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Con il grill Staub potete preparare succose bistecche e verdure grigliate in men che non si dica. I cibi assumono il tipico aspetto da barbecue, grazie alle scanalature sulla superficie della bistecchiera. Il grasso in eccesso che cola dalla carne grigliata è raccolto da queste scanalature, consentendo alla carne di diventare tenera e succosa. La superficie interna del grill ha uno smalto nero opaco che permette al sapore dei cibi grigliati di svilupparsi ad alte temperature. Il grill in ghisa trattiene il calore lo distribuisce uniformemente. In questo modo potrete scottare i vostri cibi e successivamente brasarli delicatamente. Il grill è adatto a tutti i tipi di piano cottura e quindi anche a uno a induzione e al forno. Potete trasportare questa pratica padella in sicurezza utilizzando le impugnature ai due lati. Attira l’attenzione grazie al suo semplice design nero. Il grill rotondo è largo 22 cm e lungo 29 cm con i manici. È alto 3,5 cm. La ghisa è durevole, antigraffio e facile da pulire e grazie alla sua facilità d’uso è ugualmente adatta ai principianti e agli chef professionisti. In questo grill della serie Grill potete cuocere rapidamente succose bistecche o verdure mediterranee grigliate in modo sano e poi gustarle in tutta calma.
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Il grill della serie Grill è perfetto per cuocere la carne. È fatto di ghisa, che lo rende particolarmente adatto a scottare i cibi, perché può essere riscaldato fino ad alte temperature e distribuisce uniformemente il calore su tutta la superficie, così da consentire di dorare e friggere più pezzi di carne in modo uniforme. Lo smalto nero sulla superficie interna produce un eccellente effetto di frittura perché esalta il sapore naturale degli ingredienti. Lo smalto è un materiale robusto che vi consente di preparare tante succose bistecche e altre prelibatezze. Il grill ha un diametro di 30 cm. È largo 39 cm, compresi i manici, e ha un’altezza di 3,5 cm. Va bene anche per servire i cibi in tavola grazie ai manici di cui dispone. Può essere utilizzato su tutti i tipi di piano cottura, inclusi quelli a induzione. Il grill è dotato di scanalature alla base che imprimono sulla carne i tipici segni del barbecue. Inoltre, il grasso in eccesso scorre tra le scanalature in modo che la carne possa mantenere un basso contenuto di grassi e calorie. Utilizzando una grill Staub potete procedere spediti e concedervi un pezzo di carne in più, che ha lo stesso gusto e lo stesso aspetto di quando è cotta alla griglia ed è altrettanto sana e accuratamente preparata.
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La casseruola per arrosti è lunga 38 cm e può contenere pezzi di carne di grandi dimensioni come ad esempio grossi esemplari di pollame. È l'ideale per dorare e rosolare poiché il fondo in alluminio è racchiuso tra due strati di acciaio inossidabile. Questa struttura garantisce che il calore sia uniformemente distribuito e tutto cuocia in maniera omogenea. Per preparare carne o altri piatti a cottura lenta, la casseruola per arrosti della collezione ZWILLING® Plus ha il vantaggio del coperchio che chiude con una tenuta perfetta. Sono necessari pochi liquidi extra, quando non del tutto inutili. In questo modo risparmierete sui costi dell'energia poiché potrete abbassare il fuoco subito dopo la sigillatura della carne. Potrete inoltre usare il coperchio per rosolare, poiché il fondo è in SIGMA-Classic ed è delle dimensioni giuste per cucinare piccole quantità di cibo. La casseruola per arrosti ZWILLING è l'ideale per qualunque tipo di fornello e può essere usata anche nel forno. Ha una finitura lucida antigraffio che le dona un look sofisticato e la rende lavabile in lavastoviglie. Con questa casseruola per arrosti potrete anche preparare un delizioso stufato di coscia d'agnello, precedentemente marinata in vino rosso. Create menu deliziosi con questa casseruola per arrosti che incanteranno amici e familiari.
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"Stupisci con piatti ancora più deliziosi grazie alla cocotte rotonda con un diametro di 20 cm della serie BALLARINI Bellamonte. La cocotte è realizzata in ghisa, un materiale che, grazie alla sua ideale distribuzione del calore, assicura aromi particolarmente pronunciati e un gusto intenso ed è ideale per le cotture lente. La cocotte segue la tradizione del ""paiolo di ghisa"", cuocendo ingredienti freschi in un calderone di ghisa a fuoco aperto. Ovviamente non hai bisogno di un fuoco aperto, il forno olandese è adatto a tutti i tipi di fornelli, compresa l'induzione. Un altro vantaggio per l'aroma è la struttura a goccia all'interno del coperchio. Assicura che il liquido sia distribuito uniformemente sul cibo durante la cottura, conferendogli una consistenza deliziosa. La cocotte ha un rivestimento smaltato particolarmente robusto e resistente ai graffi e ti offre un'esperienza di cottura a lunga durata. Grazie al materiale robusto, le cocotte sono anche lavabili in lavastoviglie e adatte al forno fino a 240°C. La cocotte è anche molto bella da vedere. È stata progettata dal team di designer milanesi Matteo Thun & Antonio Rodriguez e colpisce per il suo originale design italiano, il colore verde intenso e il pomello in oro opaco con logo BALLARINI in rilievo."
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Con la tajine in ghisa di STAUB puoi portare la tradizione nordafricana nella tua cucina: che si tratti di gustosi piatti a base di carne o prelibatezze vegetariane con un'ampia varietà di verdure, sia i cuochi professionisti che quelli dilettanti saranno in grado di dare vita a piatti aromatici e sani. La tajine trova le sue origini nelle tribù berbere del Marocco e ricopre ancora un ruolo importante nella preparazione delle specialità nordafricane. Ovviamente può essere utilizzata anche per preparare ricette da tutto il mondo e deliziare gli appassionati di cucina con dei piatti creativi. La speciale forma conica del coperchio in ceramica esalta l'aroma e il sapore dei piatti, che non vengono dispersi grazie alla chiusura ermetica. Questo tuttofare in ghisa non solo si può usare su tutti i tipi di piani cottura, ma anche in forno o sulla griglia. Gli ingredienti si possono prima scottare sui fuochi e poi lasciare che continuino a cuocere a fuoco lento in forno per sviluppare un sapore pieno.
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Una variazione di un classico, questa padella ha tutto ciò che ami della ghisa, ma con un meraviglioso manico in legno di faggio che rimane freddo mentre cucini. Il corpo della padella è costruito con la premiata ghisa Staub, con un rivestimento nero opaco leggermente ruvido per garantire una rosolatura ottimale. La ghisa trattiene il calore in maniera efficiente per una cottura omogenea per l’intera durata del processo. La parte inferiore è lucida e liscia, per permetterti di utilizzare la padella su tutti i tipi di fornelli: vetroceramica, a induzione, elettrici e a gas.
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Durante la preparazione di deliziosi arrosti e stufati, approfitta di questo resistentissimo materiale in grado di mettere in risalto gli aromi dei tuoi piatti: la ghisa. La cocotte entry-level circolare nera con coperchio in vetro di STAUB, con un diametro di 24 cm, vanta le migliori caratteristiche. Infatti, questa assicura dei risultati di cottura e una qualità aromatica eccellente, permettendoti al contempo di risparmiare una grande quantità di energia: ha un’estrema resistenza al calore, lo conserva a lungo e lo distribuisce uniformemente. Inoltre, quando cucini qualcosa arrosto, aiuta a sviluppare quel meraviglioso e intenso aroma, tipico di questo tipo di cottura. I vantaggi del coperchio a cupola in vetro sono evidenti: diventa più semplice controllare visivamente la cottura, viene ampliata la capacità per le porzioni più grandi dei tuoi piatti di pesce e verdura e, infine, vengono ridotti al minimo gli odori e la sporcizia. Puoi utilizzare la cocotte in ghisa su tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione. Inoltre, puoi utilizzarla in forno fino a 220°C, anche con il coperchio. Questa cocotte ad elevata conservazione e distribuzione del calore utilizzabile in forno, oltre ad essere dotata di un coperchio resistente al calore, garantisce una cottura rapida e omogenea delle tue pietanze. Trasporta in sicurezza la cocotte da un luogo all’altro, è facilissimo grazie ai due manici ergonomici. Con questa economica cocotte entry-level di STAUB avrai un tegame di altissima qualità, in cui potrai cucinare deliziosi arrosti e stufati in maniera efficiente dal punto di vista energetico, servendoli con stile.
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Con la bistecchiera circolare di Staub potrai preparare con facilità carne e verdure alla griglia. Grazie alle scanalature sul fondo, le tue pietanze acquisiranno i classici segni della grigliata. Inoltre, grazie a queste scanalature, il grasso in eccesso fuoriuscito dalla pietanze ha modo di defluire. In questo modo la carne diventa tenera e succosa. La bistecchiera, nella parte interna, è dotata di una smaltatura di colore nero opaco. Questo ottimizza il tipico aroma da grigliata durante l’utilizzo a temperature elevate. Questa padella in ghisa conserva il calore in maniera ottimale e lo distribuisce lentamente. In questo modo può cuocere a fuoco alto le pietanze, per poi ultimare la cottura a fuoco lento. La bistecchiera è adatta per fornelli a gas, elettrici, a induzione, in vetroceramica e pure per l’utilizzo in forno. Grazie ai due manici laterali puoi trasportarla in totale sicurezza. Grazie al discreto design di colore grigio, si adatta a qualunque tavola apparecchiata. La bistecchiera circolare ha un diametro di 22 cm, mentre con i manici misura 29 cm. È alta 3,5 cm. La ghisa è durevole, resistente e non necessita di particolari cure e, grazie all’ottima maneggevolezza, è adatta sia per cuochi amatoriali che per cuochi professionisti. In questo tegame della linea Grill puoi realizzare velocemente e in modo sano succose bistecche o verdure grigliate alla mediterranea in qualunque stagione.
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Nel tegame STAUB, con il suo diametro di 26 cm, si possono preparare senza fatica bistecche succose, piatti aromatici a base di verdure e pesce fritto. Le maniglie facilitano l'uso del tegame in ghisa sul piano cottura e il trasferimento dei cibi nella ciotola da portata. Grazie alle maniglie, il tegame può essere utilizzato anche per servire in tavola. Il corpo in ghisa nera colpisce per i suoi brevi tempi di riscaldamento e una distribuzione e conservazione ottimali del calore. Ciò rende il tegame adatto non solo per preparare degli arrosti croccanti, ma anche per brasare a fuoco lento, ad esempio piatti a base di cavolo o formaggi grigliati. Il bordo alto è ideale per piatti che richiedono ingredienti diversi, come la paella o il risotto. Utilizzando un sottopentola adatto, il tegame può essere utilizzato anche per servire in tavola con stile: grazie alla ghisa smaltata, il tegame fa venir voglia di tradizionali ricette di famiglia, pasti in compagnia e piacevoli ritrovi.
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L'acciaio inossidabile di alta qualità e la tecnologia innovativa rendono questa pentola rotonda per stufati con coperchio un'aggiunta versatile alla vostra cucina. La forma piatta di questa pentola dal design intelligente, con un diametro di 20 cm e una capacità di 4 l, è particolarmente utile quando si rosola il cibo. La pentola per il brodo e il coperchio ermetico sono ideali anche per stufare il cibo con un po' d'acqua, per preservarne il contenuto di vitamine. La base InductoBase della pentola garantisce un'eccezionale conduzione del calore; inoltre, la pentola è magnetizzata con la tecnologia Tripllnduc® che la rende più efficiente dal punto di vista energetico e ne consente l'utilizzo su piani cottura a induzione. Oltre ad avere un bell'aspetto, questa padella in acciaio inossidabile con maniglie ergonomiche presenta una finitura in Silvinox®, che aiuta a preservare il bianco argentato della superficie della padella e ne facilita la pulizia. Qualunque sia la pentola che usate e qualunque sia la fase del processo di cottura in cui vi trovate, la pentola per stufati Apollo con coperchio è la scelta perfetta e diventerà rapidamente indispensabile per la vostra cucina.
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La padella della gamma Industry è un utensile da cucina versatile. Il suo stile pulito e tipicamente americano è stato sviluppato dal belga Stefan Schöning, che ha disegnato l'intera gamma Industry di Demeyere. La padella ha un diametro di 24 cm ed è ideale per soffriggere, friggere, brasare e cuocere lentamente carne, pesce, verdure e preparare altre ricette. È caratterizzata da una combinazione di materiali a 5 strati di prima qualità, per consentire una rapida e uniforme dispersione del calore su tutta la superficie della pentola e cucinare il cibo in modo rapido ed efficiente. La superficie in Silvinox® mantiene a lungo termine la lucentezza argentea della pentola. La padella è adatta può naturalmente essere utilizzata su tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione. Il lungo manico in acciaio inossidabile fuso rimane freddo e può essere afferrato in qualsiasi momento durante la cottura. Il pratico bordo permette di versare i liquidi facilmente, senza gocciolare. Con la resistente padella di Demeyere, potrete sorprendere familiari ed amici con una vasta gamma di pasti.
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Nella padella in ghisa nera di STAUB si possono preparare senza fatica bistecche succose, piatti aromatici a base di verdure, pesce fritto e gustose salse. Il manico ergonomico in legno è termoisolante e quindi protegge dalle scottature e, allo stesso tempo, rende la padella in ghisa facile da maneggiare sul piano cottura e per trasferire il cibo nel piatto da portata. Il corpo in ghisa nera colpisce per i suoi brevi tempi di riscaldamento e una distribuzione e conservazione ottimali del calore. Ciò rende la padella adatta non solo per preparare degli arrosti croccanti, ma anche per brasare a fuoco lento, per esempio dei piatti a base di cavolo. Utilizzando un sottopentola adatto, la padella può essere utilizzata anche per servire in tavola con stile. Grazie alle sue dimensioni compatte con un diametro di 24 cm, la padella è particolarmente adatta per i piccoli nuclei familiari. Grazie al pratico occhiello per appenderla, si può riporre risparmiando spazio.
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Deliziose bistecche, squisiti stufati o verdure appena arrostite a cui nessuno può resistere. Tutte queste ricette possono essere preparate nella padella Demeyere. Fa parte della serie Industry e colpisce per il suo design pulito ed elegante di ispirazione americana. Il designer belga Stefan Schöning ha concepito l'intera serie di pentole e padelle. La padella Demeyere è un salvavita per cucinare le vostre ricette. Per la realizzazione della padella da 20 cm sono stati utilizzati solo materiali di alta qualità. La padella ha un aspetto esterno elegante, grazie ai cinque strati di alluminio e acciaio inossidabile, ma si distingue anche per le sue proprietà di cottura, grazie al materiale composito. La padella raggiunge la sua temperatura massima in pochi minuti, in modo da poterla utilizzare rapidamente e quindi risparmiare energia. La padella è adatta per l'uso su tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione. Con un'altezza di 4,5 cm, la padella è adatta anche per la preparazione di salse, soprattutto quando si vogliono aggiungere sapori intensi sugli ingredienti della frittura. L'utile bordo permette di versare i liquidi in modo pulito e preciso. Un altro vantaggio è il robusto manico in acciaio inossidabile fuso 18/10 che rimane freddo durante la frittura. Potete usare la padella Demeyere per cucinare ottime ricette ed entusiasmare i vostri ospiti, garantendo al tempo stesso la massima efficienza dal punto di vista energetico.
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Per secoli, i cuochi hanno approfittato delle naturali proprietà di conservazione e ridistribuzione del calore della ghisa. Noi di Staub ci basiamo su questa tradizione col nostro pentolame in ghisa smaltata. La smaltatura di colore nero opaco si trova sia internamente che esternamente, e crea un vantaggio culinario per dorare, brasare e arrostire al meglio. La smaltatura colorata all’esterno aggiunge un tocco di colore alla tua cucina e alla tua tavola. Può essere utilizzato su tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a gas, elettrici e a induzione. Inoltre, resiste in forno a temperature fino a 260°C. Resiste alle scheggiature, lavabile in lavastoviglie. Made in France.
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La pirofila rotonda Staub con coperchio stupisce per la sua versatilità e compattezza. Può essere utilizzata in forno e su tutti i fornelli, inclusi quelli a induzione a induzione. La ghisa garantisce la cottura delicata di pietanze al forno e di altri cibi, preservandone tutte le importanti vitamine. Con questa graziosa pirofila completa di coperchio con pomello dorato, potrete presentare ai vostri ospiti piatti tradizionali e sperimentali, con stile. La pirofila nera è larga 20 cm ed è dotata di manici robusti. La capacità da 0,75 L la rende perfetta sia per piatti salati, sia per i dolci. Oltre ad essere di facile manutenzione e robusta, grazie alla ghisa resistente di cui è fatta trattiene bene il calore e lo distribuisce uniformemente sulla pietanza. Ideale per principianti, cuochi amatoriali e professionisti, questa pratica pirofila Staub è particolarmente indicata per ricette che prevedono la doratura dei cibi prima di un’ulteriore fase di cottura in forno.
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La casseruola senza coperchio della gamma Apollo si distingue per le linee sottili, i bordi morbidi e l'elevata funzionalità. Con una dimensione complessiva di 20 cm e un volume di 3 litri, è abbastanza grande per preparare grandi porzioni. Salse, zuppe o minestre potranno essere preparate senza problemi, e il successo è garantito. La base della pentola è composta da sette strati, garantendo una perfetta distribuzione del calore. Ciò significa che è possibile utilizzare la casseruola senza coperchio anche su una piastra piccola, senza che nessuna zona della pentola rimanga fredda. È possibile utilizzare la casseruola alta 10 cm senza coperchio su tutti i tipi di fornelli, anche se la tecnologia TriplInduc è particolarmente consigliata per l'uso su piani cottura a induzione. Ciò perché garantisce fino al 30% di efficienza in più su questo tipo di fornelli. La superficie trattata con Silvinox® garantisce una facile pulizia. L'intera casseruola senza coperchio è stata sottoposta a questo trattamento, in modo che residui di ferro, impronte digitali, ecc. possano essere rimossi facilmente. Con questa casseruola Demeyere potrete cucinare le vostre ricette in modo particolarmente economico.
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Siamo certi che tutti gli amanti della cucina adoreranno il pentolame di alta qualità della linea Pro di ZWILLING. La linea stabilisce degli standard di qualità, varietà e, soprattutto, design. Una pentola dal bordo alto per delle alte aspettative. La pentola dal bordo alto misura 24 cm di diametro e offre un’enorme capacità con abbastanza spazio per mescolare gli ingredienti senza alcuno spruzzo. La pratica scala graduata integrata all’interno della pentola ti mostra quanto liquido può contenere la pentola da brodo. Il fondo multistrato SIGMA Classic+ è dotato di strati multipli che assicurano una distribuzione del calore omogenea fino ai lati e, inoltre, è in grado di conservare il calore per periodi di tempo particolarmente lunghi. Ma la pentola va a segno anche per l'aspetto estetico: l’acciaio inossidabile 18/10 vanta un’elegante finitura satinata resistente ai graffi. Gli ampi manici con una discreta placca recante il logo vanno ad arrotondare il design. La pentola è utilizzabile su tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a induzione. Inoltre, i suoi solidi materiali sono lavabili in lavastoviglie.
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Il piccolo set di pentole della linea Pico di ZWILLING è l’ideale per famiglie con un unico componente. Le pentole occupano poco spazio, ma offrono svariati vantaggi: l’acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità è particolarmente igienico, robusto e resistente ai graffi. Grazie al fondo multistrato SIGMA Classic con nucleo in alluminio potrai utilizzarle su ogni tipo di fornello, inclusi quelli a induzione. Il coperchio in vetro calza alla perfezione e ti permette di monitorare le fasi di cottura. In questo modo il calore viene trattenuto dove dovrebbe essere: all’interno della pentola. I pratici manici rimangono freddi a lungo, così che le pentole possano essere spostate in ogni momento. E dopo aver cucinato, troverai di sicuro uno spazio nella tua lavastoviglie per questa pentola universale. Quando hai voglia di uno spuntino, la linea Pico è ciò che fa per te. 1 Padella (16 cm), 1 Casseruola (14 cm), 1 Pentola (14 cm), 1 Pentola (12 cm)
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L'arrosto non è l'unica cosa che riuscirete a preparare con questa padella della serie Apollo. La pentola è adatta per tutti i piatti che possono essere arrostiti, brasati o cotti al vapore. Un alto livello di efficienza è garantito su ogni tipo di piano cottura, compresi quelli a induzione, grazie alla base a sette strati ad alta conducibilità della pentola. Con questa pentola per stufati si possono ottenere risultati di cottura ottimali, anche a basse temperature. Questa pentola per stufati da 20 cm offre una capacità sufficiente per arrosti, spezzatini e gulasch. Inoltre, è possibile cucinare verdure o pesce, conservando le vitamine essenziali e il gusto naturale del cibo. Il liquido evapora rapidamente grazie alla bassa altezza della pentola di soli 10 cm. I manici in acciaio inossidabile sono saldati sulla pentola, in modo che non si accumulino grasso, sporcizia o batteri sui bordi. La pentola è dunque estremamente facile da pulire, sia all'interno che all'esterno. I lati dritti della pentola presentano una finitura appositamente studiata che permette di versare acqua o salsa senza che si rovesci. La pentola per stufati senza coperchio di Demeyere è un accessorio professionale e di alta qualità che completa il vostro set di pentole e può essere utilizzata per preparare molti piatti deliziosi e sani per tutta la famiglia.
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Realizzata sulla base di innovazioni tecniche, la pentola per stufati della serie Apollo rende la cottura ancora più divertente: grazie alla tecnologia InductoBase, la base garantisce un'elevata conducibilità, distribuendo uniformemente il calore su tutta la superficie. La pentola per stufati può essere utilizzata su piani cottura a induzione e su tutti gli altri tipi di fornelli. Un'altra caratteristica eccezionale di questa pentola per stufati senza coperchio è la tecnologia TriplInduc®, che ne aumenta l'efficienza sui piani cottura a induzione. Con un diametro di 24 cm e una capacità di 5,2 litri, la pentola offre molto spazio per il vostro arrosto domenicale preferito. I manici in acciaio inossidabile garantiscono la massima facilità d'uso. Per garantire un'igiene ottimale, sono stati saldati invece che rivettati o avvitati. L'esclusiva superficie in Silvinox® riduce efficacemente il rischio di scolorimento dovuto ai detergenti o al surriscaldamento e rende la pentola più facile da pulire. Ciò permette all'acciaio inossidabile di mantenere più a lungo il suo originale colore bianco-argento. Stupite i vostri ospiti con un tenero arrosto o altri deliziosi piatti preparati nella pentola per stufati senza coperchio di Demeyere.
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BALLARINI Torre: l'essenza della versatilità in cucina! Le innovative pentole e padelle con manico rimovibile offrono prestazioni eccellenti e una flessibilità del tutto nuova, perché è possibile utilizzare Torre in combinazione con qualsiasi pentola. La resistenza al calore delle pentole arriva fino a 230°C e consente di cucinare su tutti i tipi di fornelli e anche in forno. Goditi una cottura senza bruciature grazie al resistente rivestimento antiaderente di ultima generazione Ceraforce® Granitium. È fino a tre volte più durevole dei nostri precedenti rivestimenti ceramici* e presenta eccellenti proprietà antiaderenti ed è prodotto senza PFAS. Grazie al fondo ad induzione RADIANT, brevettato per il massimo rendimento, le pentole si riscaldano in modo rapido e uniforme, per preparare ogni piatto in modo perfetto. Il manico può sostenere fino a 10 kg ed è dotato di inserti in silicone che protegge le pentole dai graffi durante l'uso. La linea BALLARINI Torre non è solo funzionale, ma anche pratica. Il manico removibile delle pentole consentono di riporle in modo salvaspazio, non solo per tenere in ordine la cucina, ma anche per risparmiare spazio nella dispensa. Questo set di padelle e manici unisce la tradizione della cucina italiana a una vera innovazione per la tua cucina! *Secondo il protocollo di test antiaderente interno no. 11/2023 per i rivestimenti ceramici BALLARINI.
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La pentola a pressione è la scelta ideale per una cottura delicata di tutti i tipi di alimenti. I sapori e le sostanze nutritive vengono in gran parte conservati, mentre il consumo energetico è ridotto rispetto alle pentole tradizionali. La pentola a pressione ZWILLING® EcoQuick II è particolarmente versatile grazie ai due livelli di pressione variabili. La pentola consente una cottura particolarmente delicata di piatti delicati come pesce o verdure - o una cottura particolarmente rapida di stufati o carne. Le temperature elevate sono generate dall'accumulo di pressione all'interno. La valvola di sicurezza impedisce l'apertura involontaria e il dispositivo di fissaggio serve a chiudere il coperchio con precisione. Il piano a sandwich SIGMA Classic con nucleo in alluminio assicura una distribuzione rapida e uniforme del calore. La pentola è realizzata in acciaio inox, il che la rende adatta a tutti i tipi di piani di cottura, compresa l'induzione. È di facile manutenzione, resistente ai graffi e con manici in plastica resistente al calore.
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Cucinare verdura, carne o pesce è un gioco da ragazzi, con la giusta casseruola. La cocotte è una casseruola francese che Staub offre in forma di pentola rotonda di colore grigio grafite. La pentola fa parte della serie La Cocotte e ha un diametro di 18 cm, un’altezza di 13 cm e può contenere fino a 1,7 litri. Una delle sue peculiarità è il mantenimento del calore e il suo successivo rilascio. Grazie allo smalto, il calore è trattenuto in modo continuo e rilasciato in modo uniforme sui cibi e ciò garantisce una cottura omogenea. Le qualità dello smalto migliorano con l’uso. Grazie alla ghisa la casseruola è durevole e facile da pulire. La cocotte può essere naturalmente usata su tutti i tipi di piano cottura, anche sui quelli a induzione. La cocotte è perfetta per piccole famiglie o chef appassionati, per i quali è importante la cottura delicata e lenta. Questo pentolame arricchisce la vostra cucina con un prodotto utile da usare sempre. Sorprendete parenti e amici servendo piatti deliziosi e saporiti.
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La pentola grande ZWILLING Vitality ha un diametro di 24 cm e vi offre spazio a sufficienza per mescolare e girare molti tipi di ingredienti. La pentola perfetta per la vostra prossima festa con gli amici. Grazie al fondo a sandwich SIGMA Classic+, la pentola è adatta per qualunque tipo di piano cottura, inclusi quelli a induzione. Il calore è distribuito uniformemente su tutto il fondo e accumulato a lungo, mentre le maniglie Stay Cool rimangono fredde a lungo. La pentola è dotata di un pratico coperchio in vetro che vi permette di controllare sempre la cottura senza sollevarlo. In questo modo il vapore e il calore rimangono nella pentola, permettendovi di risparmiare energia. La pentola vi solleva anche da un altro importante dovere: il lavaggio. Perché i prodotti della collezione Vitality sono lavabili in lavastoviglie. La collezione Vitality si distingue per le eccezionali prestazioni. Tuttavia, il designer belga Stefan Schöning si è concentrato molto anche sulla creazione di un design assolutamente senza tempo. E ci è senz'altro riuscito.
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"I buongustai di tutto il mondo concordano sul fatto che una padella in ghisa offre i migliori risultati per quasi tutto ciò che può essere cucinato in una padella. Grazie alle sue proprietà di ritenzione del calore, la ghisa è il materiale perfetto per scottare la carne o friggere le verdure. E la cosa migliore è che la ghisa migliora con il tempo. Coloro che non sono abbastanza fortunati da avere una padella in ghisa tramandata dai loro antenati potranno godere di questa padella dal design vintage. Il lungo manico in legno non solo aggiunge un tocco retrò alla padella, ma ha anche vantaggi pratici. Il manico rimane notevolmente più fresco durante la cottura e riduce il peso della padella. Entrambi gli aspetti rendono questa padella molto comoda da usare. Il manico permette di appenderla, quindi la padella vintage può essere usata come elemento di design in cucina. La ghisa smaltata fa sì che gli ingredienti non si attacchino alla padella, rendendola perfetta per piatti come le patate fritte o una ricetta più stravagante come ""insalata di funghi selvatici e fagioli con pesto di nocciole"". Naturalmente, la padella è anche ideale per piatti minimalisti come una bistecca di alta qualità cotta alla perfezione."
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La combinazione delle migliori peculiarità della ghisa e dello smalto nero opaco fa la differenza nella cottura con le cocotte Staub. Oltre a rafforzare le proprietà di distribuzione del calore della ghisa, lo smalto preserva il sapore naturale di un piatto. Questa casseruola in stile francese è molto bella da vedere e può quindi essere usata per presentare le pietanze sia a tavola nel soggiorno di casa, sia in un moderno ristorante. Con un diametro di 16 cm e un’altezza di 10 cm questa cocotte rotonda nera è perfetta per preparare grandi porzioni di piatti di contorno. Serviti in una pentola calda e di gradevole aspetto, saranno la vera sorpresa per amici e parenti. Il suo design essenziale si sposa bene sia con un ambiente rustico, nello stile di una casa di campagna, sia con un ambiente più moderno. La delicata brillantezza dell’esterno nero e il pomello nichelato donano alla pentola un aspetto ancora più elegante. Questa cocotte favorisce la cottura delicata e lenta preservando allo stesso tempo la raffinatezza dei sapori e dei nutrienti delle pietanze. Il coperchio dal design innovativo distribuisce la condensa sui cibi a intervalli regolari per offrire il miglior risultato. Con una cocotte Staub, sia i principianti, sia i cuochi amatoriali possono entrare nel meraviglioso mondo della cucina francese.
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Con un diametro di 18 cm, questa pentola senza coperchio della serie Apollo è il complemento ideale per la vostra attrezzatura da cucina di tutti i giorni. Si presta ad essere utilizzato per cucinare i piatti più diversi, ma è ideale per la preparazione di zuppe e salse in quanto può contenere fino a 2,2 litri. Grazie alla profondità di 9 cm, consente di tenere sempre sotto controllo la cottura durante la preparazione. Il design della serie di padelle Apollo è molto minimalista, in modo che le numerose e importanti caratteristiche non possano distrarvi durante la preparazione dei vostri piatti. La sua forma lineare la rende estremamente funzionale. Il manico è saldato, evitando che lo sporco si accumuli attorno a viti e rivetti. La finitura in Silvinox® è un'altra caratteristica chiave di questa fantastica casseruola, che la rende estremamente facile da pulire e le conferisce una finitura bianco-argento che durerà per molti anni a venire. Tuttavia, è la struttura di questa pentola senza coperchio che migliorerà il vostro piacere in cucina: infatti, la base InductoBase, continuerà a condurre il calore anche quando la pentola viene posizionata su una piastra di cottura più piccola. La casseruola può essere utilizzata su tutti i tipi di piani cottura. Con questa casseruola senza coperchio di Demeyere potrete preparare con successo una varietà di piatti in un istante.
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Preparare un saporito stufato in casa può essere complicato. Per ottenere grandi risultati con il minimo sforzo, utilizzate il pentolame Staub della serie La Cocotte. La piccola cocotte ovale da 15 cm è la pentola ideale per una perfetta cottura lenta con il minimo sforzo. La sua capacità di 0,6 L consente di preparare minori quantità senza sprecare energia. Pur essendo piccola questa pentola per le cotture lente della serie La Cocotte garantisce tutti i vantaggi per i quali Staub è nota. La cocotte è fatta di ghisa smaltata dalle eccellenti proprietà termiche. Il calore è rilasciato in modo uniforme in tutta la pentola, per garantire l’omogeneità delle temperature di cottura. La cocotte può essere utilizzata su tutti i tipi di piano cottura e di forno. L’interno smaltato intensifica la cottura lenta facendo risaltare i naturali sapori delle pietanze e creando piatti perfetti e aromatici. La cocotte è fatta in ghisa, un materiale robusto e di facile manutenzione, ed è dotata di pratici manici di ghisa e di un coperchio con un pomello. Lasciatevi ispirare da questa cocotte compatta per preparare un semplice e veloce coq au vin.
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Voglia di gustare un ottimo brasato? Voglia di carne in umido, o di peperonata o caponata di verdure miste? Ecco il prodotto giusto: il tegame ad un manico della linea Salina di BALLARINI, col suo diametro di 28 cm e il coperchio in vetro, è ideale per le preparazioni di tutta la famiglia, stupendo in ogni dettaglio. Il RIVESTIMENTO ANTIADERENTE GRANITIUM TI-X a 7 strati rinforzato con Particelle minerali a base dura al TITANIO garantisce una Eccellente Resistenza al Graffio e alla Abrasione ed è testato per PFOA, Nickel e Metalli pesanti. L’elegante manico V-SHAPE in acciaio Inox è disegnato dallo Studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez, ed è progettato per un surriscaldamento ritardato, ideale per un utilizzo anche in forno. Il Fondo induzione RADIANT brevettato per il massimo rendimento termico offre una Eccellente Stabilità e rende questo articolo adatto a tutte le fonti di calore. Il bordo è rinforzato per una maggiore resistenza a colpi e cadute. Grazie a questo articolo potrai cucinare in modo SALUTARE con pochi oli o grassi. Il Rivestimento esterno è ad alta Resistenza termica, per una lunga durata estetica del prodotto. Anche la pulizia è semplicissima: può andare in lavastoviglie, ma grazie al suo rivestimento antiaderente può anche essere lavato facilmente a mano. La linea SALINA è ideale per tutte le preparazioni, provala anche per cucinare alla perfezione carni ad alto spessore! Seguendo le istruzioni uso allegate all’articolo è garantita una Eccellente durata nel tempo. Con il Tegame 1 manico della linea Salina di BALLARINI stupirai tutti in cucina, e con il coperchio di vetro puoi seguire la preparazione senza scoperchiare! Prodotto Made in Italy con 10 anni di garanzia.
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Le scanalature sul fondo del grill Staub rettangolare creano il tipico effetto grigliato e mantengono i cibi succulenti e deliziosi, essendo questi solo in parte a contatto con il fondo. Il grasso e i liquidi in eccesso scorrono nelle scanalature, senza essere riassorbiti dai cibi. La ghisa smaltata si riscalda rapidamente e distribuisce il calore in modo regolare e uniforme su tutto il fondo, così da cuocere delicatamente i cibi dopo averli dorati e trattenendone i nutrienti e il sapore. Il grill rettangolare, dotato di due manici, è grande 28 cm ed è disponibile nel colore nero. I due stretti manici su entrambi i lati rendono il grill facile da spostare e occupano poco spazio sul piano cottura e dato che può essere utilizzato anche in un forno bollente, avrete spazio anche per più alimenti. Il grill è adatto a tutte le fonti di calore e produce risultati eccellenti se utilizzato anche su piani cottura a induzione. La ghisa è da sempre considerata uno dei materiali più affidabili per arrostire e cuocere. Il sapore si intensifica con il procedere della cottura e gli alimenti restano caldi a lungo grazie alle sue eccellenti proprietà di mantenimento del calore. Grazie al suo design essenziale, il grill si sposa perfettamente con cucine tradizionali e moderne. Il grill Staub vi offrirà l’ispirazione per sperimentare sempre nuove ricette.
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La cocotte rotonda color grigio grafite di Staub è di ghisa ed è rivestita di smalto nero opaco nella parte interna. Entrambi i materiali rendono questa pentola adatta per cuocere e brasare i cibi lentamente, poiché sia la ghisa, sia lo smalto ridistribuiscono il calore uniformemente e lentamente. L’azione di entrambi i materiali esalta il sapore naturale delle pietanze, garantendone la squisitezza. Inoltre lo smalto è resistente, facile da pulire e migliora le proprie prestazioni con l’uso. È per questo motivo che queste pentole passano di generazione in generazione in Francia, la patria della cocotte. La casseruola della serie La Cocotte ha un diametro di 14 cm ed è dotata di coperchio a chiusura ermetica. Questa cocotte è alta circa 12 cm compreso il coperchio è può contenere fino a 0,8 litri. Può essere utilizzata su qualsiasi tipo di piano cottura, inclusi quelli a induzione, e può essere anche messa in forno. Grazie alla sua estetica e al colore grigio grafite, la cocotte si sposa bene con tutti i tipi di cucina. Godetevi una piacevole serata con le specialità preparate nella cocotte di ghisa Staub – le vostre pietanze si manterranno calde a lungo.
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Voglia di cucinare arrosti perfetti? Tegame 2 maniglie diametro cm.24 della linea Alba di BALLARINI, lo strumento ideale per rosolare, scottare, cuocere carni ad alto spessore, adatto per tutte le preparazioni! Il RIVESTIMENTO ANTIADERENTE KERAVIS TI-X a 5 strati rinforzato con Particelle Ceramiche a base dura al TITANIO garantisce una Eccellente Resistenza al Graffio e alla Abrasione ed è testato per PFOA, Nickel e Metalli pesanti. Le eleganti maniglie in acciaio Inox sono state disegnate dallo Studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez, e sono ideali per un utilizzo anche in forno. Il Fondo induzione RADIANT brevettato per il massimo rendimento termico offre una Eccellente Stabilità e rende questo articolo adatto a tutte le fonti di calore, compresa Induzione. Il bordo è rinforzato per una maggiore resistenza a colpi e cadute. Grazie a questo articolo potrai cucinare in modo SALUTARE con pochi oli o grassi. Il Rivestimento esterno è ad alta Resistenza termica, per una lunga durata estetica del prodotto. Anche la pulizia è semplicissima: può andare in lavastoviglie, ma grazie al suo rivestimento antiaderente può anche essere lavata facilmente a mano. Seguendo le istruzioni uso allegate all’articolo è garantita una Eccellente durata nel tempo. Con il tegame 2 maniglie della linea Alba di BALLARINI, cucinare diventa un vero piacere, e con il coperchio di vetro puoi seguire la preparazione senza scoperchiare! Prodotto Made in Italy con 10 anni di garanzia.
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Le scanalature sulla superficie del grill nero Staub creano sulla carne le tipiche strisce del barbecue. Il grasso in eccesso scorre tra le scanalature, consentendovi di preparare piatti a basso contenuto di grassi o in alternativa di raccoglierlo per creare una salsa aromatica che li esalti. Questo grill è perfetto per l’uso sul piano cottura e in forno. Il grill nero ha due manici, che lo rendono comodo da usare e ideale come piatto da portata di stile per pietanze appena sfornate. È fatta di ghisa, che distribuisce perfettamente il calore e produce risultati di cottura perfetti, anche quando si preparano diversi tagli di carne. La ghisa dona inoltre alla carne un inconfondibile aroma – la vostra carne sembrerà servita direttamente dal barbecue. Il grill quadrato Staub ha una dimensione di 29 cm inclusi i manici. Usatelo per cuocere in modo professionale bistecche e altri tagli di carne e verdure come zucchine, peperoni e melanzane. L’esterno dei vostri cibi diventa finemente rosolato e croccante, mentre l’interno rimane tenero e succoso. La ghisa può essere riscaldata fino ad alte temperature per sigillare immediatamente i pori della carne e intrappolarne i succhi. Preparate con facilità carne, pesce e verdure rosolate, gustose e aromatiche e servitele con stile in questo grill di ghisa della gamma Grill.
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"Stupisci con piatti ancora più deliziosi grazie alla cocotte rotonda con un diametro di 22 cm della serie BALLARINI Bellamonte. La cocotte è realizzata in ghisa, un materiale che, grazie alla sua ideale distribuzione del calore, assicura aromi particolarmente pronunciati e un gusto intenso ed è ideale per le cotture lente. La cocotte segue la tradizione del ""paiolo di ghisa"", cuocendo ingredienti freschi in un calderone di ghisa a fuoco aperto. Ovviamente non hai bisogno di un fuoco aperto, il forno olandese è adatto a tutti i tipi di fornelli, compresa l'induzione. Un altro vantaggio per l'aroma è la struttura a goccia all'interno del coperchio. Assicura che il liquido sia distribuito uniformemente sul cibo durante la cottura, conferendogli una consistenza deliziosa. La cocotte ha un rivestimento smaltato particolarmente robusto e resistente ai graffi e ti offre un'esperienza di cottura a lunga durata. Grazie al materiale robusto, le cocotte sono anche lavabili in lavastoviglie e adatte al forno fino a 240°C. La cocotte è anche molto bella da vedere. È stata progettata dal team di designer milanesi Matteo Thun & Antonio Rodriguez e colpisce per il suo originale design italiano, il colore rosso intenso e il pomello in oro opaco con logo BALLARINI in rilievo."
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Per dare il tocco finale ai vostri pasti, usate la padella conica per sauté senza coperchio di Demeyere. È perfetta per sciogliere una noce di burro e preparare una salsa gustosa. Con una capacità di 0,75 l, è ideale per porzioni più piccole. Con un diametro di 14 cm e un'altezza di 5,5 cm, la padella conica senza coperchio è facile da usare. Il suo aspetto bianco-argento in acciaio inox si abbina a qualsiasi cucina. La dispersione ottimale del calore è garantita dal materiale a 7 strati. La base produce una perfetta dispersione del calore anche sulle piastre più piccole. I sette strati garantiscono una dispersione del calore ottimale per risparmiare tempo ed energia. La padella per sauté può essere utilizzata su qualsiasi tipo di fornello. Con la padella conica per sauté senza coperchio di Demeyere, potrete preparare in modo semplice e veloce gustose salse.
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Per secoli, i cuochi hanno approfittato delle naturali proprietà di conservazione e ridistribuzione del calore della ghisa. Noi di Staub ci basiamo su questa tradizione col nostro pentolame in ghisa smaltata. La smaltatura di colore nero opaco si trova sia internamente che esternamente, e crea un vantaggio culinario per dorare, brasare e arrostire al meglio. La smaltatura colorata all’esterno aggiunge un tocco di colore alla tua cucina e alla tua tavola. Può essere utilizzato su tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a gas, elettrici e a induzione. Inoltre, resiste in forno a temperature fino a 260°C. Resiste alle scheggiature, lavabile in lavastoviglie. Made in France.
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Questa casseruola Demeyere è una combinazione perfetta di diversi fattori importanti sia per i cuochi dilettanti che per i professionisti. Tra questi vi sono un rapido riscaldamento, una facile manipolazione e una facile pulizia. Ecco perché questa pentola dovrebbe essere presente in tutte le cucine. Con un diametro di 16 cm, un'altezza di 8 cm e una capacità di 1,5 litri, è perfetta per preparare piccole porzioni. La casseruola della gamma Apollo ha una base InductoBase ad alta conducibilità. Ciò significa che il calore viene distribuito in modo uniforme, anche sui fornelli più piccoli. Il coperchio a chiusura ermetica impedisce inoltre la fuoriuscita del calore. La pulizia della pentola è resa più facile grazie alla superficie in Silvinox®, che ne mantiene a lungo il colore bianco-argento e facilita la rimozione dello sporco e delle impronte digitali. Con l'innovativa casseruola Demeyere, avrete un eccellente aiuto in cucina, in grado di offrirvi una cottura rapida ed efficiente dal punto di vista energetico, una gestione semplice e una facile pulizia.
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"Ti piace coccolare la tua famiglia con la cucina italiana - anche al di là dei classici piatti di pasta? Allora la cocotte rotonda in ghisa della serie BALLARINI Bellamonte è la scelta giusta per te. La cocotte segue la tradizione del ""paiolo di ghisa"", la preparazione di piatti di carne, stufati e anche polenta in pentole di ghisa su un fuoco aperto. La cocotte è ignifuga, e adatta anche a tutti i tipi di fornelli, persino a quelli a induzione. La ghisa è un materiale apprezzato non solo dai cuochi professionisti in Italia. Conduce e conserva ottimamente il calore e, grazie alle sue proprietà, garantisce aromi particolarmente pronunciati e un sapore intenso. Questo sapore viene ulteriormente esaltato dalla struttura a pioggia del coperchio. La struttura raccoglie l’umidità e la distribuisce uniformemente su tutti gli ingredienti. I tuoi piatti diventano particolarmente aromatici e succosi. La cocotte è rivestita con smalto color crema, un materiale particolarmente resistente e resistente ai graffi che, come la ghisa, è anche lavabile in lavastoviglie e adatto per forni (fino a 240°C). La cocotte è stata progettata nel nord Italia dal duo di designer milanesi Matteo Thun & Antonio Rodriguez. Il design impressiona con le sue forme tradizionali, il colore verde intenso e il pomello in oro opaco con il logo BALLARINI in rilievo."
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Per secoli i cuochi si sono avvalsi della naturale capacità della ghisa di mantenere il calore e di ridistribuirlo. Staub si rifà a questa tradizione con il pentolame in ghisa smaltata. La superficie di cottura e l’interno smaltato nero opaco costituiscono un vantaggio culinario in più per rosolare, brasare e arrostire meglio. Lo smalto colorato all’esterno dona brillantezza alla cucina e alla tavola. È sicuro per l’utilizzo con tutte le fonti di calore, a gas, elettrica e a induzione e nel forno fino a una temperatura di 260°C. Resistente alle scheggiature e lavabile in lavastoviglie. Prodotta in Francia.
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La cocotte di colore tartufo bianco della gamma La Cocotte è la scelta giusta per chi desidera preparare stufati, brasati o dessert di successo. Con un diametro di 24 cm e una capacità fino a 3,8 litri, la cocotte è abbastanza grande per preparare cene per tanti ospiti. Grazie al colore, si abbina a qualsiasi tipo di pentola e stoviglie. Il tegame tondo per arrosti Staub è realizzato in ghisa, che immagazzina il calore a lungo, ridistribuendolo lentamente. La cocotte è quindi particolarmente adatta per le ricette in casseruola. Il rivestimento in smalto rafforza questo effetto all'interno della cocotte e intensifica il gusto del cibo. Ecco perché anche i migliori chef usano le cocotte Staub. La ghisa conserva bene il calore e riscalda lentamente il cibo. È possibile utilizzare la cocotte anche per i dolci freddi. La cocotte è anche molto resistente e ha una facile manutenzione. È inoltre adatta per l'uso su tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione. Usate la cocotte Staub per deliziare i tuoi cari con gustosi stufati, che rimarranno caldi anche in tavola.
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La cocotte ovale di Staub è una pentola tradizionale francese per la cottura lenta e la preparazione di deliziosi stufati e gulasch. È fatta di ghisa e presenta una smaltatura interna di colore nero opaco. La ghisa smaltata è particolarmente indicata per la cottura lenta, grazie alle sue ottime proprietà termiche che conferiscono alla carne una bellissima texture e mettono in risalto il sapore di tutti gli ingredienti. La cocotte ovale di Staub presenta una superficie esterna di colore grigio grafite che ne fa un elemento di attrazione in qualunque cucina e sala da pranzo. Ha un diametro di 17 cm, è alta 11,65 cm e ha una capacità di 1 L. Grazie ai suoi due manici è ideale per l’utilizzo su piani cottura elettrici, a gas o a induzione, oltre che in forno. I maggiori chef utilizzano pentolame in ghisa. Ma anche per i neofiti della cucina cucinare è facile grazie alla cocotte di Staub. Lasciatevi ispirare dalla cucina francese, famosa per prelibatezze come il boeuf à la ficelle (manzo bollito legato con lo spago), e create le vostre ricette in una cocotte Staub.
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La casseruola senza coperchio è l'ideale per riscaldare velocemente la zuppa, per preparare una salsa deliziosa o per saltare le verdure. L'elegante pentola della gamma Apollo è stata appositamente progettata per preparare piccole quantità inferiori a 1 l. La pentola da 14 cm senza coperchio è alta 7 cm ed è facile da riporre in qualunque credenza. Ha un design essenziale e la lucentezza della pentola viene mantenuta grazie alla finitura in Silvinox®, uno speciale trattamento elettrochimico superficiale che conserva l'aspetto bianco-argento dell'acciaio inossidabile a lungo termine. Il trattamento Silvinox® rimuove i residui metallici o le impurità superficiali per facilitare la pulizia. Una caratteristica fondamentale della casseruola senza coperchio è la base in acciaio inossidabile e alluminio a 7 strati. Questa combinazione garantisce una buona dispersione del calore. La casseruola senza coperchio si utilizza al meglio su un piano cottura a induzione, aumentando l'efficienza fino al 30%. Sarete impressionati dai numerosi vantaggi di questa casseruola, come ad esempio la durata, la rapida dispersione del calore e la facilità di pulizia.
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Il grill Staub in ghisa permette una cottura sana di pesce, carne e verdura. È adatto a tutti i tipi di piano cottura e garantisce il tipico sapore dei cibi grigliati. Le speciali scanalature nella parte interna del grill non solo conferiscono ai cibi l’aspetto tipico della griglia da barbecue, ma drenano il grasso in eccesso, mantenendo la carne tenera succosa e a basso contenuto di calorie. Il grill rotondo della serie Grill ha un diametro di 26 cm ed è disponibile in colore grigio grafite, abbinabile a moltissimi altri colori. Il grill rotondo è lungo 34 cm, largo 26 cm e alto 3,5 cm, compresi i manici. Essendo una pentola in ghisa dalle forme classiche, il grill è adatto anche a servire i cibi grigliati in tavola, per un buffet caldo/freddo. Le proprietà di cottura dello smalto nero opaco migliorano con l’uso e fanno sì che la pentola resti calda e il calore venga distribuito uniformemente sui cibi in cottura. Non importa che siate appassionati di cucina o chef professionisti: potrete arricchire il vostro pentolame con un prodotto versatile per preparare succose bistecche, peperoni ripieni o spiedini di pesce caraibici.
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Ti piace sperimentare in cucina, aldilà dei classici piatti di pasta e della pizza? La cocotte rotonda in ghisa della serie BALLARINI Bellamonte è ideale per provare nuove ricette ispirate alla tradizione della cucina del nord Italia. Dalla classica polenta a deliziose zuppe di verdure oppure stufati, puoi preparare una grande varietà di piatti con questa cocotte con diametro da 20 cm. Il materiale è quello che gioca il ruolo principale: la ghisa è un materiale apprezzato non solo dai cuochi professionisti in Italia. Conduce e conserva ottimamente il calore e, grazie alle sue proprietà, garantisce aromi particolarmente pronunciati e un sapore intenso. Questo sapore viene ulteriormente esaltato dalla struttura a pioggia del coperchio. La struttura raccoglie l’umidità e la distribuisce uniformemente su tutti gli ingredienti. La cocotte è rivestita con smalto color crema, un materiale particolarmente resistente ai graffi che, come la ghisa, è anche lavabile in lavastoviglie e adatto per l'utilizzo in forno (fino a 240°C). La cocotte è stata progettata nel nord Italia dal duo di designer milanesi Matteo Thun & Antonio Rodriguez. Il design impressiona con le sue forme tradizionali, il colore avorio e il pomello in oro opaco con il logo BALLARINI in rilievo.
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Con questa pentola per stufati senza coperchio della serie Apollo, con un diametro di 16 cm, un'altezza di 8 cm e una capacità di 1,5 litri, potete arrostire, brasare e cuocere al vapore i vostri cibi con successo. I manici, realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità, sono pratici da tenere in mano grazie al loro design e garantiscono una cottura sicura. Demeyere utilizza una base ad alta conducibilità a sette strati chiamata InductoBase per realizzare questa pentola per stufati senza coperchio, i cui lati sono ugualmente in acciaio inossidabile 18/10. Questo tipo di fondo assicura una distribuzione ottimale del calore e permette di utilizzare piani cottura più piccoli. La trasmissione del calore è completata dall'utilizzo di un materiale a sette strati: una speciale combinazione di acciaio inossidabile con un'anima di alluminio. La pentola per stufati garantisce la massima efficienza dal punto di vista energetico. La pentola per stufati è adatta per l'uso su tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione. L'induzione garantisce un'efficacia fino al 30% superiore, grazie alla tecnologia TriplInduc®. Il materiale permette di utilizzare facilmente diverse fonti di calore, rendendo la pentola adatta alla preparazione anche di piatti in forno. La speciale superficie in Silvinox® garantisce una facile pulizia della pentola dopo la cottura, permettendovi di cucinare gulasch e spezzatini anche dopo molti anni nella stessa pentola per stufati Demeyere, garantendo sempre la stessa capacità di irradiazione del calore.
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La tua cucina è pronta a fare un salto di livello grazie alla casseruola Simplify, combinazione di funzionalità e design. La serie di pentole Simplify ti garantisce la massima praticità senza rinunciare all’estetica. Il coperchio è uno dei punti forti della collezione: infatti il pomolo è al tempo stesso un pratico poggia-coperchio e un dettaglio di design. Il bordo in silicone del coperchio in vetro presenta dei fori integrati in due diverse misure, che ti permettono di scolare i liquidi facilmente senza bisogno di scolapasta aggiuntivi. Le X sul bordo indicano la posizione ottimale del coperchio per ridurre la fuoriuscita del vapore Le maniglie sono rivestite in silicone soft-touch grigio, così potrai toccare e spostare la casseruola - utilizzabile anche sui piani cottura a induzione - sempre con la massima comodità. La pentola presenta un fondo multistrato SIGMA Classic+ che garantisce una distribuzione ottimale del calore, e le sue dimensioni (diametro di 20 cm e capacità di 3 litri) sono ideali per porzioni medie.
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La cocotte in ghisa da 3,3 l di Staub è la pentola perfetta per cene a base di una singola portata, stinco d’agnello brasato e per pasticci di carne e verdure. Diventerà presto il tuo strumento di cottura preferito, perfetto per rosolare, friggere, brasare e arrostire. Grazie alla vivida smaltatura maiolica (una tecnica a tre fasi che conferisce al colore brillantezza e profondità), questo pezzo iconico passa magnificamente dal forno alla tavola. Il coperchio a cupola facilita la cottura di grandi pezzi di carne e il suo peso notevole aiuta a trattenere i fluidi, così da accentuare i sapori del cibo. Il design unico della cocotte vanta anche dei manici dal look vintage, i quali facilitano la maneggevolezza mentre si indossano dei guanti da forno.
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"I buongustai di tutto il mondo concordano sul fatto che una padella in ghisa offre i migliori risultati per quasi tutto ciò che può essere cucinato in una padella. Grazie alle sue proprietà di ritenzione del calore, la ghisa è il materiale perfetto per scottare la carne o friggere le verdure. E la cosa migliore è che la ghisa migliora con il tempo. Coloro che non sono abbastanza fortunati da avere una padella in ghisa tramandata dai loro antenati potranno godere di questa padella dal design vintage. Il lungo manico in legno non solo aggiunge un tocco retrò alla padella, ma ha anche vantaggi pratici. Il manico rimane notevolmente più fresco durante la cottura e riduce il peso della padella. Entrambi gli aspetti rendono questa padella molto comoda da usare. Il manico permette di appenderla, quindi la padella vintage può essere usata come elemento di design in cucina. La ghisa smaltata fa sì che gli ingredienti non si attacchino alla padella, rendendola perfetta per piatti come le patate fritte o una ricetta più stravagante come ""insalata di funghi selvatici e fagioli con pesto di nocciole"". Naturalmente, la padella è anche ideale per piatti minimalisti come una bistecca di alta qualità cotta alla perfezione."
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Per secoli i cuochi si sono avvalsi della naturale capacità della ghisa di mantenere il calore e di ridistribuirlo. Staub si rifà a questa tradizione con il pentolame in ghisa smaltata. Lo smalto colorato all’esterno dona brillantezza alla cucina e alla tavola. È sicuro per l’utilizzo con tutte le fonti di calore, a gas, elettrica e a induzione e nel forno fino a una temperatura di 260°C. Resistente alle scheggiature e lavabile in lavastoviglie. Prodotta in Francia.
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