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Questa pentola per stufati della serie Apollo combina l'eleganza minimalista con tecnologie innovative. La pentola, che ha un diametro di 22 cm e una capacità di 5,2 litri, soddisfa i requisiti più esigenti. Grazie alla finitura in Silvinox®, l'acciaio inossidabile conserva il suo aspetto più a lungo e può essere pulito a fondo con estrema facilità. Questa pentola Demeyere presenta, inoltre, manici ergonomici saldati, per evitare l'accumulo di sporco che può essere difficile da rimuovere. Grazie a tutte queste qualità, la manutenzione di questa pentola per stufati è estremamente facile e ciò la rende un oggetto estremamente utile per valorizzare la vostra cucina. Essendo poco profonda, questa pentola in acciaio inossidabile della gamma Apollo sarà sempre la vostra prima scelta quando dovrete rosolare rapidamente la carne e far evaporare i succhi. Questa pentola per stufati con coperchio sigillante è perfetta anche per la cottura lenta e delicata delle verdure, per conservarne il contenuto vitaminico. La speciale tecnologia TriplInduc ® rende la pentola particolarmente efficiente sui piani cottura a induzione. Consente inoltre di combinare diversi metodi di cottura durante il processo di cottura, poiché il tipo di fonte di calore può essere cambiato in un istante. La base InductoBase offre un'eccezionale conduzione del calore su tutti i tipi di fornelli. I numerosi vantaggi di questa contemporanea pentola per stufati Demeyere con coperchio aumenteranno sicuramente il piacere di cucinare.
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Create con successo piatti fritti e salse sofisticate, con la padella conica per sauté senza coperchio della gamma Apollo. La padella per sauté ha il bordo rivolto verso l'esterno. Grazie alla sua forma conica, fruste e cucchiai da cucina possano raggiungere ogni punto all'interno della padella. Salse come ad esempio la bernese o la mousseline possono essere facilmente montate in questa padella. La padella per sauté conica senza coperchio è straordinaria anche nelle dimensioni. Il diametro di base è di 18 cm, mentre questa padella per sauté ha un diametro complessivo di 24 cm. È alta 9,1 cm e ha una capacità di 3,3 litri, che consente di preparare grandi quantità di cibi con estrema facilità. La base termoconduttrice è adatta a qualsiasi tipo di fornello ed è inoltre possibile passare da un piano cottura elettrico, a gas e a induzione durante la preparazione con una minima perdita di calore. Grazie al materiale multistrato, il calore viene distribuito in modo uniforme fino al bordo e, in questo modo, anche le salse più sofisticate potranno essere preparate con successo. La pulizia è più facile grazie alla tecnologia Silvinox®. Preparate deliziose salse o uno squisito zabaione come dessert per i vostri ospiti con la padella conica per sauté senza coperchio di Demeyere, utilizzata anche dagli chef professionisti.
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La pentola per stufati da 28 cm senza coperchio è consigliata per la preparazione di quantità più grandi. Può contenere fino a 8,4 litri ed è quindi perfetta per preparare un sostanzioso stufato invernale, una gustosa zuppa calda o una casseruola di verdure. Particolare attenzione è stata prestata ai dettagli di questa pentola per stufati senza coperchio, per garantire che una cottura sempre perfetta. La pentola può essere utilizzata su tutti i tipi di piani cottura, compresi quelli a induzione, sui quali garantisce fino al 30% di efficienza in più, grazie allo speciale strato esterno della base della padella, che aiuta a risparmiare tempo ed energia. La pentola di 14 cm di profondità può essere utilizzata anche su piastre più piccole, in quanto assicura un'eccezionale conduzione del calore. I sette strati di acciaio inossidabile che compongono la base della pentola garantiscono una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie della base. I due manici ergonomici saldati su entrambi i lati della pentola ne garantiscono ulteriormente la facilità d'uso. Scoprite nuovi mondi della cucina e preparate per la vostra famiglia e i vostri amici piatti avventurosi con questa pentola per stufati poco profonda e senza coperchio.
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Con la casseruola conica senza coperchio di DEMEYERE potrai viziare i tuoi ospiti con salse raffinate, come per esempio la salsa bernese, lo zabaione e altre mousse, creme e spume. Questo tegame ha la forma ideale per mescolare salse o creme con la frusta direttamente sui fornelli. La casseruola è adatta anche per cuocere stufati o per la rosolatura. Un elemento importantissimo durante la preparazione di salse o di spume è la regolarità della distribuzione del calore. Le pareti della casseruola, proprio per questo scopo, hanno delle proprietà isolanti. Inoltre, il materiale 7-Ply, costituito da sette strati con nucleo conduttore di calore in alluminio, garantisce una distribuzione del calore ideale lungo l’intero fondo e aiuta a cucinare senza sprechi energetici su fiamme a bassa intensità. Il lungo manico in acciaio inossidabile fuso rimane sempre freddo: in questo modo non avrai più bisogno delle presine. Grazie alla superficie raffinata in Silvinox®, la casseruola è facilissima da pulire. Silvinox è un rivestimento superficiale elettrochimico, in grado di rimuovere le impurità dell’acciaio inossidabile e di conseguenza garantendo una durata particolarmente lunga a quel look luccicante. I materiali di alta qualità e il design semplice e accattivante rendono la casseruola conica senza coperchio della linea Atlantis un partner insostituibile nella tua cucina.
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La casseruola senza coperchio della serie Atlantis è un versatile aiuto in cucina. Ha un'altezza di 10 cm e un diametro di 20 cm e può contenere fino a 3 litri. Questa casseruola senza coperchio è ideale per preparare salse, zuppe, creme o porzioni singole. Il design di questa casseruola è assolutamente semplice. La forma diritta è combinata alla superficie opaca dell'acciaio inossidabile. Grazie alla superficie in Silvinox®, la padella mantiene la sua caratteristica lucentezza argentea anche dopo anni di utilizzo. Questo trattamento garantisce inoltre un'igiene ottimale, poiché le impronte digitali, gli avanzi o lo sporco non si attaccano alla padella. I manici ergonomici fusi in acciaio inossidabile non si riscaldano durante la cottura. La casseruola è dotata di una base InductoSeal a 7 strati che garantisce un'eccezionale distribuzione del calore e una cottura uniforme di tutti gli ingredienti. Grazie a questa base a 7 strati, la casseruola può essere utilizzata anche su fonti di calore più piccole senza rischiare la dispersione di calore. È particolarmente adatta ai piani cottura a induzione sui quali, grazie alla tecnologia TriplInduc, garantisce un'efficienza superiore al 30%. Tuttavia, la casseruola può essere utilizzata anche su piani cottura standard. Preparate deliziosi piatti per i vostri cari risparmiando energia con questa casseruola Demeyere.
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La casseruola con coperchio consente di effettuare interessanti esperimenti culinari. Non solo è pratica per preparare zuppe, stufati e salse, ma può essere utilizzata anche per friggere, brasare e saltare gli ingredienti. Questo tuttofare di Demeyere fa parte della gamma Industry. Il design è complessivamente ispirato alle pentole americane. Il designer belga Stefan Schöning ha progettato la gamma Industry e ha definito i dettagli più fini di queste pentole. La casseruola è realizzata interamente in materiale a 5 strati e per questo offre molti vantaggi. L'interno e l'esterno in acciaio inossidabile garantiscono una pulizia e un utilizzo più facili. La casseruola con coperchio consente inoltre una dispersione del calore rapida ed efficiente dal punto di vista energetico. Con una capacità di 3 l, un diametro di 20 cm e un'altezza di 10 cm, consente di preparare molti pasti diversi. I due manici, anch'essi in acciaio inossidabile, rimangono freschi su qualunque piano cottura. Potrete godere dei numerosi vantaggi della casseruola, del suo design elegante e della sua efficienza energetica.
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La casseruola con coperchio della serie Industry è progettata per la preparazione di piccole quantità, salse e sughi. Il modello, realizzato dal designer belga Stefan Schöning, si ispira allo stile delle pentole americane. È realizzata interamente in materiale multistrato, con coperchio ermetico in acciaio inossidabile 18/10. La casseruola Demeyere con coperchio ha un diametro di 18 cm, è profonda 9 cm e ha una capacità di 2,2 litri., ed è perfetta per preparare salse, zuppe o cuocere verdure in pochi minuti. Grazie al materiale a 5 strati, il calore viene distribuito in modo rapido e uniforme in tutta la pentola. Lo speciale materiale di composizione e la finitura in Silvinox® la rendono facile da pulire. La pentola può essere utilizzata su tutti i tipi di fornelli, anche sui piani cottura a induzione. Basta posizionare correttamente il coperchio ermetico per bollire a fuoco lento o cuocere lentamente il cibo. Il manico della pentola si scalda solo leggermente durante la cottura e può essere tenuto in mano senza l'uso di un guanto da forno. Il bordo è pensato per versare i liquidi in modo pulito, senza gocciolare. In questa casseruola Demeyere con coperchio si possono cucinare diversi piatti gustosi per stupire la famiglia e gli amici e trasformare ogni pasto in un'occasione.
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“Programma” è il secondo nome del tegame Multifunction: è un vero ‘Allrounder’ in cucina. Sia che tu voglia rosolare della carne, stufare delle verdure e cucinare un risotto, questo tegame di alta qualità in acciaio inossidabile è all’altezza del compito. Il tegame ha un diametro di 28 cm e ha abbastanza spazio per più porzioni e ingredienti più grandi. Il bordo è alto 5,2 cm, così che possa essere utilizzato non solo per la rosolatura, ma anche per altri tipi di cottura. A facilitare la maneggevolezza ci pensano i due manici opposti. Il bordo a versare consente di travasare con facilità i liquidi in eccesso. Notevoli sono le capacità di conduzione del calore del tegame Demeyere, dovute ai più strati di materiale 7-Ply. L’intero fondo si scalda in maniera omogenea e veloce, dandoti degli ottimi risultati di cottura. È adatto a tutti i tipi di fornelli ed è ottimizzato per l’utilizzo su fornelli a induzione. A tal riguardo, nel fondo è stata integrata una speciale combinazione di tre leghe metalliche. Il tegame può essere utilizzato in forno, anche come teglia. Se ti piace sperimentare in cucina e stai cercando uno strumento affidabile per la preparazione dei tuoi piatti, il tegame della linea Multifunction è la scelta giusta.
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Con questo tegame dai molteplici utilizzi la rosolatura di carne e patate sarà facile e veloce. Il materiale 7-Ply della padella, composto da sette strati di leghe metalliche attorno a un nucleo in alluminio, conduce il calore del fornello in maniera uniforme dalla superficie fino ai bordi, anche sui fornelli più piccoli. Il calore non può quindi concentrarsi in un unico punto, diminuendo il rischio di bruciare le pietanze. In questo modo, durante la rosolatura, otterrai delle croccanti crosticine. Grazie al manico in acciaio inossidabile fuso, la padella può essere maneggiata in modo facile e sicuro. Inoltre, rimane freddo mentre cucini. La padella di Demeyere è adatta a tutti i tipi di fornelli, anche quelli a induzione. Il Tripllnduc® utilizzato è una combinazione di tre leghe può aumentare l’efficienza del tuo fornello a induzione fino al 30%. Con il pratico bordo a versare puoi raccogliere facilmente i succhi aromatici della cottura, o scolare l’olio caldo. L’acciaio inossidabile contribuisce alla distribuzione del calore ottimizzata ed è trattato con Silvinox®. Silvinox® è un materiale igienico e facilita di molto la pulizia della padella una volta terminato il divertimento culinario. Anche le ditate di unto sull’acciaio inossidabile, spesso una conseguenza della cottura, non costituiscono affatto un problema. Con la padella della linea Multiline potrai cucinare senza alcuna fatica.
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"Il set di coltelli da 3 pezzi della serie PROFESSIONAL ""S"" ispira gli chef professionisti di tutto il mondo e può essere trovato in numerosi stabilimenti gastronomici di diverse aree. Carne, verdure e molti altri ingredienti possono essere sapientemente tagliati, tritati e pelati con gli strumenti di taglio di alta qualità. Il coltello da cuoco robusto e pesante è un tuttofare ed è adatto a una varietà di fasi di lavoro. Usa il piccolo e forte coltello per le verdure con una lama corta per tagliare frutta e verdura e il sottile coltello per la carne per preparare tutti i tipi di carne con precisione. Le migliori proprietà di taglio e la manipolazione confortevole fanno parte dei coltelli di questa serie. Le lame del set di coltelli sono state forgiate con precisione da un unico pezzo di acciaio e inoltre raffinate con un processo di indurimento del ghiaccio. Come risultato, si ottengono coltelli durevoli e resistenti alla corrosione che mantengono il loro bordo e possono sopportare carichi elevati. Le maniglie rivettate con un look classico si adattano comodamente alla mano durante ogni fase del lavoro e permettono di tagliare in modo ottimale. Il passaggio dal bolster all'impugnatura è fluido e aumenta significativamente il comfort dell'utente. Con questo versatile set di coltelli di ZWILLING, acquisisci un'attrezzatura di base professionale per la tua cucina che apre nuove possibilità di preparazione."
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"Se ami la cucina italiana e viziare i tuoi amici e parenti con piatti creativi, la cocotte ovale BALLARINI Bellamonte è quello che ti serve nella tua cucina. Questa cocotte in ghisa segue la tradizione del ""paiolo di ghisa"" del nord Italia, dove carne, pesce e verdure vengono preparati in pentole di ghisa. La cocotte, con una lunghezza di 33 cm, è realizzata in ghisa, un materiale che ha ottime proprietà di ritenzione del calore e conferisce ai tuoi cibi un sapore intenso con aromi caratteristici della cottura al forno, ideale, quindi, per la cottura lenta. La struttura a pioggia nel coperchio esalta il sapore dei tuoi piatti. Distribuisce l'umidità in modo particolarmente uniforme sui cibi, migliorando il sapore e la consistenza. La cocotte è lavabile in lavastoviglie e adatta per l'utilizzo in forno (fino a 240°C). Può essere utilizzata su tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a induzione. Inoltre, ha un rivestimento smaltato robusto e resistente ai graffi. Il design è anche un vero colpo d'occhio: è stato progettato dal duo di designer milanesi Matteo Thun e Antonio Rodriguez ed è un vero highlight quando viene servito in tavola grazie al design essenziale, al colore nero intenso e al pomello dorato opaco con il logo BALLARINI. Non da ultimo, la cocotte mantiene il cibo particolarmente caldo, anche durante i lunghi pasti in famiglia."
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"Se ami la cucina italiana e viziare i tuoi amici e parenti con piatti creativi, la cocotte ovale BALLARINI Bellamonte è quello che ti serve nella tua cucina. Questa cocotte in ghisa segue la tradizione del ""paiolo di ghisa"" del nord Italia, dove carne, pesce e verdure vengono preparati in pentole di ghisa. La cocotte, con una lunghezza di 33 cm, è realizzata in ghisa, un materiale che ha ottime proprietà di ritenzione del calore e conferisce ai tuoi cibi un sapore intenso con aromi caratteristici della cottura al forno, ideale, quindi, per la cottura lenta. La struttura a pioggia nel coperchio esalta il sapore dei tuoi piatti. Distribuisce l'umidità in modo particolarmente uniforme sui cibi, migliorando il sapore e la consistenza. La cocotte è lavabile in lavastoviglie e adatta per l'utilizzo in forno (fino a 240°C). Può essere utilizzata su tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a induzione. Inoltre, ha un rivestimento smaltato robusto e resistente ai graffi. Il design è anche un vero colpo d'occhio: è stato progettato dal duo di designer milanesi Matteo Thun e Antonio Rodriguez ed è un vero highlight quando viene servito in tavola grazie al design essenziale, al colore rosso intenso e al pomello dorato opaco con il logo BALLARINI. Non da ultimo, la cocotte mantiene il cibo particolarmente caldo, anche durante i lunghi pasti in famiglia."
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"Se ami la cucina italiana e viziare i tuoi amici e parenti con piatti creativi, la cocotte ovale BALLARINI Bellamonte è quello che ti serve nella tua cucina. Questa cocotte in ghisa segue la tradizione del ""paiolo di ghisa"" del nord Italia, dove carne, pesce e verdure vengono preparati in pentole di ghisa. La cocotte, con una lunghezza di 33 cm, è realizzata in ghisa, un materiale che ha ottime proprietà di ritenzione del calore e conferisce ai tuoi cibi un sapore intenso con aromi caratteristici della cottura al forno, ideale, quindi, per la cottura lenta. La struttura a pioggia nel coperchio esalta il sapore dei tuoi piatti. Distribuisce l'umidità in modo particolarmente uniforme sui cibi, migliorando il sapore e la consistenza. La cocotte è lavabile in lavastoviglie e adatta per l'utilizzo in forno (fino a 240°C). Può essere utilizzata su tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a induzione. Inoltre, ha un rivestimento smaltato robusto e resistente ai graffi. Il design è anche un vero colpo d'occhio: è stato progettato dal duo di designer milanesi Matteo Thun e Antonio Rodriguez ed è un vero highlight quando viene servito in tavola grazie al design essenziale, al colore verde intenso e al pomello dorato opaco con il logo BALLARINI. Non da ultimo, la cocotte mantiene il cibo particolarmente caldo, anche durante i lunghi pasti in famiglia."
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Se siete alla ricerca di pentole per la preparazione di specialità asiatiche, questo wok da 30 cm di Demeyere è perfetto per voi. Può essere utilizzato, ad esempio, per preparare piatti a base di riso e spaghetti cinesi. Grazie all'altezza di 9,5 cm del wok, si possono preparare anche deliziose salse. Utilizzate i succhi di cottura e affinateli per creare un autentico contorno. Nel complesso, il wok piatto ha una capacità di 4,8 litri, quindi è abbastanza grande per cucinare i pasti per tutta la famiglia. È possibile utilizzare questa speciale padella per preparare piatti di carne, verdure e pesce. In questa padella si può cucinare anche il tofu. Il materiale di alta qualità assicura una perfetta distribuzione del calore. Allo stesso tempo, la superficie appare estremamente elegante. Questo wok a base piatta si distingue dagli altri prodotti per le sue dimensioni compatte e la facilità d'uso. Potete utilizzare il pratico manico per saltare gli ingredienti ed evitare di bruciarli. In questo wok Demeyere potete preparare autentiche ricette asiatiche per voi e la vostra famiglia.
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Preparate piatti gustosi in modo affidabile ed efficiente in questa pentola della serie Atlantis con una capacità di 1 litro, una profondità di soli 7 cm e un diametro di base di 14 cm. Come tutte le casseruole della serie Atlantis, è realizzata interamente con materiali innovativi. La pentola ha una finitura lucida opaca in Silvinox®, un trattamento elettrochimico superficiale che valorizza il materiale, gli conferisce il suo colore bianco-argento di lunga durata e lo rende facile da pulire. Le pareti isolanti in acciaio inossidabile, il coperchio ermetico e la base InductoSeal a 7 strati ad alta conducibilità di calore rendono questa pentola efficiente dal punto di vista energetico anche a basso calore. Il bordo appositamente progettato vi consente di versare i liquidi con precisione senza gocciolare. La pentola può essere utilizzata su tutti i tipi di piani cottura. È dotata di una base TripleInduc® per l'uso sui piani cottura a induzione, un materiale con speciali proprietà magnetiche. Il manico in acciaio inossidabile 18/10 rimane sempre freddo, grazie alla bassa conducibilità termica. Questa pentola Demeyere è un utile accessorio realizzato con materiali innovativi che vi consente di preparare salse e piccole quantità di cibo in modo efficiente dal punto di vista energetico.
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Questa pentola della serie Industry è caratterizzata da linee pulite e da una qualità e versatilità eccezionali. Grazie alla sua capacità di 4 litri, questa pentola per stufati è ideale anche per le famiglie più grandi. In questa pentola si possono preparare con facilità grandi quantità di carne, gulasch o spezzatini. Con un diametro di 22 cm e un'altezza di 11 cm, offre molto spazio per una grande varietà di piatti. La pentola è completamente realizzata in materiale a 5 strati. Grazie ad un'anima in alluminio integrata in strati di acciaio inossidabile sui lati esterni, il calore viene distribuito in modo uniforme, risparmiando tempo ed energia durante la cottura. La pentola per stufati può essere utilizzata per preparare piatti deliziosi su tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione. I due manici assorbono poco calore e possono essere toccati in qualunque momento in tutta sicurezza. Il look speciale ispirato alle pentole americane è stato creato dal designer belga Stefan Schöning. Anche la massima funzionalità è garantita: la superficie è stata rifinita con Silvinox®, che rende facile la pulizia della pentola e ne mantiene a lungo il colore argenteo. Sorprendete i vostri amici e la vostra famiglia con piatti diversi ogni volta, utilizzando questa pratica pentola per il brodo di Demeyere.
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Una padella poco profonda con il manico robusto può essere un valido aiutante in cucina, soprattutto se si vuole riscaldare e cucinare verdure, zuppe o salse. La pentola per stufati di Demeyere vi conquisterà grazie al suo design elegante e alla sua maneggevolezza. L'intera pentola è stata progettata in tipico stile americano. La casseruola della serie Industry è costituita da più strati di acciaio inossidabile, dal fondo fino ai bordi, aumentando così la conducibilità termica e consentendo di riscaldare in modo uniforme gli ingredienti nella pentola. La pentola, che ha una capacità di 3,0 l, un diametro di 20 cm e un'altezza di 10 cm, permette di preparare diverse specialità culinarie. La casseruola Demeyere può essere utilizzata su tutti i fornelli convenzionali. È adatta anche per l'uso su piani cottura a induzione. Non dovete preoccuparvi che i manici si scaldino troppo quando cucinate. Il lungo manico è stato progettato per evitare che il calore venga trasferito attraverso il materiale, in modo che possiate afferrare il manico senza problemi in qualunque momento. Potete usare la casseruola per cucinare diversi piatti, per deliziare la vostra famiglia e gli ospiti con le vostre abilità culinarie.
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MIYABI 5000 FCD Gyutoh, lunghezza lama 16 cm. Il Gyutoh, o coltello da chef nella cucina giapponese, è un coltello di uso generico per la preparazione di tagli di carne e verdure di grandi dimensioni. Il nucleo della lama è realizzato in acciaio duro al carburo per un'ottima affilatura iniziale e un buon mantenimento del bordo di taglio. 48 strati di acciaio circondano il nucleo e creano il design damascato della lama. Un processo di affilatura in tre fasi, chiamato Honbazuke, conferisce al coltello una lama affilata come un rasoio. Non c'è una protezione per le dita, quindi si può usare tutta la lunghezza del tagliente. Il bordo di taglio è simmetrico (non a bisellatura singola), quindi può essere utilizzato sia dai mancini che dai destrorsi. La giunzione liscia tra il manico e il rinforzo aiuta a prevenire la formazione di calli sul pollice e sull'indice. Per una migliore manutenzione, lavare a mano e affilare a pietra. Evitare l'uso di taglieri in vetro, ceramica o pietra, in quanto opacizzano il bordo di taglio.
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Il fascino estetico e l'alta qualità del coltello Miyabi 7000D Santoku hanno impressionato sia gli chef professionisti che gli ambiziosi cuochi dilettanti. La sua eccezionale affilatura realizzata con processo Honbazuke lo rende ideale per tagliare pesce, carne e qualsiasi tipo di verdura con precisione ed efficienza. Ogni coltello è caratterizzato da un unico motivo damascato e può essere utilizzato per preparare autentiche specialità giapponesi e altri piatti che conquisteranno i vostri ospiti. Affilata a mano, la lama garantisce un'eccezionale capacità di taglio e può essere utilizzata per tecniche di taglio semplici e più impegnative. La lama è realizzata con circa 65 strati di acciaio duro e inossidabile, per garantire un eccezionale mantenimento del bordo di taglio, e il centro della lama presenta un'anima in acciaio al carbonio, rivestita dai restanti 64 strati di acciaio. La lama CRYODUR® viene sottoposta a un complesso processo di tempra a ghiaccio. Questo processo non solo conferisce al coltello una finitura più lucida, ma lo rende anche più resistente, anche in caso di uso frequente. Il tradizionale manico Micarta a D è incredibilmente stabile e di facile manutenzione, e il suo eccezionale equilibrio vi consente di lavorare senza affaticarvi. Aggiungete un tocco di professionalità e comfort alla vostra cucina con il coltello Santoku.
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Il coltello GYUTOH è un coltello multiuso in stile giapponese realizzato da Miyabi. Con una lama di 20 cm, è perfetto per tagliare con facilità ingredienti più grandi, come ad esempio arrosti o verdure. Grazie alla sua particolare forma, questo prodotto è ideale per la preparazione di piatti giapponesi. Potrete godervi questo coltello per molti anni a venire, in particolare se utilizzate tecniche di taglio asiatiche nella vostra cucina. Tuttavia, grazie alle sue eccezionali qualità, è perfetto anche per la preparazione di molti altri piatti. La lama è costituita da un'anima in acciaio CMV 60 circondata da 64 strati di acciaio, che sono stati rifiniti con diversi processi. Questo conferisce al coltello la sua impressionante durezza, rendendolo estremamente resistente. Questo è anche un prerequisito fondamentale per un tagliente preciso che garantisca un'estrema affilatura. Utilizzate questo coltello per tagliare senza sforzo tutti gli ingredienti. L'acciaio garantisce una lunga durata. Difficile non lasciarsi conquistare dall'estetica accattivante e dall'impressionante funzionalità del manico, realizzato in una speciale resina sintetica molto dura e resistente. Con il suo aspetto in legno e la raffinata decorazione in acciaio inossidabile, il manico è una vera e propria opera d'arte e si adatta perfettamente alla mano quando si taglia. Assaporate la preparazione unica di piatti giapponesi con il coltello GYUTOH della serie MIYABI 7000D.
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La pietra per affilare con granulometria 5000 è una pietra sintetica in ceramica della gamma Naniwa Chosera, una gamma considerata tra le migliori al mondo e utilizzata da alcuni famosi chef. La pietra per affilare si utilizza al meglio in combinazione con il kit di affilatura di base Miyabi, poiché la pietra per affilare si adatta perfettamente alla base in legno Hinoki, consentendovi di affilare il coltello in modo più fluido e veloce. La pietra per affilare di granulometria 5000 misura 21 x 7 cm ed è spessa 2,5 cm. Rimuove rapidamente il materiale dalla lama, offrendo risultati eccezionali e un bordo estremamente affilato. La pietra si usura molto lentamente e quindi può essere usata per molti anni. Sebbene sia particolarmente adatta per affilare i coltelli Miyabi, può essere utilizzata anche per riaffilare coltelli di acciai diversi.
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Il tegame multifunzione Staub offre molte possibilità per la cottura di deliziosi piatti a base di carne, verdure o pesce. La ghisa smaltata utilizzata per produrre il tegame vi consentirà di non aggiungere molto olio per la cottura e di preparare quindi pasti leggeri e sani per parenti e amici. Due manici vi consentono di spostare il tegame in modo sicuro da un ambiente all’altro. Potete inoltre utilizzarlo con tutte le fonti di calore, inclusi i piani cottura a induzione. Il tegame multifunzione è dotato di coperchio con struttura Chistera, che raccoglie la condensa e la distribuisce in goccioline sui cibi. Carne e verdure si mantengono quindi umide, tenere e aromatiche allo stesso tempo. Questa caratteristica di design unica costituisce il primo sistema di auto-irrorazione in assoluto all’interno di un coperchio bombato. Il tegame multifunzione rotondo è alto 11,6 cm, ha una larghezza di 31,7 cm, compresi i manici (24 cm senza i manici) e ha una capacità di 2,4 L. Il suo stupendo colore rosso ciliegia aggiungerà un tocco di brillantezza alla vostra cucina e alla vostra tavola nel presentare i cibi. Impreziosite la vostra collezione di pentole con un elegante tegame multifunzione della gamma dei tegami di Staub e riservatevi il piacere di provare il suo sistema di auto-irrorazione unico.
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Il segreto di piatti eccezionali sta nei sapori di un arrosto dalla cottura delicata e questo tegame è indispensabile tanto per i cuochi casalinghi, quanto per i professionisti. Il tegame multifunzione di Staub, dotato di coperchio con struttura “Chistera” produce un arrosto delicato. Il suo design ricorda il gioco della pelota basca con la cesta (chìstera). Questa struttura produce un’umidificazione continua e omogenea dei cibi mediante la condensa formatasi durante la cottura. Chi è esperto dei prodotti Staub ha già conosciuto questo sistema di umidificazione con i coperchi piatti delle casseruole Cocotte. Grazie alla struttura “Chistera” del coperchio bombato di questo tegame multifunzione, i cibi si mantengono umidi. Il tegame rotondo della gamma dei tegami ha un diametro di 24 cm (31,7 cm compresi i manici) e il coperchio bombato è alto 11,6 cm. La sua capacità è di 2,4 litri. In questo tegame multifunzione in ghisa puoi preparare delicatamente molti piatti sani. Verdure croccanti, carne tenera e tanti altri stufati possono essere serviti a tavola con stile in questo tegame grigio grafite. Con il tegame multifunzione Staub avrai il vantaggio di preparare raffinatezze culinarie e servirle con stile, avvalendoti di una funzione innovativa.
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Il successo di un arrosto o di un piatto a base di verdure non dipende soltanto dalla qualità degli ingredienti: gli strumenti per la cottura influenzano in modo significativo la tenerezza e i sapori dei cibi. Le vostre creazioni si manterranno perfettamente tenere in un tegame multifunzione con struttura “Chistera”. Il motivo in rilievo sul coperchio arcuato lascia gocciolare tutta la condensa accumulata durante la cottura delicatamente e uniformemente su carne e verdure. Quindi i vostri cibi non si seccano e trattengono il loro sapore unico. Il tegame multifunzione Staub è perfetto per preparare vari tipi di piatti. Grazie al suo colore nero e al pomello color ottone al centro del coperchio, è perfetto per servire i vostri piatti direttamente dal piano cottura o dal forno a tavola. I due manici ai lati vi consentono di trasportare il tegame in modo sicuro. La forma rotonda consente l’uso su piani cottura, fornelli e anche in forno. Il tegame multifunzione in ghisa smaltata ha un diametro di 24 cm e contiene 2,4 litri. Misura 31,7 cm di lunghezza, compresi i manici, ed è profondo 11,6 cm, compreso il coperchio. La casseruola della serie Casseruole vi permette di preparare piatti fatti in casa con una cottura delicata e di servirli sulla vostra tavola elegantemente apparecchiata.
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La cocotte a forma di cuore, di colore rosso ciliegia, è la prova che l’amore può essere davvero servito su un piatto. Questa pentola cuoce delicatamente cibi aromatici e nutrienti, coniugando le proprietà della ghisa con quelle dello smalto nero, per garantire un mantenimento del calore e una conduttività termica eccellenti. Una diffusione omogenea e graduale del calore aiuta a preservare le vitamine delle verdure, mentre lo smalto nero opaco fa risaltare i loro sapori. La cocotte a forma di cuore è ideale per eventi come San Valentino, proposte di matrimonio o ricevimenti. Per il loro compleanno i festeggiati saranno piacevolmente sorpresi da una casseruola o da una specialità della cucina francese serviti in questa pentola. Grazie alla sua forma è perfetta come utensile da servizio e mantiene i cibi caldi più a lungo – un altro vantaggio della ghisa è costituito infatti dalle sue proprietà di mantenimento del calore. La cocotte ha un diametro di 20 cm, una capacità di 1,75 L ed è perfetta per porzioni per 1-2 persone. Il lato inferiore del coperchio ha un design unico che fa gocciolare sui cibi l’umidità accumulata, evitando, per esempio, che la carne diventi secca. Due manici piatti sui lati della pentola ne facilitano il trasferimento da e nel forno. Utilizzate la cocotte Staub a forma di cuore per preparare deliziosi piatti per eventi speciali.
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Il set da fonduta STAUB in ghisa smaltata ti permette di preparare deliziose fondute sul piano cottura o direttamente a tavola. Con un diametro di 20 cm e una capacità di 2,35 litri, ha le dimensioni ideali per sei persone. Il set è composto da una pentola da fonduta, un paraspruzzi removibile che funge anche da appoggio per le forchette, un réchaud e sei apposite forchette con codice colore per evitare confusione tra i commensali. Presenta manici ergonomici e potrai risparmiare spazio quando conservi il set posizionando il fornello all’interno della pentola. Oltre a rendere questo set molto durevole, la ghisa garantisce anche una distribuzione ottimale del calore a tutta la pentola e mantiene gli ingredienti caldi a lungo. Il set può essere usato per tutti i tipi di fonduta: la tradizionale fonduta di formaggio svizzera servita con il pane, la bourguignonne con le sue diverse varietà di carne cotta nell’olio bollente o la fondue chinoise, che usa il brodo bollente per cuocere carne e verdure e può essere facilmente trasformata in un piatto vegetariano. E naturalmente non può mancare la fonduta di cioccolato, per concludere in bellezza una cena in compagnia. Qualunque sia la tua preferita, la fonduta è la pietanza perfetta per le lunghe serate invernali. Per molte persone è il tipico pasto della vigilia di Capodanno. La nostra edizione speciale “mountain pattern” color tartufo bianco con il suo motivo di un paesaggio montano innevato riporta alla memoria le vacanze sulla neve e dona un tocco speciale alla tua tavola delle feste.
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Per secoli i cuochi si sono avvalsi della naturale capacità della ghisa di mantenere il calore e di ridistribuirlo. Staub si rifà a questa tradizione con il pentolame in ghisa smaltata. La superficie di cottura e l’interno smaltato nero opaco costituiscono un vantaggio culinario in più per rosolare, brasare e arrostire meglio. Lo smalto colorato all’esterno dona brillantezza alla cucina e alla tavola. È sicuro per l’utilizzo con tutte le fonti di calore, a gas, elettrica e a induzione e nel forno fino a una temperatura di 260°C. Resistente alle scheggiature e lavabile in lavastoviglie. Prodotta in Francia.
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Pur con tutto il progresso tecnologico, i metodi di preparazione tradizionali restano talvolta i migliori. Per esempio con la teiera Staub potete bollire l’acqua per il tè sul fornello esattamente come facevano i vostri nonni. La teiera in ghisa trattiene il calore e mantiene la temperatura a lungo, per preparare tè neri, verdi o tisane. Il coperchio della teiera è dotato di un gancio speciale nella parte inferiore per fissare l’infusore del tè. Un manico in acciaio inossidabile chiude ermeticamente il coperchio e permette di versare il tè con facilità. La teiera rotonda è di colore blu scuro e si sposa perfettamente sia con lo stile lineare delle cucine moderne, sia con quelle dallo stile rustico in legno. Con il coperchio la teiera è alta 8,8 cm, ha una lunghezza di 16,5 cm e una capacità di 1,15 L. Potete utilizzarla su tutti i tipi di piano cottura, inclusi quelli a induzione. Il marchio Staub in rilievo, il manico in acciaio inossidabile e il pomello fanno di questa teiera un oggetto elegante con cui servire il tè pomeridiano. La teiera è parte della serie Gli Speciali di Staub. Completerà la vostra collezione di pentolame con un prodotto dallo stile autentico, che ha tutte le carte in regola per esaltare l’aroma del tè.
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Per godersi il piacere del tè è necessario riscaldare sufficientemente l’acqua, lasciare il tè in infusione in un unico recipiente e mantenerlo caldo a lungo. Le eccezionali proprietà della ghisa garantiscono tutto questo grazie alla teiera Staub: la teiera assorbe il calore molto rapidamente e lo rilascia gradualmente e in modo omogeneo al liquido all’interno. Tale effetto è accentuato dal rivestimento in smalto nero opaco. La teiera rotonda si presenta in un attraente colore rosso granato. Questo piacevole rosso intenso fa della teiera anche un oggetto da mettere in mostra sulla tavola. Sarà un piacere gustare una tazza di tè con gli ospiti grazie al gancio presente sotto il coperchio, al quale è possibile appendere l’infusore per il tè. I manici in acciaio inossidabile bloccano il coperchio e aiutano a versare il tè in sicurezza. La teiera è perfettamente utilizzabile su tutti i tipi di fornello, anche su quelli a induzione. Permette inoltre di risparmiare energia appendendo l’infusore al coperchio ed evitando così il travaso dell’acqua da un bollitore alla teiera. La capacità della ghisa di mantenere il calore a lungo aumenta ulteriormente il risparmio di energia. La teiera misura 16,5 cm e contiene 1,15 litri, consentendovi di versare più tazze di tè a tavola. Questa combinazione di bollitore e teiera di Staub vi predispone perfettamente al piacere di un tè pomeridiano con gli amici.
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Con il blocco di coltelli da 6 pezzi della serie ZWILLING Gourmet, si ottengono strumenti da taglio di alta qualità che rendono la cottura due volte più divertente. Le lame FRIODUR® dei coltelli dello chef sono temprate nel ghiaccio, rendendole estremamente robuste e resistenti alla corrosione. Inoltre, l'impugnatura in plastica nera, bilanciata in modo ottimale, sta bene in mano e garantisce un taglio sicuro. Il blocco coltelli in legno di faggio è dotato di un coltello per le verdure (lunghezza della lama 8 cm), un coltello per la carne (16 cm), un coltello da cuoco (20 cm) e un coltello per il pane (20 cm). L'acciaio per affilare incluso nel set di coltelli può essere usato per affilare le lame se necessario. Il blocco coltelli ZWILLING Gourmet rende la cucina un piacere.
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La padella conica per sauté senza coperchio della gamma Apollo non convince solo per il suo stile elegante. È inoltre realizzata in acciaio inossidabile resistente alla ruggine per trattenere il calore e mantenere il cibo caldo. La padella per sauté di 28 cm di diametro è un aiuto ideale per la preparazione di salse, minestre, stufati e altri piatti in quantità fino a 4,8 l. Il design della padella conica per sauté senza coperchio la distingue dalle altre padelle. I lati arrotondati consentono di raggiungere facilmente ogni angolo, per evitare che il contenuto si bruci. Per una maggiore igiene, le superfici sono trattate con Silvinox®, che garantisce una facile pulizia e ne mantiene la caratteristica lucentezza argentea a lungo termine. I sette strati che si estendono dalla base ai lati garantiscono una cottura perfetta. Gli strati sono pensati per un trasferimento ottimale del calore e forniscono livelli di temperatura costanti su tutte le superfici. Rimarrete impressionati dalla facilità di pulizia e dalla versatilità della padella conica per sauté di Demeyere.
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La casseruola Demeyere con coperchio può essere utilizzata per la preparazione di diversi piatti. La pentola della gamma Apollo può essere utilizzata per cuocere verdure, carne o riso. La forma senza tempo e la tecnologia moderna garantiscono il massimo piacere in cucina. La casseruola può contenere fino a 5 litri di liquido. Con un diametro di base di 18 cm e un'altezza di 16 cm, offre un volume sufficiente per la cottura della pasta, ad esempio, ma è adatta anche per preparare stufati e minestre. Grazie alla particolare forma sottile e cilindrica, può essere utilizzata per scottare le verdure. Questa casseruola è molto versatile in cucina. Come tutti i prodotti Demeyere, questa pentola può essere utilizzata su tutti i tipi di piani cottura, ed è perfetta per i piani cottura a induzione. Questo grazie ad una speciale combinazione di materiali nella base della padella. La superficie è trattata con finitura in Silvinox, che ne preserva a lungo il colore bianco-argentato. Con questa versatile pentola con coperchio della gamma Apollo potrete creare una varietà di piatti in un istante.
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Questa casseruola è ideale per preparare salse e contorni in piccole porzioni. Tutte le pentole di alta qualità della gamma Atlantis sono dotate di pareti isolanti in acciaio inossidabile. Il calore viene così distribuito in modo uniforme su tutta la superficie della casseruola. La speciale base InductoSeal, con uno spesso strato di rame, garantisce una perfetta conduzione del calore fino al bordo. Il manico in acciaio inossidabile può essere tenuto comodamente durante la cottura, poiché è stato progettato per garantire una minima conduzione del calore. La casseruola ha un diametro di 16 cm, un'altezza di 8 cm e una capacità di 1,5 litri. È stata ottimizzata con la tecnologia TriplInduc® per consentirne l'uso su piani cottura a induzione, sui quali garantisce un rendimento più efficiente del 30%. Ciò è dovuto alle proprietà magnetiche della pentola. In alternativa, è possibile utilizzare la casseruola su qualsiasi tipo di fornello. I prodotti della gamma Atlantis di Demeyere presentano una finitura lucida opaca e sono stati trattati con Silvinox®, un trattamento elettrochimico superficiale di facile manutenzione che rende molto più facile la pulizia della salsiera. La finitura in Silvinox® garantisce inoltre il mantenimento a lungo termine della lucentezza argentea della padella. Anche versare il liquidi diventa più semplice, grazie allo speciale beccuccio di versamento. Preparate squisiti contorni e salse per arricchire i vostri piatti con la casseruola Demeyere.
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La casseruola conica senza coperchio della linea Atlantis stupisce grazie alla sua maneggevolezza e al suo design chic, il quale rinuncia agli elementi superflui. Grazie alla forma unica della casseruola conica è possibile utilizzare cucchiai di legno o fruste in ogni suo angolo senza grossi problemi. In questo modo potrai evitare più facilmente che i tuoi ingredienti si brucino. Ha una capacità di 2,5 l e il fondo ha un diametro di 16 cm. Il look della casseruola senza coperchio è particolarmente accattivante. Questo infatti è in acciaio inossidabile spazzolato e opaco. Il colore bianco argentato rimane tale anche dopo molti lavaggi grazie al rivestimento della superficie con Silvinox®. Uno dei punti di forza della casseruola è il corpo del tegame, il quale è composto da sette strati. In questo modo il calore viene distribuito fino ai bordi in maniera uniforme, persino in caso di basso apporto di calore. Il fondo 7-ply, collocato su un piano cottura a induzione, contribuisce in egual misura alla distribuzione del calore. La casseruola senza coperchio può raggiungere lo stesso risultato anche su altri tipi di fornelli. Il lungo manico rettilineo non si scalda mai, rendendo il tegame molto più maneggevole. Con la casseruola conica senza coperchio di Demeyere ti porterai a casa un utensile multiuso che ti aiuterà a preparare piatti sfiziosi con cui viziare i tuoi ospiti.
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In ogni cucina dovrebbe esserci una casseruola con coperchio di alta qualità. Questa casseruola Demeyere è la scelta perfetta per realizzare una grande varietà di piatti, tra cui salse, zuppe e stufati. Creata dal designer belga Stefan Schöning, la serie di pentole Industry è un'ispirazione per i neofiti della cucina, ma anche per i professionisti esperti. La pentola ha una capacità di 4,0 l e un'altezza di 11 cm, ed è l'ideale per preparare porzioni di cibo più grandi. Progettata con un suggestivo stile americano, questa pentola con coperchio coordinato è realizzata in materiale a 5 strati dalla base fino al bordo e può essere utilizzata su tutti i moderni piani cottura, compresi quelli a induzione. Oltre ad avere un bell'aspetto, l'uso di materiali di alta qualità permette al cibo di cuocere molto rapidamente. Il materiale a 5 strati garantisce una perfetta distribuzione del calore su tutta la base e sui lati della pentola. Il manico rimane freddo anche durante la cottura, assorbendo un livello di calore talmente basso da potere essere afferrato comodamente in qualunque momento. Usate questa pentola Demeyere per preparare senza sforzo una grande varietà di piatti ed essere un ospite perfetto.
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La padella per arrosti può essere utilizzata per cucinare magnifici arrosti, casseruole e altre pietanze, ottenendo delle autentiche delizie culinarie dai sapori robusti. La teglia Demeyere 32 x 26,5 cm è abbastanza grande per cucinare arrosti con verdure o stufati per più persone. Il suo design semplice, l'acciaio inossidabile di alta qualità e la facilità d'uso rendono la padella per arrosti un pratico accessorio per un uso quotidiano in cucina. I manici in acciaio inox ad alta resistenza vi impediscono di avvicinarvi troppo al contenuto caldo della padella e possono essere afferrati saldamente con le presine senza pericolo che scivolino. L'acciaio inossidabile e la tecnologia a cinque strati, che comprende cinque diversi strati di alluminio attorno ad un'anima, assicurano la distribuzione ideale del calore sul fondo della pentola e sui lati. Inoltre, è efficiente dal punto di vista energetico se usata su piani cottura più piccoli, e può essere utilizzata su tutti i tipi di fornelli, compresi i piani cottura a induzione. La finitura elettrochimica in acciaio inossidabile Silvinox® rende inoltre più facile la pulizia: La finitura Silvinox® protegge l'acciaio facilitando la rimozione delle impronte digitali e impedendone lo scolorimento, mantenendo il materiale lucido. Il designer belga Stefan Schöning è l'ideatore di questo design elegante e di ispirazione americana. Potete usare questa padella per arrosti della serie Industry per coccolare i vostri ospiti e la vostra famiglia con deliziosi stufati e arrosti.
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Il coltello GYUTOH da 16 cm ha una lama liscia e appuntita che rende il coltello adatto a tagliare e affettare pesce e carne. Anche le verdure più grandi non sono un problema. Miyabi ha voluto realizzare un autentico profilo di lama giapponese che rende il coltello estremamente resistente e affilato. Le qualità di taglio sono completate dal manico in legno di pakka, estremamente comodo da tenere in mano. La lama è realizzata in acciaio in polvere di micro-carburo integrato tra altri due strati di acciaio. La lama viene ulteriormente temprata con un procedimento speciale come l'indurimento a -196 gradi Celsius, per ottenere livelli di durezza e di affilatura estremamente elevati. La lama è martellata su entrambi i lati e rifinita con la tecnica di affilatura a lama Honbazuke. Inoltre è molto piacevole anche dal punto di vista estetico, grazie al design Tsuchime che conferisce alla lama un aspetto martellato. Il manico ergonomico è realizzato in legno di pakka Cocobolo, che è un legno scuro a grana liscia che crea un diretto contrasto con la lama. Il manico ha una forma piegata per garantire un taglio senza alcuno sforzo. Il manico è ben bilanciato, tipico dei coltelli della serie MIYABI 6000MCT. Grazie a questo bilanciamento, è possibile utilizzarlo a lungo senza stancarsi. Con il coltello giapponese di alta qualità, è possibile completare molti lavori in cucina.
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Questa casseruola di Staub è ideale per stufati, arrosti o cibi che necessitano di una cottura lenta. La serie La Cocotte comprende una cocotte ovale grigio grafite, di 23 cm di diametro, che offre grande volume per tutte le vostre ricette preferite. La sua comoda altezza di 14 cm consente di cucinare con facilità piatti con molte verdure o liquidi. La cocotte ha una capacità di ben 2,35 litri. Le cocotte Staub offrono molti vantaggi: la struttura in ghisa è impressionante e immediatamente utilizzabile, rendendole molto resistenti e durevoli. Aiutano a cucinare i piatti in modo lento, sano e delicato, in modo che si debba investire meno tempo e meno fatica nella cottura. La cocotte vanta inoltre una smaltatura nera opaca per distribuire uniformemente il calore. Questo rivestimento permette al calore o al freddo una rapida distribuzione, raggiungendo ogni angolo della casseruola. In questo senso, la cocotte è un oggetto prezioso per i principianti e per gli chef professionisti. È facile da pulire, grazie alla struttura in ghisa. La cocotte può essere utilizzata anche su tutti i tipi di fonti di calore e anche per la cottura in forno. Scoprite i suoi vantaggi, tra cui la semplice manutenzione, la lavorazione di alta qualità e gli eccellenti effetti di stufatura quando utilizzate la cocotte per creare deliziosi stufati e brasati.
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"La cocotte ovale nera è ideale per stufati, arrosti e altri piatti che devono cuocere lentamente e delicatamente in forno. Si tratta di una casseruola da 23 cm che si integrerà perfettamente nella vostra cucina: alta 14 cm e con una capacità di 2,35 litri, è ideale per preparare i piatti più disparati. La cocotte è uno strumento versatile in quanto può essere utilizzata in forno e su tutti i tipi di fornelli, compresi i piani di cottura a induzione. Il segreto delle cocotte è la loro struttura unica: Staub fa affidamento sul legame ricco di carbonio tra ghisa e smalto. Il rivestimento è costituito in gran parte da vetro, garantendo un'eccezionale conduzione del calore. Tutto il calore prodotto viene distribuito in maniera rapida e uniforme, in modo che la casseruola La Cocotte si riscaldi uniformemente da cima a fondo. Un'ulteriore caratteristica è il design ""a microsfere"" del coperchio. Durante la cottura e la bollitura si produce una condensa che deve essere restituita al processo di cottura. Ciò è reso possibile dalla particolare forma dell'interno del coperchio, che distribuisce uniformemente la condensa sul cibo. La carne rimane magnificamente tenera e le verdure possono sviluppare il loro sapore appieno. La ghisa è anche incredibilmente robusta e facile da pulire. Provate semplicemente il vostro stufato preferito e scoprite i vantaggi pratici di una cocotte Staub per voi e per la vostra cucina."
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La cocotte ovale rosso ciliegia non potrà che stuzzicare il vostro interesse per la cucina. Ha un bell’aspetto sulla tavola ed è quindi spesso usata per servire le pietanze cucinate. I manici su entrambi i lati la rendono pratica e il suo coperchio mantiene i cibi caldi. Le cocotte sono tradizionalmente utilizzate per pietanze a cottura lenta. Queste pentole sono nate in Francia e sono ideali per cuocere piatti a base di carne e ricette vegetariane. La cocotte Staub ha una capacità di 2,5 litri, una larghezza di 23 cm e una profondità di 14 cm, compreso il coperchio. È fatta di ghisa, prediletta da grandi chef per cotture lente e stufati, poiché conserva molto bene il calore e lo rilascia lentamente ai cibi. La ghisa distribuisce il calore in tutta la base della pentola, così da cuocere carne e verdure uniformemente e da unire meravigliosamente i sapori dei vari ingredienti. La cocotte Staub presenta al suo interno uno smalto nero opaco. Il coperchio presenta un design a semisfere, grazie al quale il vapore che risale vi si deposita e gocciola nuovamente sui cibi in cottura, mantenendo la carne tenera e succosa. Questa cocotte è inoltre adatta all’uso su piani cottura induzione o in forno, consentendovi di creare una serie di gustosi piatti per voi e la vostra famiglia.
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Le cocotte Staub sono casseruole in ghisa, con rivestimento interno in smalto nero opaco. I principali vantaggi di questo strato di smalto sono l'immediata possibilità di utilizzo, i buoni effetti di brasatura e stufatura e le proprietà del materiale che migliorano progressivamente con l'uso e con il passare del tempo. Le cocotte in ghisa immagazzinano il calore in modo molto uniforme e lo rilasciano lentamente in fase di cottura, ideale per ricette che richiedono una rapida scottatura seguita da una lenta brasatura a bassa temperatura. Poiché il materiale trattiene anche il freddo, le cocotte sono perfette anche per la preparazione di dolci e macedonie di frutta. La casseruola rotonda della serie La Cocotte ha un diametro di 20 cm un'altezza di 9,5 cm escluso il coperchio e una capacità di 2,2 litri. Compresi i manici, la cocotte è lunga 26,3 cm e si adatta perfettamente a tutti i forni. La struttura del coperchio con semisfere permette alla condensa di gocciolare uniformemente sul contenuto della pentola, ottenendo una carne particolarmente succosa e tenera. Stupite i vostri ospiti con il design tradizionale e il colore grigio grafite di questo elegante piatto da portata, perfetto per servire direttamente dal forno alla tavola. Emozionate la famiglia o gli ospiti con piatti extra gustosi, serviti direttamente dalla cocotte, grazie alla smaltatura interna che esalta il sapore naturale del cibo stesso.
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Originariamente utilizzata per la cottura di deliziosi stufati francesi, questa cocotte rotonda della gamma Staub La Cocotte vi consentirà di preparare questi piatti a regola d'arte. Una cocotte può essere utilizzata anche per preparare piatti a base di carne come il manzo alla borgognona, oltre a stufati di verdura come la ratatouille. La pentola cuoce tutti gli ingredienti lentamente con delicatezza così da far sviluppare pienamente e unire i diversi sapori. La cocotte Staub nera offre la possibilità di cucinare con stile: il suo colore neutro si abbina praticamente a quasi tutte le cucine. Le cocotte Staub in ghisa presentano una smaltatura nera nella parte interna, che richiama il colore nero dell’esterno. Lo smalto esalta il sapore naturale degli ingredienti ed è estremamente robusto, anti-graffio e di facile manutenzione, proprio come la ghisa. La cocotte rotonda Staub ha un diametro di 20 cm, un’altezza di circa 14 cm e una capacità di 2,2 L. Questa casseruola può essere utilizzata su qualsiasi fornello, inclusi quelli a induzione, o in forno, per ottenere cibi squisiti. Lo smalto migliora con l’uso, quindi perché non invitare più spesso gli amici per gustare deliziosi stufati preparati con la vostra nuova cocotte in ghisa?
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Cucinare è una gioia con la cocotte rotonda rosso ciliegia della famosa serie La Cocotte. È bella in ogni cucina e sala da pranzo e catturerà l’attenzione dei vostri ospiti. Le cocotte sono originarie della Francia e sono tradizionalmente usate per le cotture lente. Sono ideali non solo per ricette tipiche francesi, come il coq au vin, ma anche per altre ricette. Questa cocotte Staub è alta circa 14 cm, ha un diametro di 20 cm e una capacità di 2,2 l. È fatta di ghisa, il materiale ideale per una cottura lenta. La ghisa trattiene il calore a lungo per poi rilasciarlo gradualmente durante il processo di cottura. È ottima anche per mantenere fredde le pietanze ed è quindi ideale per preparare dessert. Il pentolame in ghisa è adatto a qualsiasi tipo di forno e piano cottura, inclusi quelli a induzione. È robusta, resistente e di facile manutenzione. Nelle cocotte Staub queste caratteristiche sono ulteriormente esaltate dagli interni smaltati. Lo smalto fa risaltare l’aroma dei cibi creando deliziose pietanze.
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"Cucinare nella cocotte è facile e salutare. Infatti è da centinaia di anni che chef stellati e buongustai utilizzano questo tegame di origine francese. È realizzata in ghisa, la quale non solo garantisce la perfetta distribuzione della temperatura, ma anche la conservazione dei liquidi e degli aromi. Il rivestimento smaltato migliora queste qualità ancora di più e rende l’utilizzo della cocotte ancora più pratico. Questa cocotte rotonda da 20 cm con una capacità di 2,2 litri è perfetta per 2 persone oppure per contorni abbondanti. La puoi utilizzare per la cottura a fuoco lento, per i minestroni o per i piatti a base di pesce e verdure. Grazie al particolare design del coperchio con sistema di auto-irrorazione, tutta la condensa viene raccolta e riversata uniformemente sulle pietanze. In questo modo, carne e pesce rimangono succosi, le verdure diventano particolarmente tenere e tutti gli aromi vengono conservati nel delizioso sughetto. Questa cocotte, col suo colore speciale ""Eucalyptus"" costituisce anche un elemento decorativo elegante sulla tua tavola. Il suo look discreto la rende lo sfondo perfetto per pietanze colorate come il “Gazpacho di pomodoro”, il quale, servito nella cocotte, rimane deliziosamente freddo anche nelle giornate più calde. Nella cocotte, però, si possono servire anche piatti caldi come per esempio una deliziosa ratatouille, la quale conserverà a lungo la propria temperatura."
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Cucinare nella cocotte è facile e salutare. Infatti è da centinaia di anni che chef stellati e buongustai utilizzano questo tegame di origine francese. È realizzato in ghisa, il quale non solo garantisce la perfetta distribuzione della temperatura, ma anche la conservazione dei liquidi e degli aromi. Il rivestimento smaltato migliora queste qualità ancora di più e rende l’utilizzo della cocotte ancora più pratico. Questa cocotte circolare è disponibile in “Tartufo bianco”, un omaggio al “Diamante della cucina”, come disse Brillat-Savarin in riferimento a questo ingrediente esclusivo. Questa cocotte circolare con un diametro di 20 cm e una capacità di 2,2 l è perfetta per 2 persone o per porzioni di contorni più grandi. La puoi utilizzare per la cottura a fuoco lento, per i minestroni o per i piatti a base di pesce e verdure. Grazie al particolare design del coperchio con sistema di auto-irrorazione, tutto il vapore acqueo viene raccolto e riversato uniformemente sulle pietanze. In questo modo, carne e pesce rimangono succosi, le verdure diventano particolarmente tenere e tutti gli aromi vengono conservati nel delizioso sughetto. Questa cocotte, col suo colore unico “Tartufo bianco” costituisce anche un elemento decorativo elegante su una tavola apparecchiata. Il suo look discreto la rende lo sfondo perfetto per pietanze colorate come il “Gazpacho di pomodoro”, il quale, servito nella cocotte, rimane deliziosamente freddo anche nelle giornate più calde. Nella cocotte, però, si possono servire anche piatti caldi come per esempio una deliziosa ratatouille, la quale conserverà a lungo la propria temperatura.
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Piccolo ma potente. Il blocco coltelli compatto di ZWILLING è l'attrezzatura di base ideale se non hai molto spazio. Il ceppo senza coltelli è alto 160 mm e largo 90 mm e quindi si adatta a ogni cucina. Una combinazione vincente di precisione, innovazione ed ergonomia assicura il successo nelle fasi di lavoro importanti come tagliare, sminuzzare e affettare numerosi ingredienti. Uno dei motivi è rappresentato dalle lame FRIODUR®, che sono forgiate da un unico pezzo di acciaio di alta qualità. La raffinatezza aggiuntiva li rende resistenti alla corrosione, flessibili e a taglio duro. Le migliori proprietà di taglio sono una cosa ovvia con i coltelli della serie ®FOUR STARS - perché è giustamente considerata una delle serie di coltelli più vendute in tutto il mondo. Il blocco coltelli compatto contiene un totale di quattro coltelli di diverse lunghezze e texture. Un coltello da lardo e guarnizione 100 mm, un coltello multiuso 130 mm, un coltello da cuoco Compact 140 mm e un coltello da carne 160 mm. Il blocco contiene anche un paio di forbici multiuso. I manici interamente in plastica senza cuciture si adattano comodamente alla mano - con loro, il lavoro preciso ed efficiente diventa una cosa ovvia. Il passaggio morbido dalla lama al bolster contribuisce anche al comfort del cliente.
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Piccolo ma raffinato. Il ceppo di coltelli compatto di ZWILLING è perfetto per chi non ha molto spazio a disposizione. Il ceppo, senza coltelli, misura 160 mm di altezza e 90 mm di larghezza, ed è quindi adatto a ogni cucina. Una perfetta combinazione di precisione, innovazione ed ergonomia che ti permetterà di eseguire magnificamente ogni fase del processo di lavorazione, come affettare, sminuzzare e tagliare i vari ingredienti. Uno dei motivi di questi vantaggi sono le lame FRIODUR®, forgiate a partire da un singolo pezzo di acciaio di alta qualità. L’ulteriore fase di lavorazione rende le lame resistenti alla corrosione, flessibili e in grado di mantenere il proprio grado di affilatura. I coltelli della linea FOUR STAR® sono sinonimo di migliori proprietà di taglio. Infatti questa linea di coltelli è una delle più vendute al mondo. Il ceppo di coltelli compatto contiene in tutto quattro coltelli di varia lunghezza e utilizzabili per diversi compiti. Uno spelucchino da 10 cm, un coltello universale da 13 cm, un coltello da chef compatto da 14 cm e un coltello da carne da 16 cm. Il ceppo, inoltre, include un paio di forbici multiuso. I manici senza giunti interamente in plastica assicurano una presa confortevole. Con questi coltelli, lavorare in modo preciso ed efficiente sarà una certezza.
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MIYABI 5000 FCD Gyutoh, lunghezza lama 20cm. Il Gyutoh, o coltello da chef, è un coltello di uso generico per la preparazione di tagli di carne e verdure di grandi dimensioni. Ha una fine anima in acciaio al carburo che conferisce al coltello un'ottima affilatura iniziale e un buon mantenimento del bordo di taglio. L'anima è avvolta da 48 strati di acciaio che creano il design damascato tipico di ogni coltello. Il bordo di taglio simmetrico è affilato secondo il processo Honbazuke. Questo coltello a tre fasi di affilatura, riaffilatura e lucidatura conferisce al coltello una lama simile a quella di un rasoio. Per il taglio si può utilizzare l'intera lunghezza del bordo, poiché non c'è la protezione per le dita. La giunzione tra manico e rinforzo è completamente liscia, il che aiuta a prevenire la formazione di calli sul pollice e sull'indice e consente una comoda presa. Lavare a mano ed evitare di tagliare su taglieri di vetro, ceramica o pietra, che opacizzano prematuramente il bordo di taglio. Affilare a pietra.
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Cucina come un vero chef con il set di pentole ZWILLING Cornelia Poletto, nate dalla collaborazione con l'omonima chef stellata. Questo set di pentole diventerà presto il tuo preferito grazie all’alta qualità del materiale, della lavorazione e della durata. La versatilità è garantita: cuocere a vapore, brasare, cuocere al forno... Con queste pentole in acciaio inox 18/10, potrai cucinare su qualsiasi tipo di piano cottura, anche a induzione, e persino in forno fino a 230°C. Sono resistenti ai graffi, igieniche e conducono il calore in modo ottimale. Ma non è tutto: i coperchi in vetro consentono di controllare la cottura in modo efficiente ed energetico. Con questo set di pentole, la tua cucina raggiungerà un nuovo livello di professionalità!
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