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Acquerello unisce la semplicità in cottura del riso bianco con gli elementi nutrizionali più importanti contenuti solo nel riso integrale. Sono necessari 20 delicati passaggi per arrivare ad ottenere riso Acquerello. A partire dall’elica, ancora oggi considerata il miglior metodo per sbiancare il riso attraverso lo sfregamento dei chicchi. Il riso grezzo viene fatto invecchiare almeno un anno in silos a temperatura controllata inferiore ai 15°. L'amido si stabilizza e durante la cottura si disperde meno, ogni singolo chicco aumenta la capacità di assorbimento dei condimenti.
Visita il negozioAcquerello unisce la semplicità in cottura del riso bianco con gli elementi nutrizionali più importanti contenuti solo nel riso integrale. Sono necessari 20 delicati passaggi per arrivare ad ottenere riso Acquerello. A partire dall’elica, ancora oggi considerata il miglior metodo per sbiancare il riso attraverso lo sfregamento dei chicchi. Il riso grezzo viene fatto invecchiare almeno un anno in silos a temperatura controllata inferiore ai 15°. L'amido si stabilizza e durante la cottura si disperde meno, ogni singolo chicco aumenta la capacità di assorbimento dei condimenti.
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La lavorazione artigianale del torrone D.barbero, è stata mantenuta inalterata dal 1883 e prevede una lunga cottura in caldaie a vapore per 7 ore circa, con l'albume fresco d'uovo che da al prodotto quella grande grande friabilità che lo distingue. L'impasto contiene il 51% di Nocciole Piemonte I.G.P. e miele millefiori selezionato. INGREDIENTI Nocciola Piemonte I.G.P. 45%, zucchero, massa di cacao, burro di cacao, latte in polvere. Emulsionante: lecitina di soia, aroma nat. vaniglia. Può contenere tracce di frutta a guscio (nocciole, mandorle, pistacchi), soia, latte e proteine del latte.
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Il grano duro Matt di queste penne ritorte trafilate al bronzo proviene dai campi di agricoltura biologica della Puglia e della Sicilia per essere poi controllato dal Laboratorio Felicetti, che ne verifica la ricchezza organolettica per assicurarti che siano usate solo le migliori materie prime. La semola di grano duro Matt è infine impastata con l'acqua che dalle sorgenti purissime delle cime del Latemar giunge fino al pastificio a quota 1000 metri, dove l'aria incontaminata delle Dolomiti si offre come ultimo ingrediente durante l’essicatura. Ingredienti Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine.
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Le olive Taggiasche denocciolate Roi sono dapprima selezionate e messe in salamoia, poi denocciolate e invasettate in olio extra vergine di oliva. La Taggiasca è un’oliva piccola che contiene un’alta percentuale di olio. E’ molto gustosa, amara e salata.
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La lavorazione artigianale del torrone D.barbero, è stata mantenuta inalterata dal 1883 e prevede una lunga cottura in caldaie a vapore per 7 ore circa, con l'albume fresco d'uovo che da al prodotto quella grande grande friabilità che lo distingue. L'impasto contiene il 51% di Nocciole Piemonte I.G.P. e miele millefiori selezionato. INGREDIENTI Nocciole, pasta di cacao, burro di cacao, latte intero in polvere, Cacao.
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Colomba Sal de Riso al gusto Sinfonia di Agrumi: Farcita con pesche gialle, fragole, fragoline di bosco e crema pasticcera al profumo di zagare. Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale. Soffice pasta lievitata senza cubetti di arance candite e glassa di mandorle. Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (13,50%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,30%), acqua, zucchero, lievito naturale (glutine), miele di acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti. Farcitura: crema pasticcera profumata alle zagare (27,30%) (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, latte in polvere scremato, aroma alimentare alcolico fiori di Zagara (1,20%), tuorli d’uova freschi pastorizzati, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti, pectina), pesche gialle candite (12,70%) (pesche, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante: acido citrico E330, sorbato di potassio), fragole e fragoline di bosco candite (11,10%) (fragole, fragoline di bosco, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante: acido citrico). Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema pasticcera profumata alle zagare, aroma alimentare alcolico fiori di Zagara. Allergeni: può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, lupini e sesamo. Contiene glutine, latte, uova, orzo e soia. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
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100% olio extravergine d'oliva .“Monocultivar”, così si chiamano gli oli prodotti con un solo tipo di oliva . Dolce e dai profumi delicati, denso e persistente, adatto ad accompagnare ogni tipo di pietanza. Non disdegna la carne né le verdure, crude o cotte che siano. Ottenuto con centrifugazione a freddo è il riassunto più completo delle nostre Valli.
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del Pastificio Felicetti nascono prodotti con un’accurata selezione di materie prime biologiche, cioè con i grani migliori, l’aria e l’acqua del Trentino. Semola biologica di grano duro Cappelli, acqua. Un grande formato che resta ancora elegante nel gesto di contenuta dimensione del cilindro: la saggezza dello spessore e la forma ad anello sono un irresistibile richiamo per i condimenti con un risultato appetitoso. 11 minuti di cottura . Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine.
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Colomba Sal de Riso al Limoncello. Farcita con crema al limoncello e bucce di Limone Costa d’Amalfi I.G.P. Prodotto artigianale da forno a lievitazione artigianale. Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (12,70%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,75%), acqua, zucchero, lievito naturale (glutine), miele di acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti. Farcitura: crema pasticcera al Limoncello (27,50%) (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, latte in polvere scremato, aroma alimentare alcolico Limoncello (1,25%), tuorlo d’uova, pasta limone candita, pectina), bucce di Limone Costa d’Amalfi I.G.P. candite (utilizziamo 900 g di “Limone Costa d’Amalfi” I.G.P. per ogni Kg di prodotto finito), olio ess. limone. Copertura: cioccolato bianco e trucioli di cioccolato al limone (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia; colorante: estratto di carota), crema pasticcera al limoncello. Allergeni: può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, lupini e sesamo. Contiene glutine, latte, uova, orzo e soia. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
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Imbottigliata direttamente alla sorgente senza subire alcun trattamento da parte dell’uomo, l’acqua minerale naturale Evian sgorga dalla fonte di Evian-les-Bains dopo un lento percorso di filtraggio naturale in un antico ghiacciaio nel cuore delle Alpi Francesi, attraverso il quale acquisisce un bilanciamento di minerali unico al mondo. Grazie ai suoi effetti benefici per la salute, riconosciuti ufficialmente dall’Accademia di Medicina Francese già nel 1878, al suo basso contenuto di sodio ed alle sue caratteristiche oligominerali uniche, il suo gusto dissetante e rinfrescante è adatto a qualsiasi età e particolarmente indicata per mamme e bambini in quanto estremamente pura. Perfetta per natura, con il suo gusto unico ed il contenuto di minerali perfettamente bilanciato, l’acqua minerale naturale Evian è imbottigliata in una semplice e moderna bottiglia, apprezzata e raccomandata dai migliori Chef e Sommelier è disponibile nei migliori Ristoranti, Hotels e Night Clubs del mondo. CONFEZIONE DA 24 BOTTIGLIE IN PET DA 0,5 LITRI .
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La croccantezza delle pregiate nocciole Igp del Piemonte ricoperta da una colata di finissimo cioccolato Extra Bitter, ed otterete il delizioso Minifoglio Extra Bitter di Guido Gobino. Gobino perché produce artigianalmente prodotti buonissimi adatti veramente a tutti, in quanto privi di glutine e realizzati solo con le migliori materie prime.
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La lavorazione artigianale del torrone D.barbero, è stata mantenuta inalterata dal 1883 e prevede una lunga cottura in caldaie a vapore per 7 ore circa, con l'albume fresco d'uovo che da al prodotto quella grande grande friabilità che lo distingue. L'impasto contiene il 51% di Nocciole Piemonte I.G.P. e miele millefiori selezionato. INGREDIENTI Cioccolato extra fondente 74% (zucchero, cacao in pasta, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. Cacao min. contenuto 45%), torrone Barbero 15% (nocciola Piemonte I.G.P. 45%, miele, zucchero, sciroppo di glucosio, albume fresco d’uovo, vaniglia naturale), zucchero fondente (saccarosio, sciroppo di glucosio, acqua), rhum 5%, margarina vegetale , uvetta sultanina. Può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle, pistacchi).
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Gli Spaghettoni Monograno Bio Felicetti sono una pasta lunga artigianale prodotta unicamente con semola biologica di grano duro Matt, coltivato in Italia. Gli Spaghetti, trafilati al bronzo, sono perfetti per cucinare qualunque piatto di pasta grazie alla loro grande versatilità e all’ottima tenuta in cottura. Disponibili in confezione astuccio da 500 gr. Ingredienti Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine.
Visita il negozio100% olio extravergine d'oliva .“Monocultivar”, così si chiamano gli oli prodotti con un solo tipo di oliva . Dolce e dai profumi delicati, denso e persistente, adatto ad accompagnare ogni tipo di pietanza. Non disdegna la carne né le verdure, crude o cotte che siano. Ottenuto con centrifugazione a freddo è il riassunto più completo delle nostre Valli.
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L'Olio Extra Vergine di Oliva di Valentini non viene filtrato, pertanto ha bisogno dei tempi più lunghi per la sua decantazione naturale. Si presenta di un colore verde intenso, al gusto è intenso, fruttato, erbaceo, consigliato specialmente ad un utilizzo crudo che risalta al massimo le sue caratteristiche organolettiche. La lavorazione viene fatta esclusivamente in rispetto della natura, con concimi biologici. Quest’olio rappresenta pienamente la zona vocata da quale deriva, dal cultivar Dritta (detta anche Loretana e Moscufese): varietà originaria dell’area vestina dove trova, soprattutto nei comuni di Pianella, Moscufo e Loreto Aprutino la massima rappresentatività.
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Gli Spaghettoni Monograno Bio Felicetti sono una pasta lunga artigianale prodotta unicamente con semola biologica di grano duro Matt, coltivato in Italia. Gli Spaghetti, trafilati al bronzo, sono perfetti per cucinare qualunque piatto di pasta grazie alla loro grande versatilità e all’ottima tenuta in cottura. Disponibili in confezione astuccio da 500 gr. Ingredienti Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine.
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Colomba Sal de Riso al gusto Cremderì : Farcita con gocce di cioccolato al latte e cremderì . Prodotto artigianale da forno a lievitazione artigianale. Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (14,20%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,90%), acqua, zucchero, lievito naturale (glutine), miele di acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti. Farcitura: cioccolato al latte (cacao min. 40%) e cioccolato fondente (cacao min. 53%) (34,00%) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia, nocciole, latte intero e scremato in polvere, siero di latte in polvere), pasta d’arance (bucce di arance, sciroppo di glucosio, acqua, zucchero). Copertura: crema pasticcera (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, latte in polvere scremato, aroma alimentare alcolico vaniglia, tuorli d’uova, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti, pectina), cioccolato al latte, cioccolato fondente e cioccolato Gianduja (cacao min. 26,6%). Allergeni: Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, lupini e sesamo. Contiene glutine, latte, uova, nocciole e soia. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
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La lavorazione artigianale del torrone D.barbero, è stata mantenuta inalterata dal 1883 e prevede una lunga cottura in caldaie a vapore per 7 ore circa, con l'albume fresco d'uovo che da al prodotto quella grande grande friabilità che lo distingue. L'impasto contiene il 51% di Nocciole Piemonte I.G.P. e miele millefiori selezionato. INGREDIENTI Nocciola Piemonte I.G.P (51%), miele, zucchero, sciroppo di glucosio, albume fresco d’uovo, ostie (fecola di patate, acqua, olio d’oliva), vaniglia naturale. Può contenere tracce di altra frutta a guscio (mandorle e pistacchio).
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L'Olio Extra Vergine di Oliva Laudemio di frescobaldi non viene filtrato, pertanto ha bisogno dei tempi più lunghi per la sua decantazione naturale. Si presenta di un colore verde intenso, al gusto è intenso, fruttato, erbaceo, consigliato specialmente ad un utilizzo crudo che risalta al massimo le sue caratteristiche organolettiche. La lavorazione viene fatta esclusivamente in rispetto della natura, con concimi biologici. Raccolto 2023
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