottimale del calore, grande durevolezza, materiale naturale - con la facilità di utilizzo che la superficie smaltata offre. Non è necessario alcun precondizionamento e lo smalto è anche resistente ai graffi. Il colore esterno rosso ciliegia contrasta con l’interno smaltato nero opaco, il quale presenta migliaia di micro punti di rosolatura che esaltano il sapore del cibo, mentre le piccole cavità nella superficie irregolare raccolgono i succhi e creano una salsa deliziosa. La casseruola è ideale per preparare piatti che richiedano una scottatura iniziale seguita da una cottura in forno, mentre la padella è ottima per rosolare carne, pesce o verdure. Questo set è anche un regalo perfetto per un matrimonio: infatti, il colore ciliegia brillante è simbolo di amore e passione, anche per il cibo delizioso che vi si cucina.
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Non riesci a decidere tra una casseruola, un tegame e padella? Vorresti prenderle tutte, ma ti preoccupa la mancanza di spazio in casa? Nessun problema! Con i nostri nuovi set di pentole impilabili, non devi limitarti a una sola. Puoi avere una casseruola, un tegame, una padella con due manici e tenerle ordinatamente impilate quando non le usi. Anche se probabilmente le userai tutti i giorni. Con la loro ghisa smaltata di alta qualità, garantiscono sempre i migliori risultati e cucinare diventerà un vero piacere. L’interno in ghisa nera opaca con la sua struttura irregolare crea migliaia di micro punti di rosolatura che contribuiscono alla formazione di deliziosi aromi di arrosto, mentre le piccole cavità raccolgono i succhi, per una meravigliosa salsa concentrata. Il coperchio aderente con la sua funzione “pioggia di aromi” lascia ricadere tutta l’umidità sul cibo, per ottenere carne tenera e verdure succose. E grazie al bellissimo rivestimento color rosso ciliegia brillante, potrai usare le pentole per servire a tavola, dove manterranno il cibo caldo a lungo e faranno un figurone. Con il loro diametro di 24 cm, i prodotti hanno la dimensione perfetta per le esigenze familiari quotidiane. Combinate, sono invece ideali per preparare una cena di tre portate che lascerà gli amici a bocca aperta. Vuoi un esempio? Prepara un menu a tema rosso con pappa al pomodoro, merluzzo alla mediterranea e crumble di ciliegie come dessert.
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L’azienda Staub ha realizzato il design semplice della cocotte ovale in grigio grafite, che sottolinea efficacemente l'elevato livello di qualità della casseruola. La serie La Cocotte si distingue dalle casseruole di alta qualità, destinate a rendere più facile la vita in cucina. In questo caso l'attenzione principale è posta sulla funzionalità, motivo per cui la Cocotte di 27 cm di larghezza viene volutamente mantenuta semplice. È dotata di un coperchio perfettamente aderente e di due manici in ghisa, da tenere sempre con le presine. Questa cocotte è perfetta per tutti i tipi di stufati che devono avere una cottura lenta e delicata. Lo smalto nero opaco all'interno della cocotte è particolarmente importante in quanto assicura il trasferimento diretto del calore e una brasatura di alto livello. Consente inoltre di migliorare progressivamente le proprietà di cottura della pentola dopo ogni utilizzo. È possibile utilizzare questa casseruola su tutti i tipi di piani cottura, compresi quelli a induzione. Il rivestimento dello smalto è costituito prevalentemente da vetro. In questo modo il calore è distribuito uniformemente in tutta la cocotte alta 14 cm con una capacità di 3,2 litri, anche se viene utilizzata su piani cottura più piccoli. Inoltre, la ghisa smaltata si distingue per la facilità di pulizia e la resistenza. Scoprite voi stessi gli innumerevoli vantaggi della vostra cocotte e gustate piatti preparati con facilità e deliziosamente brasati, come il pollo al vino.
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Gli appassionati della cucina tradizionale non dovrebbero rinunciare a questa pentola con coperchio della gamma Apollo. La pentola con coperchio è ideale per preparare carne, pesce o verdure. La pentola con diametro di 24 cm è alta 18 cm e ha una capacità di 8 l, ed è adatta per le famiglie numerose e per molti ospiti. La tecnologia InductoBase garantisce un trasferimento del calore altamente efficiente. Questa pentola con coperchio può quindi essere utilizzata su piastre più piccole e raggiungere comunque livelli di temperatura sufficienti. Anche i lati in acciaio inossidabile e il coperchio ermetico contribuiscono alle proprietà isolanti della pentola, evitando la perdita di calore. La pentola con coperchio presenta una struttura tale che consente di utilizzarla su qualsiasi tipo di piano cottura, compresi i piani cottura a induzione. La finitura elettrochimica della superficie in Silvinox® garantisce una pulizia facile e igienica e la totale rimozione delle impronte digitali e delle impurità superficiali, oltre a mantenere a lungo termine la caratteristica lucentezza bianco-argento della pentola. Con la pentola a risparmio energetico con coperchio di Demeyere, potrete preparare deliziosi pasti per la vostra famiglia e i vostri ospiti.
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"Libera la tua passione per la cucina italiana e delizia i tuoi ospiti con le prelibatezze preparate nella cocotte ovale in ghisa da 37 cm BALLARINI Bellamonte. Questa cocotte in ghisa segue la tradizione del ""paiolo di ghisa"" del Nord Italia, dove si preparano piatti sostanziosi come stufati, piatti di carne speziati e verdure dal sapore intenso in pentole in ghisa. La ghisa ha proprietà materiali molto speciali che donano un aroma particolarmente intenso e tostato ai tuoi cibi durante la cottura. Questo materiale tradizionale è ideale se abbinato all'innovazione moderna: la struttura a pioggia all'interno del coperchio distribuisce l’umidità in modo uniforme sugli ingredienti, rendendo il cibo particolarmente tenero e delizioso. La cocotte in ghisa può essere utilizzata su tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a induzione. Inoltre, è lavabile in lavastoviglie e adatta per l'utilizzo in forni fino a 240°C. La cocotte in ghisa con rivestimento in smalto di alta qualità garantisce inoltre una notevole resistenza ai graffi e una lunga durata. La cocotte in ghisa è stata progettata a Milano dai designer Matteo Thun & Antonio Rodriguez. Questa cocotte si distingue per il suo design accattivante, grazie al colore nero intenso e il pomello dorato opaco con il logo BALLARINI."
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Questa casseruola di Staub è ideale per stufati, arrosti o cibi che necessitano di una cottura lenta. La serie La Cocotte comprende una cocotte ovale grigio grafite, di 23 cm di diametro, che offre grande volume per tutte le vostre ricette preferite. La sua comoda altezza di 14 cm consente di cucinare con facilità piatti con molte verdure o liquidi. La cocotte ha una capacità di ben 2,35 litri. Le cocotte Staub offrono molti vantaggi: la struttura in ghisa è impressionante e immediatamente utilizzabile, rendendole molto resistenti e durevoli. Aiutano a cucinare i piatti in modo lento, sano e delicato, in modo che si debba investire meno tempo e meno fatica nella cottura. La cocotte vanta inoltre una smaltatura nera opaca per distribuire uniformemente il calore. Questo rivestimento permette al calore o al freddo una rapida distribuzione, raggiungendo ogni angolo della casseruola. In questo senso, la cocotte è un oggetto prezioso per i principianti e per gli chef professionisti. È facile da pulire, grazie alla struttura in ghisa. La cocotte può essere utilizzata anche su tutti i tipi di fonti di calore e anche per la cottura in forno. Scoprite i suoi vantaggi, tra cui la semplice manutenzione, la lavorazione di alta qualità e gli eccellenti effetti di stufatura quando utilizzate la cocotte per creare deliziosi stufati e brasati.
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La casseruola con coperchio è poco profonda, ed è perfetta per cucinare velocemente piccole quantità di cibo. È la casseruola perfetta per friggere velocemente un filetto, per cuocere le verdure al vapore o anche per preparare una salsa gustosa per accompagnare il cibo. Questa casseruola con coperchio è stata progettata dal designer belga Stefan Schöning, che ha lavorato su tutta la serie Industry di Demeyere. È grazie alla sua influenza che la casseruola con coperchio assomiglia a una tipica padella americana. L'intera pentola è realizzata in un materiale multistrato, che aiuta a cucinare più velocemente il cibo. È estremamente pratica, perché può essere utilizzato su tutti i tipi di fornelli, grazie al materiale a 5 strati che offre vantaggi esclusivi: la pentola raggiunge temperature elevate in pochi minuti e richiede un consumo ridotto di energia durante la cottura. Inoltre, è molto più facile da pulire. La casseruola con coperchio ha un diametro di 24 cm. Con una profondità di soli 6,5 cm, è ideale per preparare piccole porzioni, che non richiedono più di 2,8 litri di liquido. I manici assorbono pochissimo calore durante la cottura e possono quindi essere afferrati sempre con facilità. Con questa casseruola con coperchio di Demeyere potrete preparare con successo una varietà di piatti delicati in un istante.
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Le cocotte sono state inventate in Francia molti anni fa e sono casseruole tradizionali, ideali per preparare specialità francesi come il manzo alla borgognona o il coq au vin. Possono essere utilizzate per preparare tanti deliziosi stufati francesi con facilità e anche gulasch o abbondanti stufati della tradizione tedesca. Questa cocotte rotonda è realizzata in ghisa smaltata, un materiale particolarmente efficace per stufare e arrostire, che rende anche più intenso il sapore naturale di carne, verdure e altri ingredienti. Lo smalto nero opaco all’interno della cocotte distribuisce il calore uniformemente in tutta la pentola fino al bordo, così da cuocere ogni ingrediente alla stessa velocità. La combinazione di ghisa e smalto cuoce i cibi lentamente e in modo regolare, mantenendone il contenuto di nutrienti e vitamine. La cocotte Staub nera ha un diametro di 30 cm, è alta 19 cm compreso il coperchio e ha una capacità di 8,35 L. Queste caratteristiche consentono di servire cibi in grandi occasioni, come le riunioni familiari. Questa pentola per arrosti La Cocotte va benissimo anche per deliziosi stufati: può essere utilizzata anche per presentare i cibi ai vostri ospiti.
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La Cocotte Staub è insuperabile per la cottura lenta di carni e verdure alla perfezione e per cuocere a fuoco lento zuppe e stufati. La ghisa possiede eccezionali qualità di ritenzione del calore, con conseguente riscaldamento uniforme. L'innovativo coperchio è dotato di piccole punte all'interno che rilasciano continuamente il liquido condensato sul cibo, dando risultati umidi e saporiti. La Cocotte è anche un ottimo pezzo da portata, passando direttamente dal fornello alla tavola.
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Cucina come un vero chef con il set di pentole ZWILLING Cornelia Poletto, nate dalla collaborazione con l'omonima chef stellata. Questo set di pentole diventerà presto il tuo preferito grazie all’alta qualità del materiale, della lavorazione e della durata. La versatilità è garantita: cuocere a vapore, brasare, cuocere al forno... Con queste pentole in acciaio inox 18/10, potrai cucinare su qualsiasi tipo di piano cottura, anche a induzione, e persino in forno fino a 230°C. Sono resistenti ai graffi, igieniche e conducono il calore in modo ottimale. Ma non è tutto: i coperchi in vetro consentono di controllare la cottura in modo efficiente ed energetico. Con questo set di pentole, la tua cucina raggiungerà un nuovo livello di professionalità!
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La cocotte di STAUB in nero classico combina l'artigianato tradizionale con la funzionalità moderna per un piacere unico. Peperoni ripieni, involtini di cavolo, ratatouille mediterranea, dessert, pane fresco e molto altro: in questa pratica pentola in ghisa è possibile preparare un'ampia varietà di pietanze. Grazie a questo speciale materiale che richiede solo pochi grassi per la cottura e alla struttura unica della casseruola, i cibi risultano poveri di calorie ma ricchi di sostanze nutritive e sprigionano aromi invitanti. Lo strato di smalto interno nero opaco intensifica il gusto delle pietanze, mentre la ghisa garantisce una distribuzione ottimale del calore. Sia i cuochi professionisti che quelli dilettanti troveranno un aiutante durevole nella pentola in ghisa.
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Lo stufato è un piatto eccezionalmente gustoso, facile da preparare e sempre gradito. La cocotte di casa Staub è un ottimo aiuto per la preparazione di piatti deliziosi. La cocotte è una casseruola francese utilizzata per preparare deliziosi piatti a base di pesce, carne o verdure. Questa cocotte ovale di colore verde basilico è facile da sollevare, essendo dotata di manici in ghisa ai lati e di un grande coperchio perfettamente aderente. Inoltre, questo prodotto e facile da lavare a mano. Potrete quindi rimettervi subito all’opera con questa cocotte verde smeraldo, con una capacità di 6,7 litri e un diametro di 33 cm. Una sua speciale caratteristica è la possibilità di utilizzarla su tutti i tipi di piano di cottura, inclusi quelli a induzione. Inoltre questa casseruola presenta diversi strati di ghisa e smalto. Per di più, la distribuzione rapida e mirata del calore è sempre garantita. Il rivestimento interno è nero opaco e aiuta i deliziosi sapori a intensificarsi. In più, lo smalto migliora quanto più la cocotte è utilizzata. Con la cocotte Staub servirete meravigliosi stufati, sbalordendo parenti e amici con sontuose pietanze.
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La cocotte di Staub è ideale per una cucina delicata e sana. Con i suoi 28 cm di lunghezza e un'altezza di 18 cm, la cocotte grigio grafite offre molto spazio per arrosti, verdure o pesce. Ha una capacità complessiva di 6,7 litri. Inoltre, la cocotte Staub può essere utilizzata su qualsiasi tipo di cucina. La caratteristica più efficace di questa casseruola è lo smalto. Il rivestimento interno nero opaco fa sì che la cocotte sia rapidamente pronta all'uso e garantisce un eccezionale effetto di stufatura che migliora progressivamente a ogni utilizzo. Lo smalto offre un'eccellente conduzione del calore. Gli appassionati di cucina e gli chef professionisti si divertiranno con questa cocotte Staub. È realizzata in ghisa, che rende il piatto molto resistente. Un altro vantaggio pratico è che questo materiale rende molto facile la pulizia, risparmiando tempo prezioso. Una speciale struttura con semisfere sul lato inferiore del coperchio fa gocciolare in maniera uniforme la condensa sul cibo in cottura. Questa cocotte ha rivestimenti efficaci ed è facile da usare. Offre risultati di cottura perfetti, facili da sperimentare in prima persona.
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Questa cocotte STAUB nel fresco colore eucalipto combina l'artigianato tradizionale con la funzionalità moderna, per un divertimento unico. Peperoni ripieni, classici involtini di cavolo, ratatouille mediterranea, dolci, pane fresco e altro ancora: con questa pratica pentola in ghisa è possibile preparare un'ampia varietà di piatti. Poiché il materiale speciale richiede pochissimo grasso per cuocere e la casseruola possiede una struttura unica, è possibile cucinare piatti deliziosi con poche calorie e stupire gli ospiti con i loro sapori e sostanze nutritive. Lo smalto nero opaco intensifica il sapore delle pietanze, mentre la ghisa assicura una distribuzione ottimale del calore. Sia gli chef professionisti che quelli amatoriali troveranno un aiuto duraturo in questa pentola in ghisa a risparmio energetico.
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La cocotte rotonda color verde basilico sarà un pezzo attraente in cucina e in sala da pranzo. Questo piatto, tradizionalmente usato in Francia per cucinare gli stufati, può essere utilizzato per preparare deliziosi piatti a base di una grande varietà di ingredienti. La casseruola cuoce carne, verdure e altri ingredienti lentamente e delicatamente, in modo che i sapori si sviluppino e si fondano insieme. Il piatto conserva al contempo anche il contenuto nutrizionale del cibo, assicurando che i vostri pasti abbiano un ottimo sapore e siano sani. La cocotte verde Staub ha una capacità di 6,7 L, un'altezza di 18,2 cm e un diametro di 28 cm. Le pentole in ghisa sono utilizzate dai principianti, ma anche da chef di alto livello poiché trattengono a lungo il calore e lo distribuiscono efficacemente in tutto il cibo. Ciò significa che gli ingredienti sono cotti in modo uniforme, che si trovino sul bordo o al centro del piatto. L’interno delle casseruole Staub La Cocotte è caratterizzato dalla presenza di uno smalto nero opaco. Questo smalto intensifica il sapore naturale dei piatti ed è particolarmente efficace per stufare e cuocere lentamente il cibo. Ideale per tutte le fonti di calore, compresi i piani cottura a induzione, questa cocotte può essere utilizzata per preparare specialità francesi che saranno un vero successo in famiglia.
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La cocotte Staub rimane insuperata per cuocere lentamente carni e verdure fino a raggiungere una tenera perfezione e per preparare abbondanti stufati e zuppe. La ghisa ha eccellenti proprietà di conservazione del calore. Ciò significa che il tegame si riscalda in modo uniforme. Il coperchio innovativo è dotato di piccole punte all’interno che riversano il liquido condensato sul cibo in maniera continuativa, portando a risultati sugosi e saporiti. Lo speciale interno smaltato nero opaco di Staub e il coperchio con punte a irrorazione continua garantiscono doratura e brasatura perfette, per un cibo dai sapori eccezionali. Con la loro splendida finitura smaltata, ogni pezzo passa magnificamente dalla cucina alla tavola. Dal comfort food alle sontuose cene, ogni piatto è speciale se servito in un prodotto Staub. Il pentolame staub in ghisa smaltata è la scelta dei migliori chef del mondo. Con una durabilità eccezionale, è perfetto per un utilizzo quotidiano sia in cucine casalinghe gourmet che in ristoranti prestigiosi in tutto il mondo. Costruiti per durare una vita intera, questi cimeli possono essere passati di generazione in generazione.
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La cucina francese è stata a lungo il simbolo dell’eccellenza in cucina, proprio come la moda francese è sinonimo di eleganza senza tempo. Con i nostri prodotti in ghisa smaltata, miriamo a combinare le due cose: proprietà di cottura eccellenti e aspetto elegante. Il color tartufo bianco, omaggio all’ingrediente raro che Brillat-Savarin definiva “il diamante della cucina”, ne sottolinea la qualità senza pari. Questo set è composto da una casseruola, padella con due manici e un coperchio, ciascuno con un diametro di 24 cm. È ottimo per cucinare interi pasti per una famiglia, ad esempio rosolando carne, pesce o verdure nella padella e preparando riso o pasta nella casseruola. Naturalmente, tutti gli elementi possono anche andare in forno, dove la casseruola può dare il meglio di sé per brasare o stufare. Il set comprende anche due protezioni per i bordi, in modo che le pentole possano essere conservate l’una sull’altra senza incastrarsi o danneggiarsi. Il risultato non è solo una pila di pentole e padelle, ma un set di pentole perfettamente impilate che fa un figurone nella tua cucina. L’unico rischio? Potresti trovarlo troppo bello per nasconderlo in una credenza.
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La cocotte di STAUB in un'elegante tonalità di rosso combina l'artigianato tradizionale con la funzionalità moderna per un piacere unico. Peperoni ripieni, involtini di cavolo, ratatouille mediterranea, dessert, pane fresco e molto altro: in questa pratica pentola in ghisa è possibile preparare un'ampia varietà di pietanze. Grazie a questo speciale materiale che richiede solo pochi grassi per la cottura e alla struttura unica della casseruola, i cibi risultano poveri di calorie ma ricchi di sostanze nutritive e sprigionano aromi invitanti. Lo strato di smalto interno nero opaco intensifica il gusto delle pietanze, mentre la ghisa garantisce una distribuzione ottimale del calore. Sia i cuochi professionisti che quelli dilettanti troveranno un aiutante durevole nella pentola in ghisa.
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Col wok in rosso ciliegia della linea Staub Specialità potrai realizzare particolari piatti tipici della cucina asiatica. Potrai anche utilizzarlo per ricette di altri paesi. Che si tratti di stufare, cuocere al vapore o friggere carne, pesce e verdure, con questa padella non avrai nessun tipo di problema. Un wok può essere utilizzato in tutti i modi ed è uno strumento che non può mancare nelle cucine moderne. Col wok, cucinare da soli o in compagnia è un vero spasso. È realizzato in ghisa e può raggiungere anche temperature molto alte. Gli ingredienti vengono cotti alla perfezione e rimangono belli croccanti. Inoltre, in questo modo le vitamine e le altre sostanze nutritive vengono ben conservate. Un wok è particolarmente amato da chi desidera garantire un’alimentazione sana a sé stesso e alla propria famiglia. Il wok di Staub ha un diametro di 37 cm, una capacità di 5,7 l ed è dotato di un coperchio in vetro. Con quest’ultimo, potrai tenere sotto controllo le tue pietanze in qualunque momento. Potrai posizionare gli ingredienti già pronti sull’apposita griglia in metallo. In questo modo rimarranno caldi, mentre potrai continuare a cuocere altra carne o verdura nel wok. Con questa dotazione potrai preparare qualunque piatto, sia pollo al curry che altri piatti asiatici.
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La cocotte Staub rosso ciliegia è consigliata a tutti i principianti, i cuochi amatoriali e professionisti che apprezzano il design bello e originale. Il suo aspetto ricorda quello di un grande e succoso pomodoro cuore di bue e cattura l'attenzione in cucina e sul tavolo da pranzo. Questa Cocotte ha un diametro di 25 cm e contiene 2,9 litri. Come tutte le cocotte Staub, è fatta di ghisa ed è quindi perfetta per creare tante ricette diverse. Le cocotte, originarie della Francia, sono particolarmente adatte alla preparazione di stufati. Potrete preparare con facilità piatti tipici francesi come il manzo alla borgognona, ma la cocotte Staub è adatta anche alla preparazione di altri stufati come il gulasch o le pietanze in casseruola. La ghisa offre il vantaggio di poter essere riscaldata fino ad alte temperature, per poi conservare il calore a lungo. Non si usura ed è anti-graffio. Con la cocotte “Pomodoro” rosso ciliegia di Staub potrete creare nuove deliziose ricette e coccolare parenti e amici.
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La cocotte di STAUB nel bellissimo color La Mer combina l'artigianato tradizionale con la funzionalità moderna per un piacere unico. Peperoni ripieni, involtini di cavolo, ratatouille mediterranea, dessert, pane fresco e molto altro: in questa pratica pentola in ghisa è possibile preparare un'ampia varietà di pietanze. Grazie a questo speciale materiale, che richiede solo pochi grassi per la cottura, e alla struttura unica della casseruola, i cibi risultano poveri di calorie ma ricchi di sostanze nutritive e sprigionano aromi invitanti. Lo strato di smalto interno nero opaco intensifica il gusto delle pietanze, mentre la ghisa garantisce una distribuzione ottimale del calore. Sia i cuochi professionisti che quelli dilettanti troveranno un aiutante durevole nella pentola in ghisa.
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Il tegame di STAUB in un'elegante tonalità di rosso combina l'artigianato tradizionale con la funzionalità moderna per un piacere unico. Peperoni ripieni, involtini di cavolo, ratatouille mediterranea, costolette e molto altro: in questa pratico tegame in ghisa è possibile preparare un'ampia varietà di pietanze per tutta la famiglia. Grazie a questo speciale materiale che richiede solo pochi grassi per la cottura e al coperchio dotato di speciale struttura a goccia Chistera, i cibi risultano poveri di calorie ma ricchi di sostanze nutritive e sprigionano aromi invitanti. Preparare carne tenera e succosa e verdure aromatiche non è mai stato così facile. Lo strato di smalto nero opaco intensifica il gusto delle pietanze, mentre la ghisa garantisce una distribuzione ottimale del calore. Sia i cuochi professionisti che quelli dilettanti troveranno un aiutante durevole in questo tegame in ghisa.
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Questa cocotte rotonda della popolare serie La Cocotte può essere utilizzata per cucinare tutti i tipi di brasati, stufati e persino dolci. Durante la brasatura è importante che tutti gli ingredienti siano riscaldati in modo uniforme e delicato. La ghisa di cui è fatta la casseruola trattiene molto bene il calore e lo ridistribuisce uniformemente. Questo effetto di brasatura viene ulteriormente esaltato dal rivestimento in smalto nero opaco all'interno del tegame, che accentua anche il sapore dei cibi. L'effetto dello smalto si intensifica ulteriormente con un uso regolare. In questo modo, principianti, appassionati di cucina e cuochi professionisti portano in tavola gustosi brasati con questa cocotte. La finitura verde basilico della cocotte conferisce un tocco decorativo alla tavola, portando una bella sferzata di colore. La cocotte si distingue per il materiale con cui è prodotta e per la sua resistenza. Inoltre, la ghisa è molto facile da pulire ed è adatta a tutti i tipi di fornelli, compresi i piani cottura a induzione. Con un diametro di 22 cm e una capacità fino a 2,6 litri, la cocotte è particolarmente adatta alla cottura di contorni e stufati. Con questa cocotte di Staub, potrete viziare i vostri cari con piatti gustosi ma facili da preparare.
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Questa cocotte rotonda Staub in ghisa durevole e di facile manutenzione è ideale per cucinare carne o verdure delicatamente e in modo sano. Questa pentola dal brillante colore rosso ha attirato l’attenzione di grandi chef ed è un’ottima soluzione sia per appassionati di cucina, sia per chef professionisti. Ha un diametro di 26 cm, un’altezza di 17 cm e una capacità di 5,2 l. La cocotte è rivestita internamente di smalto nero opaco, che crea un effetto stufato altamente efficiente esaltando il sapore naturale dei cibi. Le eccezionali proprietà di cottura dello smalto migliorano con l’uso. La robusta pentola in ghisa trattiene il calore e lo distribuisce uniformemente su tutta la propria superficie, cuocendo ogni ingrediente delicatamente e in modo omogeneo. La speciale struttura a semisfere del lato inferiore del coperchio rilascia il liquido condensato durante la cottura in modo uniforme sui cibi, rendendoli incredibilmente teneri. Utilizzabile con tutte le fonti di calore, inclusi i fornelli a induzione e i forni, questa cocotte è un accessorio da cucina realmente versatile. Grazie a questa casseruola La Cocotte di alta qualità potrete preparare succulenti arrosti e verdure a cottura lenta che delizieranno tutti gli ospiti.
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La cocotte, con uno speciale cestello per la cottura al vapore, fatto di acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità, vi consente di cuocere più ingredienti contemporaneamente. Grazie alla spessa guarnizione in silicone e ai fori nella superficie del cestello, il calore è distribuito in modo uniforme in tutta la casseruola. La cocotte ha un diametro di 26 cm e una capacità di 5,2 litri. È larga circa 33 cm, compresi i manici, e alta 9,5 cm senza il coperchio. Potete utilizzare la cocotte su tutti i tipi di piano cottura, inclusi quelli a induzione, e anche in forno. L’interno presenta uno smalto nero opaco. Il materiale è durevole, facile da pulire ed è apprezzato tanto dai grandi chef, quanto dai neofiti della cucina, grazie alle sue qualità eccezionali. La cocotte consente di stufare i cibi in modo efficiente e preserva i sapori naturali dei vostri ingredienti. Il rivestimento in smalto trattiene il calore e lo rilascia gradualmente e in modo uniforme. La speciale struttura a “semisfere” all’interno del coperchio fa gocciolare la condensa in modo uniforme sui cibi in cottura, mantenendoli piuttosto succosi e teneri. Una volta rimosso il cestello, la cocotte Staub nera può essere utilizzata per servire i piatti con stile.
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La cocotte Staub di colore verde basilico aggiunge un tocco di colore alla tua cucina. La linea La cocotte vanta un'ampia gamma di piatti casseruola, e questa cocotte rotonda saprà sicuramente ispirarvi. Il punto focale della lavorazione di questo tegame è il design semplice abbinato a un'elevata funzionalità. Con un diametro di 24 cm e una capacità di 3,8 litri, questa cocotte è ideale per la casa. Questa cocotte in ghisa ha molti vantaggi, che scoprirai. In primo luogo ne amerai i pregiati rivestimenti. Le qualità dell'interno smaltato nero opaco la rendono rapidamente pronta all'uso rispetto alla ghisa grezza. In secondo luogo, produce eccellenti risultati di stufatura, che in realtà migliorano con l'uso. La combinazione di ghisa e smalto è ideale per conservare caldo o freddo, che viene distribuito uniformemente al cibo in modo da ottenere stufati sempre di successo. Un altro vantaggio della cocotte è che è veloce e facile da pulire. È possibile utilizzare questa cocotte su tutti i tipi di piani cottura. Utilizza la cocotte Staub per preparare i tuoi piatti preferiti sfruttando le proprietà di un rivestimento superficiale di alta qualità e di materiali eccezionali.
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La cocotte Staub rimane insuperata per cuocere lentamente carni e verdure fino a raggiungere una tenera perfezione e per preparare abbondanti stufati e zuppe. La ghisa ha eccellenti proprietà di conservazione del calore. Ciò significa che il tegame si riscalda in modo uniforme. Il coperchio innovativo è dotato di piccole punte all’interno che riversano il liquido condensato sul cibo in maniera continuativa, portando a risultati sugosi e saporiti. Lo speciale interno smaltato nero opaco di Staub e il coperchio con punte a irrorazione continua garantiscono doratura e brasatura perfette, per un cibo dai sapori eccezionali. Con la loro splendida finitura smaltata, ogni pezzo passa magnificamente dalla cucina alla tavola. Dal comfort food alle sontuose cene, ogni piatto è speciale se servito in un prodotto Staub. Il pentolame staub in ghisa smaltata è la scelta dei migliori chef del mondo. Con una durabilità eccezionale, è perfetto per un utilizzo quotidiano sia in cucine casalinghe gourmet che in ristoranti prestigiosi in tutto il mondo. Costruiti per durare una vita intera, questi cimeli possono essere passati di generazione in generazione.
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I piatti a cottura lenta sono tornati di moda e i giovani cuochi ne sono entusiasti quanto gli chef esperti. I sapori speciali della carne e delle verdure a cottura lenta si sviluppano meravigliosamente all’interno di una casseruola, come questa cocotte rotonda grigio grafite. È realizzata da Staub con un design semplice e accattivante e con materiali dalle qualità eccezionali. Con un diametro di 22 cm, questa casseruola della serie La Cocotte è il tegame ideale per le famiglie più piccole o per le preparazioni singole. Ha una capacità di 2,6 litri, consentendo di preparare verdure, pesce o carne in piccole quantità. La cocotte è internamente rivestita con smalto nero opaco per ottenere un perfetto effetto di brasatura, che esalta il gusto naturale degli ingredienti. Le proprietà del prodotto migliorano progressivamente a ogni utilizzo. Naturalmente, è possibile utilizzare la cocotte Staub su ogni tipo di piano cottura. Grazie al connubio di ghisa e smalto, il calore viene perfettamente distribuito all'interno della cocotte. La ghisa è facile e veloce da pulire ed è al contempo resistente e durevole. Provate la pratica cocotte Staub e preparate meravigliosi stufati nella vostra cucina in tutta semplicità.
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Con il wok STAUB, puoi preparare le tradizionali ricette a base di pesce, carne, tofu o verdure della cucina asiatica: gli ingredienti vengono cucinati in modo particolarmente veloce poiché, mescolandoli e girandoli costantemente, vengono a contatto con la ghisa calda da tutti i lati. Con questo metodo di preparazione, le verdure rimangono croccanti e le pietanze contengono più nutrienti e vitamine rispetto alla cottura tradizionale in pentola. Oltre a spaghetti di riso o verdure saltate, si possono preparare anche i contorni e con l'aiuto della griglia, i ravioli ripieni si possono cucinare al vapore facilmente mentre si sta cucinando altro. La griglia può essere utilizzata anche come ripiano dove lasciare a scolare i cibi fritti, come per esempio gli involtini primavera. Il wok in ghisa è adatto da usare su tutti i piani cottura oltre che in forno. Questo materiale non solo conduce il calore in modo ottimale, ma lo immagazzina e permette quindi di cucinare con risparmio energetico.
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Il set di cinque pentole della collezione ZWILLING Essence è l'ideale per chi non disdegna, oltre alla grande funzionalità, anche un tocco di eleganza e gusto estetico. È stata creata da Stefan Schöning e si distingue per il sofisticato design. I cinque pezzi di questo set hanno un fondo SIGMA Classic+ composto da uno strato superiore in acciaio inossidabile 18/10, che non altera il sapore, è igienico e facile da pulire. Il nucleo in alluminio da 4 mm trattiene il calore e lo distribuisce uniformemente su tutto il fondo fino ai bordi. Lo strato inferiore è realizzato in acciaio inossidabile magnetico 18/0 che vi permette di usare le pentole sui piani a induzione. Le maniglie e il manico in acciaio inossidabile sono particolarmente maneggevoli. I coperchi in vetro sono un altro valore aggiunto di questo set, poiché vi permettono di controllare la cottura. Sono ad alta tenuta e garantiscono un risparmio energetico oltre che un utilizzo minimo dell'acqua. Grazie a questo set di pentole ZWILLING di alta qualità ed estremamente sofisticato potrete preparare un'infinità di piatti diversi, da veloci spuntini a interi menu.
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In ogni cucina dovrebbe esserci una casseruola con coperchio di alta qualità. Questa casseruola Demeyere è la scelta perfetta per realizzare una grande varietà di piatti, tra cui salse, zuppe e stufati. Creata dal designer belga Stefan Schöning, la serie di pentole Industry è un'ispirazione per i neofiti della cucina, ma anche per i professionisti esperti. La pentola ha una capacità di 4,0 l e un'altezza di 11 cm, ed è l'ideale per preparare porzioni di cibo più grandi. Progettata con un suggestivo stile americano, questa pentola con coperchio coordinato è realizzata in materiale a 5 strati dalla base fino al bordo e può essere utilizzata su tutti i moderni piani cottura, compresi quelli a induzione. Oltre ad avere un bell'aspetto, l'uso di materiali di alta qualità permette al cibo di cuocere molto rapidamente. Il materiale a 5 strati garantisce una perfetta distribuzione del calore su tutta la base e sui lati della pentola. Il manico rimane freddo anche durante la cottura, assorbendo un livello di calore talmente basso da potere essere afferrato comodamente in qualunque momento. Usate questa pentola Demeyere per preparare senza sforzo una grande varietà di piatti ed essere un ospite perfetto.
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Questa pentola della serie Industry è caratterizzata da linee pulite e da una qualità e versatilità eccezionali. Grazie alla sua capacità di 4 litri, questa pentola per stufati è ideale anche per le famiglie più grandi. In questa pentola si possono preparare con facilità grandi quantità di carne, gulasch o spezzatini. Con un diametro di 22 cm e un'altezza di 11 cm, offre molto spazio per una grande varietà di piatti. La pentola è completamente realizzata in materiale a 5 strati. Grazie ad un'anima in alluminio integrata in strati di acciaio inossidabile sui lati esterni, il calore viene distribuito in modo uniforme, risparmiando tempo ed energia durante la cottura. La pentola per stufati può essere utilizzata per preparare piatti deliziosi su tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione. I due manici assorbono poco calore e possono essere toccati in qualunque momento in tutta sicurezza. Il look speciale ispirato alle pentole americane è stato creato dal designer belga Stefan Schöning. Anche la massima funzionalità è garantita: la superficie è stata rifinita con Silvinox®, che rende facile la pulizia della pentola e ne mantiene a lungo il colore argenteo. Sorprendete i vostri amici e la vostra famiglia con piatti diversi ogni volta, utilizzando questa pratica pentola per il brodo di Demeyere.
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"I più importanti chef di tutto il mondo sono già convinti dalle eccezionali proprietà di stufatura delle cocotte Staub. Grazie alla combinazione di ghisa e smalto, trattengono in maniera ottimale il calore e lo rilasciano uniformemente nel cibo. Le Cocotte venivano in origine utilizzate in Francia per cucinare il pollo e si tramandavano di generazione in generazione, tenendo conto del fatto che migliorano ad ogni utilizzo. Attualmente le cocotte vengono usate per tanti altri utilizzi: sono ideali per cucinare piatti tradizionali in umido, come il gulasch o la ratatouille, ma anche per arrosti teneri o piatti di verdure aromatiche e gustose. Uno speciale design a ""goccia"" nel coperchio assicura che l'eventuale condensa prodotta sia distribuita uniformemente sul cibo, evitando che si secchi. La cocotte ovale è realizzata in ghisa grigio grafite e ha un rivestimento interno in smalto nero opaco, una combinazione di materiali che consente una distribuzione uniforme del calore. I nutrienti sono trattenuti all'interno degli alimenti, grazie agli aromi che si sviluppano magnificamente. La casseruola Staub può essere utilizzata su tutte le fonti di calore, compresi i piani cottura a induzione. Con un diametro di 33 cm e un'altezza di 17 cm, ha una capacità di 6,7 litri ed è perfetta per cucinare per tutta la famiglia o per un gruppo di amici. La durata e le eccellenti proprietà di stufatura della cocotte Staub vi aiuteranno a cucinare e a servire pasti dal gusto delicato."
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Il set di cinque pentole ZWILLING® Quadro comprende tre pentole da 16, 20 e 24 cm di diametro, una casseruola da 20 cm e una casseruola da 16. Tutte le pentole, tranne la casseruola più piccola, sono completate da coperchi in vetro su misura caratterizzati da una tenuta perfetta. Con questo set la tua cucina è pronta praticamente a tutto. Le pentole della serie vantano tutte un fondo SIGMA Classic, realizzato con due strati di acciaio inossidabile che racchiudono un nucleo in alluminio. Questo nucleo distribuisce il calore in modo rapido e uniforme, riuscendo al tempo stesso a trattenerlo con la massima efficacia. Grazie all’acciaio inossidabile, le pentole non alterano il sapore dei cibi e sono igieniche, antigraffio e facili da pulire. Sono compatibili con tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione, e possono essere usate anche in forno, per brasare le pietanze lentamente. Questo set ZWILLING da cinque pentole è davvero pratico da usare, ma fa anche una bellissima figura in cucina grazie alla sua finitura lucida. Puoi usare queste pentole per cucinare menù completi e preparare piatti che delizieranno i tuoi ospiti: le pentole sono perfette per cucinare patate, pasta e verdure, mentre la casseruola più grande è eccellente per stufare, brasare e arrostire la carne e la casseruola piccola è ideale per deliziose salse.
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Questa casseruola ha un coperchio a chiusura ermetica ed è realizzata in acciaio inossidabile. Questo modello è adatto ad essere utilizzato su tutti i tipi di piani cottura e, grazie alla base InductoSeal, è particolarmente efficiente per la cottura a vapore a basse temperature. Ciò è dovuto alla speciale base a 7 strati ad alta conducibilità. La tecnologia Tripllnduc® rende la cottura su un piano a induzione ancora più efficiente. Si può scottare la carne prima nella casseruola e poi brasarla nel forno. Questa casseruola della serie Atlantis colpisce per la perfetta distribuzione del calore su tutta la base. È possibile creare pasti deliziosi più rapidamente e in modo più efficiente dal punto di vista energetico. Un altro punto a favore è il design semplice e di classe. La superficie in Silvinox® garantisce la durata dell'aspetto bianco-argento e la facile pulizia della casseruola. Con un diametro di 22 cm e una capacità di 4,1 litri, le pentole si adattano perfettamente a qualsiasi cucina. La casseruola con coperchio di alta qualità Demeyere è molto versatile, e ciò la rende un vero e proprio utensile classico per cucinare.
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Con il wok STAUB, puoi preparare le tradizionali ricette a base di pesce, carne, tofu o verdure della cucina asiatica: gli ingredienti vengono cucinati in modo particolarmente veloce poiché, mescolandoli e girandoli costantemente, vengono a contatto con la ghisa calda da tutti i lati. Con questo metodo di preparazione, le verdure rimangono croccanti e le pietanze contengono più nutrienti e vitamine rispetto alla cottura tradizionale in pentola. Oltre a spaghetti di riso o verdure saltate, si possono preparare anche i contorni e con l'aiuto della griglia, i ravioli ripieni si possono cucinare facilmente al vapore mentre si sta cucinando altro. La griglia può essere utilizzata anche come ripiano dove lasciare a scolare i cibi fritti, come per esempio gli involtini primavera. Il wok in ghisa è adatto da usare su tutti i piani cottura oltre che in forno. Questo materiale non solo conduce il calore in modo ottimale, ma lo immagazzina e permette quindi di cucinare con risparmio energetico.
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Zuppa, stufato e carne in umido sono solo alcune delle delizie culinarie che si possono creare in questa casseruola con coperchio. Questa pentola è ideale per le attività quotidiane in cucina e non scende a compromessi in termini di design e funzionalità. Questa pentola della serie Industry con coperchio è stata sviluppata dal designer belga Stefan Schöning, che si è ispirato alle classiche pentole americane. Realizzata con più strati di acciaio inossidabile, è robusta, resistente e perfetta per la cottura. Poiché questo materiale in acciaio inossidabile è un ottimo conduttore, il calore viene distribuito rapidamente risparmiando energia. Con un'altezza di 17,5 cm, la pentola è pensata principalmente per la cottura di zuppe e altri liquidi di rapida preparazione. Il diametro di 24 cm la rende ideale anche per carne e pesce. La pentola con coperchio ha una capacità di 8 l e garantisce una distribuzione uniforme del calore sulla base e sui lati . Stupite la vostra famiglia e i vostri amici creando una varietà di piatti diversi con questa casseruola di Demeyere.
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La cucina francese ispira sia gli chef professionisti che i cuochi dilettanti entusiasti: la varietà di gusti è ampia. Le cocottes sono le tradizionali casseruole francesi, che possono essere utilizzate per cucinare arrosti teneri, ma anche gratin, soufflé o stufati. Le cocottes possono essere utilizzate su tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione, e possono anche essere usate per cucinare nel forno. I loro due manici assicurano che la pentola possa essere sollevata e maneggiata in sicurezza. La cocotte è rotonda e di colore blu scuro con un diametro di 20 cm e un'altezza di 17 cm. Il colore gradevole dona armonia alla cucina, alla sala da pranzo o al ristorante, poiché la casseruola, che contiene 2,2 litri, è ideale per servire direttamente dal forno o dal piano cottura al tavolo. Poiché mantiene il cibo caldo più a lungo, grazie alla sua ingegnosa combinazione di materiali, i tuoi ospiti possono rilassarsi e prendersi il tempo di assaporare la tua cucina. La ghisa è sempre stata un materiale popolare per le casseruole, poiché assorbe rapidamente il calore e lo rilascia lentamente e uniformemente: La smaltatura opaca posteriore di Staubs completa meravigliosamente questa proprietà. È anche facile da pulire ed esalta il gusto autentico del cibo che state cucinando, un effetto che aumenta con il tempo e l'uso. La cocotte è perfetta per cuocere delicatamente i cibi per conservarne i sapori naturali, gli aromi e i nutrienti sani.
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Col wok di Demeyere potrai cuocere a puntino padellate di verdure, pesce e carne senza sprechi di energia. In questo wok puoi eseguire la classica “frittura al salto”, ma anche la cottura al vapore, arrosto, la frittura e la cottura stufata. Ci pensa la speciale tecnologia ControlInduc®, grazie alla quale la temperatura del wok non eccederà mai un massimo di 250°C. Potete stare certi che così le vostre pietanze non si surriscalderanno, né si bruceranno. Il wok di alta qualità di Demeyere, grazie alla sua speciale tecnologia ControlInduc®, è particolarmente adatto all’utilizzo su fornelli a gas e a induzione. Inoltre, Demeyere ha realizzato questo wok professionale con materiale 7-Ply: un totale di sette strati di una combinazione di acciaio inossidabile e alluminio consentono al calore di distribuirsi in maniera veloce e uniforme su tutta la superficie del wok. La cucina asiatica è amata anche qui da noi ormai, grazie alla sua varietà di sapori, alle veloci possibilità di preparazione e alle ricette sane. Col wok della linea ControlInduc® Duraslide Ultra di DEMEYERE avrai a disposizione un tipico tegame asiatico ottimizzato con materiali di elevatissima qualità per soddisfare le esigenze di cuochi europei amatoriali e professionisti. In questo wok rivestito potrai preparare in breve tempo piatti a base di verdure, carne e pesce con pochi grassi e tanti sapori differenti. Il wok ha un diametro di 36 cm e lascia spazio anche alla preparazione di porzioni più grandi. Puoi utilizzarlo su ogni tipo di fornello, soprattutto quelli a induzione, per i quali è stato appositamente progettato. Il wok è dotato di ControlInduc®, un sistema di sicurezza che limita la temperatura di riscaldamento della padella a un massimo di 250°C. Una volta raggiunta questa temperatura, il tegame sprigiona le sue proprietà magnetiche e il fornello interrompe l'apporto di calore finché la temperatura non è calata nuovamente. In questo modo viene evitato il surriscaldamento. Il rivestimento Duraslide®Ultra è un rivestimento antiaderente a tre strati innovativo e leggero, il quale va a segno grazie a una maggiore resistenza all’usura e a una buona antiaderenza. Il rivestimento non contiene PFOA. Grazie al rivestimento antiaderente potrai usare molto meno grasso durante la preparazione dei tuoi piatti nel wok. Nel wok di DEMEYERE potrai cucinare sia piatti asiatici che pietanze da te ideate con ingredienti freschi. Dai libero sfogo alla tua fantasia.
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Come tutte le Cocotte STAUB, la Cocotte alta è realizzata in ghisa smaltata, combinando i vantaggi delle pentole in ghisa con quelli dello smalto di alta qualità: Sono estremamente resistenti e offrono una distribuzione del calore molto uniforme. La speciale struttura del coperchio fa sì che l'umidità torni a cadere sul cibo per ottenere i migliori risultati. La Cocotte alta è 3 cm più alta della Cocotte classica, con un volume aggiunto di 1 litro. Questo significa che puoi cucinare grandi quantità su un piccolo bruciatore, assicurandoti che tutta la superficie della tua Cocotte sia a contatto con il piano cottura per un'efficienza energetica ottimale. La forma sottile la rende più facile da riporre in un armadio da cucina di medie dimensioni o in un frigorifero. Con la sua altezza aggiuntiva, questa Cocotte è particolarmente adatta per friggere o scottare il cibo, proteggendo il cuoco e la cucina dagli schizzi di olio caldo. Per sfruttare al massimo i vantaggi di questa Cocotte, provatela con questo tipo di usi: ricette che richiedono spazio aggiuntivo, come la carne con le ossa come una corona di agnello arrosto, o il peperone ripieno. Preparare prima il sugo, poi aggiungere la pasta al dente e servire, mantenendola calda a lungo. Friggere il cibo senza spruzzare olio in tutta la zona di cottura. Creare piatti a strati che hanno bisogno di spazio in altezza preparando un soufflé
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La cocotte con il cestello per cottura a vapore è perfetta per tutta una serie di piatti e anche per preparare più piatti contemporaneamente. Utilizzatela per cuocere al vapore o bollire e sfruttate il vapore in salita per cuocere delicatamente le verdure. Questa casseruola super funzionale della serie La Cocotte vi offre tante opportunità per mettere in gioco la vostra creatività e preparare gustosi piatti. La cocotte rotonda ha una capacità di 5,2 litri, un diametro di 26 cm e un’altezza di 15,6 cm, compreso il coperchio. La pentola è fatta di ghisa ed è dotata di rivestimento in smalto nero opaco all’interno. Il cestello per la cottura al vapore è di acciaio inossidabile 18/10 di qualità superiore ed è dotata di guarnizione in silicone per garantire la perfetta distribuzione del vapore su tutti i cibi all’interno. La strutture “a semisfere” dell’interno del coperchio garantisce che i cibi ricevano l’umidità dall’alto. Le cocotte Staub possono essere utilizzate su qualsiasi tipo di piano cottura e anche in forno: utilizzatele per cuocere i vostri cibi in modo estremamente delicato e sano. Le dimensioni di questa cocotte la rendono adatta a servire pietanze per un certo numero di ospiti. Alla fine della cottura, portate la pentola direttamente in tavola: una cocotte color rosso granato farà una bella figura tanto in cucina quanto a tavola.
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Una cocotte è una casseruola pensata appositamente per la preparazione di piatti francesi e di zuppe, arrosti e pietanze al forno di tutto il mondo. Le proprietà di mantenimento del calore della ghisa, unite all’innovativa smaltatura di Staub, garantiscono uno stile di cottura delicato e sano, che preserva meravigliosamente gli aromi, i sapori e i nutrienti dei vostri cibi. La cocotte è ovale e di colore blu scuro, una pentola elegante larga 37,5 cm, compresi i manici, e alta 11,8 cm senza il coperchio: è perfetta per portare i cibi direttamente a tavola, a casa o al ristorante. La ghisa trattiene molto bene il calore, così i cibi restano caldi più a lungo e possono essere gustati fino in fondo e senza fretta. Lo smalto nero opaco consente ai cibi di conservare la propria genuinità, una caratteristica che migliora con il passare degli anni e l’uso. Se state preparando un piatto al gratin o un sofisticato soufflé, da principianti o da appassionati di novità, potrete lanciarvi nel provare la deliziosa cucina francese utilizzando una cocotte Staub. Zuppe, arrosti, stufati e brasati beneficiano dell’assorbimento e rilascio efficace di calore. L’innovativo design del coperchio distribuisce la condensa sui cibi in cottura, in modo uniforme. La cocotte Staub da 5,5 litri vi aiuta a mantenere tutti i succhi della carne all’interno e a cuocere le verdure rendendole tenere.
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La cocotte Staub rimane insuperata per cuocere lentamente carni e verdure fino a raggiungere una tenera perfezione e per preparare abbondanti stufati e zuppe. La ghisa ha eccellenti proprietà di conservazione del calore. Ciò significa che il tegame si riscalda in modo uniforme. Il coperchio innovativo è dotato di piccole punte all’interno che riversano il liquido condensato sul cibo in maniera continuativa, portando a risultati sugosi e saporiti. Lo speciale interno smaltato nero opaco di Staub e il coperchio con punte a irrorazione continua garantiscono doratura e brasatura perfette, per un cibo dai sapori eccezionali. Con la loro splendida finitura smaltata, ogni pezzo passa magnificamente dalla cucina alla tavola. Dal comfort food alle sontuose cene, ogni piatto è speciale se servito in un prodotto Staub. Il pentolame staub in ghisa smaltata è la scelta dei migliori chef del mondo. Con una durabilità eccezionale, è perfetto per un utilizzo quotidiano sia in cucine casalinghe gourmet che in ristoranti prestigiosi in tutto il mondo. Costruiti per durare una vita intera, questi cimeli possono essere passati di generazione in generazione.
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Il segreto di piatti eccezionali sta nei sapori di un arrosto dalla cottura delicata e questo tegame è indispensabile tanto per i cuochi casalinghi, quanto per i professionisti. Il tegame multifunzione di Staub, dotato di coperchio con struttura “Chistera” produce un arrosto delicato. Il suo design ricorda il gioco della pelota basca con la cesta (chìstera). Questa struttura produce un’umidificazione continua e omogenea dei cibi mediante la condensa formatasi durante la cottura. Chi è esperto dei prodotti Staub ha già conosciuto questo sistema di umidificazione con i coperchi piatti delle casseruole Cocotte. Grazie alla struttura “Chistera” del coperchio bombato di questo tegame multifunzione, i cibi si mantengono umidi. Il tegame rotondo della gamma dei tegami ha un diametro di 24 cm (31,7 cm compresi i manici) e il coperchio bombato è alto 11,6 cm. La sua capacità è di 2,4 litri. In questo tegame multifunzione in ghisa puoi preparare delicatamente molti piatti sani. Verdure croccanti, carne tenera e tanti altri stufati possono essere serviti a tavola con stile in questo tegame grigio grafite. Con il tegame multifunzione Staub avrai il vantaggio di preparare raffinatezze culinarie e servirle con stile, avvalendoti di una funzione innovativa.
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La cocotte di STAUB in un'elegante tonalità di rosso combina l'artigianato tradizionale con la funzionalità moderna per un piacere unico. Peperoni ripieni, involtini di cavolo, ratatouille mediterranea, dessert, pane fresco e molto altro: in questa pratica pentola in ghisa è possibile preparare un'ampia varietà di pietanze. Grazie a questo speciale materiale che richiede solo pochi grassi per la cottura e alla struttura unica della casseruola, i cibi risultano poveri di calorie ma ricchi di sostanze nutritive e sprigionano aromi invitanti. Lo strato di smalto interno nero opaco intensifica il gusto delle pietanze, mentre la ghisa garantisce una distribuzione ottimale del calore. Sia i cuochi professionisti che quelli dilettanti troveranno un aiutante durevole nella pentola in ghisa. La particolarità di questa cocotte è l'inserto per cottura a vapore, che consente di stufare e cuocere al vapore contemporaneamente sfruttando il vapore acqueo che sale.
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Create con successo piatti fritti e salse sofisticate, con la padella conica per sauté senza coperchio della gamma Apollo. La padella per sauté ha il bordo rivolto verso l'esterno. Grazie alla sua forma conica, fruste e cucchiai da cucina possano raggiungere ogni punto all'interno della padella. Salse come ad esempio la bernese o la mousseline possono essere facilmente montate in questa padella. La padella per sauté conica senza coperchio è straordinaria anche nelle dimensioni. Il diametro di base è di 18 cm, mentre questa padella per sauté ha un diametro complessivo di 24 cm. È alta 9,1 cm e ha una capacità di 3,3 litri, che consente di preparare grandi quantità di cibi con estrema facilità. La base termoconduttrice è adatta a qualsiasi tipo di fornello ed è inoltre possibile passare da un piano cottura elettrico, a gas e a induzione durante la preparazione con una minima perdita di calore. Grazie al materiale multistrato, il calore viene distribuito in modo uniforme fino al bordo e, in questo modo, anche le salse più sofisticate potranno essere preparate con successo. La pulizia è più facile grazie alla tecnologia Silvinox®. Preparate deliziose salse o uno squisito zabaione come dessert per i vostri ospiti con la padella conica per sauté senza coperchio di Demeyere, utilizzata anche dagli chef professionisti.
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ZWILLING TrueFlow: con i tuttofare, ogni giorno cucinare diventa un’esperienza unica. Il set di cinque pentole della collezione ZWILLING TrueFlow unisce l’alta qualità a delle funzioni furbe. L’acciaio inox 18/10 di alta qualità, con cui sono realizzate le pentole, è igienico e non altera i sapori; l’efficiente fondo a sandwich Sigma Classic+ permette al calore di distribuirsi in modo ideale, mentre il coperchio a tenuta è dotato di una pratica funzione per scolare i liquidi. Le pentole, di tre dimensioni diverse, la casseruola e la casseruola con manico incluse nel set possono tranquillamente andare in lavastoviglie e sono perfette anche per i piani a induzione.
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Nella casseruola conica è particolarmente facile preparare e mescolare le salse, dato che è dotata di un bordo rialzato particolarmente liscio. Grazie a questa forma particolare e al fondo arrotondato, la frusta raggiunge ogni angolo e potrai soffriggere senza alcuna fatica verdure o carne. Potrai anche sciogliere la cioccolata con facilità. Con la linea DEMEYERE Atlantis, DEMEYERE porta dell’innovazione ai classici della cucina francese. La casseruola dal diametro di 24 cm non solo ha una forma conica, ma anche convessa. Il lungo manico in acciaio inossidabile 18/10 consente di maneggiare con sicurezza la casseruola. La casseruola conica, però, non stupisce solo per la sua forma. Anche il materiale utilizzato garantisce degli ottimi risultati di cottura. È stato lavorato un materiale 7-Ply spesso 3 mm, composto da acciaio inossidabile 18/10, alluminio puro, una lega di alluminio e TriplInduc e da una combinazione di tre leghe. In questo modo si ottiene una distribuzione del calore omogenea fino ai bordi, così da mantenere gli ingredienti caldi più a lungo. La lega di TriplInduc assicura ottimi risultati su tutti i tipi di fornelli, ma lavora particolarmente bene sui fornelli induzione. Infatti, in questo modo, si ha un incremento di efficienza energetica del 30%. Con questa casseruola realizzata in materiali di altissima qualità preparerai salse, cioccolata calda, verdure saltate e altre prelibatezze in men che non si dica.
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"Sono secoli che le cocotte vengono utilizzate in Francia da cuochi professionisti e buongustai. Spesso vengono tramandate nelle famiglie di generazione in generazione, dato che la ghisa è estremamente robusta e le sue proprietà di cottura si migliorano ancora di più con il passare degli anni. Le cocotte di STAUB, all’interno, sono dotate di un rivestimento smaltato di colore nero, il quale rinforza le proprietà di conservazione e distribuzione del calore della ghisa. Inoltre, assicura una migliore maneggevolezza e una maggiore facilità di pulizia. Tramite il coperchio con sistema di auto-irrorazione, il sapore naturale degli ingredienti viene accentuato, la carne rimane tenera e si genera un delizioso sughetto. In questa cocotte ovale con un diametro di 37 cm e una capacità di 8 litri, potrai cucinare per un vasto gruppo di amici o persino per la cena di Natale con tutta la famiglia. Per quanto riguarda il colore, si tratta di un discreto ed elegante bianco, il quale, grazie ai due strati di smaltatura, raggiunge un effetto maiolica. Prende il nome dal tartufo bianco, una prelibatezza definita un tempo dal gastronomo francese Brillat-Savarin come ""Diamante della cucina”. Questa cocotte, con la sua grande forma ovale, è adatta per cucinare grandi pezzi di carne o pollame. Al suo interno puoi anche preparare una piccola oca intera. Se ti piacciono i sapori raffinati, aggiungi qualche pezzetto di tartufo al ripieno e servi l’oca nella cocotte. Qui rimarrà calda più a lungo e potrai goderti un lungo pasto con i tuoi ospiti."
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La cocotte di STAUB in una moderna tonalità grafite combina l'artigianato tradizionale con la funzionalità moderna per un piacere unico. Peperoni ripieni, involtini di cavolo, ratatouille mediterranea, dessert, pane fresco e molto altro: in questa pratica pentola in ghisa è possibile preparare un'ampia varietà di pietanze. Grazie a questo speciale materiale che richiede solo pochi grassi per la cottura e alla struttura unica della casseruola, i cibi risultano poveri di calorie ma ricchi di sostanze nutritive e sprigionano aromi invitanti. Lo strato di smalto interno nero opaco intensifica il gusto delle pietanze, mentre la ghisa garantisce una distribuzione ottimale del calore. Sia i cuochi professionisti che quelli dilettanti troveranno un aiutante durevole nella pentola in ghisa.
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