| Questo sito contiene link di affiliazione per i quali potremmo ricevere un compenso. |
Rara, preziosa, super-premiata: questa bottiglia dona prestigio alla tua cantina per tutto il tempo che vorrai conservarla, e rende eccezionale il giorno in cui deciderai di stapparla e degustarla. Le uve Nebbiolo arrivano dai vigneti Sperss di Serralunga d’Alba, la vinificazione prevede la macerazione e la fermentazione in vasche di acciaio per circa venti giorni, la maturazione è svolta un anno in barrique e un anno in botte. Intensità, complessità struttura, persistenza: tutto è espresso all’ennesima potenza nel Barolo Sperss di Gaja, grande vino di una ancor più grande cantina.
Visita il negozio
Conteisa 2018 Barolo Docg è l’espressione del volto elegante e complesso, profondo e sfaccettato dei grandi vini di Serralunga d’Alba. Le uve provengono dai vigneti Marenca e Rivette in Serralunga d’Alba e sono coltivati su pregiate marne argillo-calcaree. La fermentazione si svolge in acciaio e il vino matura per 12 mesi in barrique e per ulteriori 12 mesi in grandi botti di rovere.
Visita il negozio
Champagne Mailly Grand Cru - Bérêche & Fils Lo Champagne Mailly Grand Cru è un vino spumante prodotto dalla Maison Bérêche & Fils, una delle più antiche e prestigiose case produttrici di Champagne. Il vino è prodotto con uve Chardonnay provenienti da vigneti situati nel comune di Mailly-Champagne, nella regione vinicola della Montagne de Reims, in Francia. Il vino è prodotto con un metodo tradizionale, con fermentazione in autoclave e affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi. Aspetto Il colore dello Champagne Mailly Grand Cru è giallo dorato brillante. Il perlage è fine e persistente. Olfatto Al naso, lo Champagne Mailly Grand Cru si presenta con un bouquet complesso e intenso. Si percepiscono sentori di frutta gialla matura, come pesca, albicocca e ananas, accompagnati da note di fiori bianchi, come gelsomino e tiglio, e da toni minerali, di pietra focaia. Gusto Al palato, lo Champagne Mailly Grand Cru è cremoso e di buon corpo. Il gusto è fresco e sapido, con una lunga persistenza. Lo Champagne Mailly Grand Cru è un vino di grande qualità, prodotto con uve provenienti da uno dei migliori terroir della Champagne. È un vino complesso e versatile, che può essere apprezzato sia da solo che in abbinamento a piatti di pesce o carne. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: Chardonnay 100% Gradazione: 12,5% Formato: 75cl
Visita il negozio
Cristal Millesimato di Louis Roederer È ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, provenienti dalla prestigiosa regione della Montagne de Reims, nel cuore della AOC Champagne, raccolte e selezionate a mano a perfetta maturazione. Dopo i processi classici di vinificazione, la spumantizzazione avviene secondo Metodo Champenoise, mediante rifermentazione in bottiglia, con un affinamento di 6 anni sui propri leviti e di ulteriori 8 mesi in bottiglia, in seguito alla sboccatura. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: chardonnay 45% pinot noir 55% Gradazione: 12% Formato: 75cl
Visita il negozio
Champagne Brut 2012 (Astucciato) - Dom Pèrignon di rara finezza, vivace, elegantissimo, materico e meravigliosamente minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente. Già oggi straordinario, saprà stupire anche a distanza di molti anni, come nella migliore tradizione dei grandi Dom Pérignon. 98/100 pt Robert Parker. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: 54% chardonnay 46% pinot noir Gradazione: 12.5% Formato: 75cl
Visita il negozio
Presenta note di pane tostato, torrone, nocciola, caramelle d'orzo e gelatina di frutta. Si percepiscono accenni di mele ancora sull'albero, fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, mandorle, marzapane, pan di zenzero, spezie dolci e persino brioche e miele. Inconfondibile l'eccezionale freschezza al palato, grazie ai sapori ricchi e pungenti del limone e del pompelmo, esaltati dalla complessità di una bollicina fine ed elegante. Krug Grande Cuvée si contraddistingue per il suo elevato potenziale di invecchiamento. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: chardonnay 37% pinot noir 63% Gradazione: 12% Formato: 75cl
Visita il negozio
Le Pergole Torte 2019 Il colore si presenta di un rosso rubino scuro, con una notevole luminosità. Il bouquet è rotondo, con sentori che vanno dal mirto alla roccia bagnata con un finale che va dal lampone alla rosa per chiudere con la liquirizia. Un ottimo vino rosso, ideale con pasta con sughi come ragù, carni rosse e selvaggina. Temperatura: 18-20° Abbinamenti: carne rossa, pasta e riso Vitigno: Sangiovese 100% Gradazione: 13% Formato: 0.75 lt
Visita il negozio
Ha passato oltre 15 anni sui lieviti, questo Champagne Brut Vintage della maison Dom Pérignon. Si mostra nel pieno della sua energia, regalando a tutti i sensi un’eleganza, una raffinatezza e uno stile invidiabile. Plénitude 2 esprime la seconda vita di un millesimato Dom Pérignon. Nel corso di quasi quindici anni, caratterizzati da una trasformazione lenta e sapientemente gestita, la sua longevità viene prolungata ed elevata accrescendo l’energia dello champagne, che raggiunge l’apice della vitalità. Più essenziale e sfolgorante che mai, esso si manifesta in tutte le sue sfaccettature per divenire più ampio, più lungo, più profondo e più intenso. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: chardonnay, pinot noir Gradazione: 12.5% Formato: 75cl
Visita il negozio
Ornellaia Bolgheri superiore è di colore rosso rubino nitido. I profumi sono ampi e netti con delle sensazioni di frutta nettamente matura, alle quali si abbinano note balsamiche di erbe aromatiche e cioccolato fondente. La bocca è immediatamente avvolta dalla dolcezza, con un tannino particolarmente setoso e senza spigoli, sostenuto in finale da una fresca nota acida. Abbinamenti: carne rossa Vitigno: 52% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 21% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Formato: 0.75 lt
Visita il negozio
La maison Jèrome Prèvost (discepolo del grande Jacque Selosse) ha scelto, infatti, di coltivare i suoi poco più di due ettari di vigna situati a Gueux, ai piedi della Montagne de Reims, solo con Pinot Meunier. Ha cominciato a commercializzare il suo Champagne nel 1998 e oggi le poche migliaia di bottiglie che produce sono molto richieste, soprattutto da chi sa apprezzare grandi champagne di qualità. La scelta di realizzare una sola etichetta, prodotta con una singola parcella e con un solo vitigno, si è rivelata vincente e ha permesso di conoscere così bene il terroir e le caratteristiche delle uve, da creare uno Champagne di qualità straordinaria. Per la Closerie – Champagne Extra Brut, le fermentazioni avvengono con utilizzo di lieviti indigeni in barrique di rovere francese e i vini base maturano in legno fino al momento della creazione della cuvée. La rifermentazione avviene in bottiglia, con sosta sui lieviti per almeno 24 mesi prima del dégorgement. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e luminoso, attraversato da un perlage sottile e persistente. Il profilo olfattivo è intenso, con aromi di frutta bianca, di mela, sfumature floreali, sensazioni speziate e balsamiche. Il sorso è ampio e ricco, con aromi complessi e profondi che si distendono con grande armonia gustativa verso un finale sapido e di grande freschezza. Buona intensità e profondità. DEGORGMENT: SETTEMBRE 2023 VENDEMMIA: 2021 Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: 100% pinot meunier Gradazione: 12,5% Formato: 75cl
Visita il negozio
E'un vino importante intenso e molto elegante, affinato per 36 mesi in botte grande. Un bouquet complesso, con profumi di ciliegia, fiori e lamponi. Armonico e strutturato con un potenziale d'invecchiamento davvero notevole.Giuseppe Rinaldi rappresenta uno dei nomi più importanti e affermati nel mondo del Barolo, un nome che ha saputo confermare anno dopo anno una bravura da autentico fuoriclasse. Un talento cristallino. Un nome entrato nella ristretta cerchia di produttori amati e apprezzati in tutto il mondo, diventato orgoglioso portavoce del made in Italy e della propria terra. 97/100 pt Wine Spectactor 96/100 Robert Parker
Visita il negozio
Sapete come nacque l’R.D.? Madame Lily Bollinger era solita scendere di tanto in tanto in cantina e farsi degorgiare à la volée un vecchio millesimato ancora sui lieviti, che poi gustava sul posto. Da questa abitudine le venne l’idea di replicare qualcosa del genere anche per gli appassionati di Bollinger, seppure in quantità limitata, e così vide la luce l’R.D. Il nome R.D., che sta per ‘récemment dégorgé’. E' frutto di uve selezionate in soli 14 villaggi della Marne, di cui il 91% classificati Grand Cru e gli altri Premier Cru. Dopo l’assemblaggio, lo champagne ha maturato con il tappo di sughero (bouchon liège) ben 12 anni e infine, come di consueto per l’etichetta, è stato dosato a 3 g/l. "tutti gli R.D. sono stati La Grande Année, ma non tutte La Grande Année saranno R.D" Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: chardonnay 37% pinot noir 63% Gradazione: 12% Formato: 75cl
Visita il negozio
Orizzonte sul Mediterraneo e radici ben piantate nella più profonda identità di Ornellaia. Ornellaia Bianco nasce al fianco del grande vino Ornellaia e traduce l’essenza del terroir della tenuta nel linguaggio luminoso del sole e del mare di Bolgheri. Piccoli vigneti ne custodiscono in segreto l’equilibrio fino alla vendemmia e poi sfidano il tempo raccontando, con il colore dell’oro, una complessità elegante e slanciata. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: perfetto con piatti di pesce elaborati Vitigno: 81% Sauvignon Blanc, 19% Viognier Gradazione: 13,5 % Formato: 75 cl
Visita il negozio
La caratteristica unica e inconfondibile di questo cru di Giacomo Conterno è la matrice calcarea, che dona ai vini un alto grado di salinitià. In cantina, ciascuna parcella viene vinificata separatamente, con una lunga macerazione di ben 3-4 settimane. La fermentazione viene svolta in tini troncoconici di legno austriaco, senza alcuna tostatura, al fine di lasciare intatte le qualità del mosto.Il vino inizia poi il periodo di affinamento, effettuato sempre in botti di legno di varia dimensione ed età. Un Barolo Francia immenso. Abbinamenti: carne rossa in umido,formaggi stagionati Vitigno: Nebbiolo 100% Formato: 0.75 lt
Visita il negozio
Box degustazione per veri appassionati con rum jamaicani: 1 Bottiglia Jamaica Vatted Single Rum “MMW Wedderburn” continental aging 11 years old + 1 bottiglia Jamaica Vatted Single Rum “MMW Wedderburn” tropical aging 11 years old. La vera differenza tra i due? Invecchiati gli stessi anni ma in due distillerie diverse: una in Jamaica, l'altra in Inghilterra. Una chicca per i veri intenditori di rum. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 65% Formato: 70 cl
Visita il negozio
E'un vino importante intenso e molto elegante, affinato per 36 mesi in botte grande. Un bouquet complesso, con profumi di ciliegia, fiori e lamponi. Armonico e strutturato con un potenziale d'invecchiamento davvero notevole.Giuseppe Rinaldi rappresenta uno dei nomi più importanti e affermati nel mondo del Barolo, un nome che ha saputo confermare anno dopo anno una bravura da autentico fuoriclasse. Un talento cristallino. Un nome entrato nella ristretta cerchia di produttori amati e apprezzati in tutto il mondo, diventato orgoglioso portavoce del made in Italy e della propria terra.
Visita il negozio
Giallo tenue dorato, con riflessi verdognoli e perlage brioso e vivace. Agrumi, pesca bianca, pera e pompelmo si uniscono ad ananas e fiori primaverili, e a marzapane e spezie dolci, per creare un bouquet unico e delicato. La bocca è marcatamente minerale ma comunque rotonda e setosa, con una persistenza elegante e lunga. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: chardonnay 50%,pinot noir 45%,pinot meunier 5% Gradazione: 12.5% Formato: 75cl
Visita il negozio
Sassicaia è senza dubbio uno dei più celebri vini italiani nel mondo.La fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. L’affinamento si svolge in barrique di rovere francese, per 24 mesi, con successiva sosta in bottiglia.. 97+/100 pt Robert Parker. Temperatura: 18° Abbinamenti: carne alla griglia,piatti di carne raffinati Vitigno: Cabernet franc 15% Cabernet Sauvignon 85% Gradazione: 13.5 % Formato: 75cl
Visita il negozio
Prende il nome dall’omonima vigna, fra le prime e più importanti della cantina. Un Merlot la cui vinificazione avviene in acciaio e la cui maturazione prosegue in barrique nuove di rovere francese per circa 14 mesi. Dai critici considerato il concorrente del Masseto.....ci riuscirà ? Temperatura: 18-20° Abbinamenti: carne rossa, formaggi Vitigno: Merlot 100% Gradazione: 13.5% Formato: 0.75 lt
Visita il negozio
La tenuta copre 45 ettari esclusivamente in Premiers e Grands Crus, nei villaggi più belli della Côte de Beaune, nel cuore della Borgogna. Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Beaune, Savigny Les Beaune, Pernand Vergelesses, Corton...Tutti questi nomi sono deliziosamente evocativi per gli amanti del vino... Fondata nel 1750 e di proprietà di Bollinger dal 1999, questa splendida cantina di Beaune è nel gotha dei migliori produttori di Borgogna grazie a vini precisi e puri, di straordinaria eleganza, sia bianchi che rossi. Oggi è una cantina all'avanguardia, guidata magistralmente dal celebre enologo Jean-Pierre Confuron. Il Pinot Noir si rivela in tutta la sua essenza nei delicati aromi di amarena, nella bocca raffinata dalla trama delicatissima. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: volatili arrosto Vitigno: Pinot Noir 100% Gradazione: 14 % Formato: 75 cl
Visita il negozio
Le uve del Rosso Toscano IGT "Tignanello" 2018 - Marchesi Antinori vengono raccolte e selezionate nel periodo che va dal 20 settembre al 10 ottobre. La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti di rovere e conferisce maggiore finezza e fragranza ai tannini. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese e ungherese per un periodo di tempo di circa 12-14 mesi, poi i diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà, vengono assemblati per creare il blend finale. 98/100 punti Robert Parker Abbinamenti: carne rossa Vitigno: sangiovese 80%, cabernet sauvignon 15%, cabernet franc 5% Formato: 1,5 lt
Visita il negozio
Cristal champagne di Louis Roederer è ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, provenienti dalla prestigiosa regione della Montagne de Reims, nel cuore della AOC Champagne, raccolte e selezionate a mano a perfetta maturazione. Dopo i processi classici di vinificazione, la spumantizzazione avviene secondo Metodo Champenoise, mediante rifermentazione in bottiglia, con un affinamento di 6 anni sui propri leviti e di ulteriori 8 mesi in bottiglia, in seguito alla sboccatura. 97/100 pt James Suckling 98/100 pt Wine Spectator Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: chardonnay 45% pinot noir 55% Gradazione: 12% Formato: 75cl
Visita il negozio
Sassicaia è senza dubbio uno dei più celebri vini italiani nel mondo.La fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. L’affinamento si svolge in barrique di rovere francese, per 24 mesi, con successiva sosta in bottiglia. 96/100 pt James Sucking . 100/100 pt Robert Parker . 97/100 pt Wine Spector . Temperatura: 18° Abbinamenti: carne alla griglia,piatti di carne raffinati Vitigno: Cabernet franc 15% Cabernet Sauvignon 85% Gradazione: 13.5 % Formato: 75 cl
Visita il negozio
Etienne Tardy comincia l’avventura nel mondo del vino lavorando presso Camuzet nel 1920. Jean Tardy gli succede nel 1966 e il Domaine Mèo Camuzet gli permette di lavorare in proprio alcune vigne in affitto. Nuits St Georges 1er Cru “Aux Boudots”, Vosne-Romanèe 1er Cru “Les Chaumes” e il Grand Cru Clos de Vougeot. Nel 1981 Jean comincia la ricerca di parcelle da acquistare per ingrandire la proprietà. Il Domaine diventa quindi produttore di 6 denominazioni: Chambolle Musigny (1984), Nuits St Georges (1989), Vosne-Romanèe (1989), Fixin (2006), Gevrey (2007), e il Grand Cru Echèzeaux nel 2002. Nel 1997, dopo aver concluso gli studi in enologia, e aver lavorato in Australia, il figlio Guillaume si unisce al padre nel impresa familiare. Dal 2003 è alla testa della proprietà, sempre comunque con l’aiuto del papà. La filosofia dei vini Tardy è molto semplice. Lavoro della vigna nel rispetto del suolo e della pianta, privilegiando il lavoro in vigna con l’apporto di composti naturali, senza aiuto di sostanze chimiche. Obiettivo è raggiungere la piena maturità dei grappoli, al fine di raggiungere purezza del frutto, finezza ed eleganza del Pinot noir nel pieno rispetto dell’espressione di ogni Terroir. Poco più di 4 ettari, per una produzione che non supera le 23.000 bottiglie. I vini, sono da tempo ricercati dalla grande ristorazione (uno dei grandi estimatori è Alain Ducasse). Temperatura: 8-10° Abbinamenti: volatili arrosto Vitigno: Pinot Noir 100% Gradazione: 13,5 % Formato: 75 cl
Visita il negozio
Questo Barolo di Bartolo Mascarello è un vino pregiato tra i più importanti d’Italia e del mondo, un vero e proprio mito tra gli appassionati di vino. Le uve dei quattro cru Cannubi, San Lorenzo, Ruè e Rocche dell’Annunziata fermentano e macerano insieme per quasi due mesi. Dopo il lento affinamento nei grandi legni ne esce un vino monumentale.Ha forza ed eleganza, il consiglio è metterne via il più possibile, lasciarlo crescere in cantina e stappare con estrema calma per i prossimi 50 anni. Immagine standard. non rispecchia la vera bottiglia con etichetta disegnata, per info contattarci. Temperatura: 18-20° Abbinamenti: selvaggina, formaggi stagionati Vitigno: Nebbiolo 100% Gradazione: 14% Formato: 75 cl
Visita il negozioLe uve del Tignanello vengono raccolte e selezionate nel periodo che va dal 20 settembre al 10 ottobre. La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti di rovere e conferisce maggiore finezza e fragranza ai tannini. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese e ungherese per un periodo di tempo di circa 12-14 mesi, poi i diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà, vengono assemblati per creare il blend finale. Abbinamenti: carne rossa Vitigno: sangiovese 80%, cabernet sauvignon 15%, cabernet franc 5% Formato: 1,5 lt
Visita il negozio
Dalla sua distilleria Chelo, a Saint-Michel-de-l’Attalaye, Michel Sajous produce il Clairin dalla canna da zucchero della varietà Cristalline. Questa terza edizione di Vieux Sajous esalta la potenza di un Clairin invecchiato per 5 anni in botti che hanno contenuto al 100% del Caroni. L’interazione tra il distillato e la botte ha reso questo rum estremamente complesso, pur mantenendo la freschezza aromatica della materia prima. Una ricca espressione di toni di cioccolato, esotici e floreali, con un finale persistente e morbido. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 52% Formato: 70 cl
Visita il negozio
E' creato da una selezione delle eccezionali botti di sherry stagionate in rovere americano ed europeo di The Macallan, insieme a botti americane ex-bourbon per fornire il suo carattere ricco e dolce di pasta frolla. Un whisky che fa riferimento alla ricca delicatezza scozzese tradizionalmente regalata e mangiata a Hogmanay, punteggiata da note festive di arancia secca e spezie. Raccontando la storia dei festeggiamenti scozzesi di Hogmanay, famosi in tutto il mondo e celebrati ogni anno il 31 dicembre, A Night on Earth in Scotland cattura la gioia universale di celebrare il cambio di anno. Questa uscita stagionale è una collaborazione con l'acclamata illustratrice nippo-francese Erica Dorn, le cui opere d'arte sono apparse nei film del regista Wes Anderson. Il single malt è presentato in una confezione unica per fornire una speciale esperienza di unboxing e le giocose illustrazioni astratte di Dorn sono ispirate agli storici rituali del fuoco dominanti nelle celebrazioni del nuovo anno in tutto il mondo. Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 40% Formato: 70 cl
Visita il negozio
Presenta note di pane tostato, torrone, nocciola, caramelle d'orzo e gelatina di frutta. Si percepiscono accenni di mele ancora sull'albero, fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, mandorle, marzapane, pan di zenzero, spezie dolci e persino brioche e miele. Inconfondibile l'eccezionale freschezza al palato, grazie ai sapori ricchi e pungenti del limone e del pompelmo, esaltati dalla complessità di una bollicina fine ed elegante. Krug Grande Cuvée si contraddistingue per il suo elevato potenziale di invecchiamento. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: chardonnay 37% pinot noir 63% Gradazione: 12% Formato: 75cl
Visita il negozio
Arran 21 Year Old è un sogno diventato realtà, frutto di una distilleria relativamente giovane che si è fatta strada nel gusto dei bevitori di whisky in tutto il mondo grazie a un livello qualitativo elevato. Arran è stata fondata sull’isola di Arran nel 1992 e ha iniziato a distillare nel 1995, rilasciando lentamente varie tipologie di prodotto, le prime con affinamenti brevi per forza di cosa, allungando gli affinamenti con il passare del tempo. Dopo aver rilasciato alcuni whisky di venti e ventuno anni in quantità limitate, Arran ha deciso di inserire questo Arran 21 Year Old nella propria linea base, rendendolo uno dei whisky più vecchi disponibili sul mercato parlando di core-range, ovvero la linea di imbottigliamenti base che ogni distilleria propone e mantiene nel tempo. Oggi parlare di un whisky di oltre vent’anni di affinamento è sempre più difficile, la richiesta del mercato è sempre più alta e molte distillerie preferiscono produrre whisky giovani e spesso senza indicazione di età. Per questo Arran 21 Year Old l’affinamento è esclusivamente in botti che hanno contenuto Sherry, selezionate tra le più vecchie nei magazzini di Arran. GUSTO: Denso ed elegante, abbondanti spezie che conducono alle note fruttate e di cacao amaro. AFFINAMENTO: Botti di rovere europeo ex Sherry. Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 46% Formato: 70 cl
Visita il negozio
Ha passato oltre 15 anni sui lieviti, questo Champagne Brut Vintage della maison Dom Pérignon. Si mostra nel pieno della sua energia, regalando a tutti i sensi un’eleganza, una raffinatezza e uno stile invidiabile. Plénitude 2 esprime la seconda vita di un millesimato Dom Pérignon. Nel corso di quasi quindici anni, caratterizzati da una trasformazione lenta e sapientemente gestita, la sua longevità viene prolungata ed elevata accrescendo l’energia dello champagne, che raggiunge l’apice della vitalità. Più essenziale e sfolgorante che mai, esso si manifesta in tutte le sue sfaccettature per divenire più ampio, più lungo, più profondo e più intenso. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: chardonnay, pinot noir Gradazione: 12.5% Formato: 75cl
Visita il negozio
Bouchard Père & Fils è stata fondata a Beaune nel 1731. Con quasi tre secoli di storia, Bouchard Père & Fils è una delle più antiche maison vinicole della Borgogna. A capo di una tenuta eccezionale nella Côte d'Or, la nona generazione della famiglia perpetua ancora oggi questo know-how unico dell'arte di produrre grandi vini di Borgogna. Costruiti pazientemente nel corso degli anni, i vigneti della tenuta Bouchard Père & Fils si estendono oggi su 130 ettari di vigneto. Combinando denominazioni prestigiose con appezzamenti di terreno eccezionali, il vigneto Bouchard Père & Fils costituisce un patrimonio vinicolo unico in Borgogna. Questa cuvée è un vino Corton-Charlemagne Grand Cru ottenuto da 3,65 ettari di vigne esposte a est su terreni argillo-calcarei. Secondo la leggenda, questa denominazione, molto apprezzata da Carlo Magno, all'epoca era coltivata esclusivamente a Pinot Nero. Solo alla fine della vita dell'imperatore, le parcelle esposte a sud furono piantate a Chardonnay, con lo scopo di ottenere un vino bianco che non macchiasse la sua bella barba. Nel 1909, Bouchard Père & Fils acquistò il 60% de "Le Corton" (6,93 ettari), che ha la rara caratteristica di poter essere piantato sia a Pinot Nero che a Chardonnay. Oggi Bouchard Père & Fils è il terzo proprietario di Corton-Charlemagne (51,68 ha). In seguito a una raccolta manuale e una meticolosa cernita delle uve, la pressatura avviene in due fasi: evacuazione dei primi succhi, quindi pressatura in cicli di due ore. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese per 12-14 mesi, a seconda dell'annata, con un massimo del 20% di botti nuove. Il vino inizia poi una fase di invecchiamento nelle cantine dei Bastioni dell'antico Château de Beaune grazie a un'igrometria naturale e a temperature costanti. Di colore giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso mostra intensi profumi fruttati con chiari caratteri varietali tipici dello Chardonnay e ottimi sentori di vaniglia e tostato. Dotato di ottima struttura, eleganza e mineralità. Da accompagnare ad aperitivi, carni bianche e pesce Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Primi e secondi a base di pesce Vitigno: Chardonnay 100% Gradazione: 13% Formato: 75 cl
Visita il negozio
Il Domaine Nicole Lamarche è l’unico proprietario di La Grande Rue, uno dei quattro grand cru “monopole” di Vosne-Romanée (La Tâche, La Romanée e La Romanée Conti sono gli altri). Al giorno d’oggi, i grandi domaine della Borgogna come questo sono una scoperta rara, ancora più eccezionale perché i vigneti qui sono quasi interamente costituiti da Grand Cru e Premier Cru a Vosne / Echézeaux. Sotto l’attuale generazione – Nicole e Nathalie Lamarche – la qualità di questo Domaine è salita alle stelle e questa è ora una delle migliori fonti di Vosne fragrante, flessibile e riccamente fruttato. Questo Domaine ha fatto passi da gigante nell’ultimo decennio soprattutto grazie al duro lavoro e alla passione di Nicole Lamarche. Oggi la qualità è quella che ci si aspetterebbe da un produttore con una così brillante collezione di vigneti – eccezionale. Ed è solo diretto a nord. Quelli di Lamarche sono vini meravigliosi, capaci di invecchiare per decenni. Rosso rubino, vivido ma di bella trasparenza. Al naso ricorda i piccoli frutti rossi di bosco e la spezia leggera, dipingendo il quadro di finezza che gli appartiene anche al gusto. Fresco, sapido e dotato di medio corpo, procede impalpabile nella trama tannica setosa e si fa ricordare in persistenza. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Manzo,pollame, maialino affumicato Vitigno: Pinot Nero 100% Gradazione: 13.50 % Formato: 75 cl
Visita il negozio
fratello maggiore del Tignanello, questo vino è conosciuto in tutto il mondo per il suo prestigio, l'importanza a livello enologico e storico ma soprattutto per la sua bontà! E' un vino rosso estremamente ricco e potente con ovviamente una morbidezza ed una eleganza difficile da eguagliare, è composto da Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5% provenienti dai migliori vigneti della Tenuta di Antinori, è necessario ricordare che le uve utilizzate per questo vino provengono rigorosamente dai vigneti più vecchi e la raccolta avviene manualmente e con grande selezione. Abbinamenti: carne rossa Vitigno: 5% Cabernet Franc, 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese Formato: 0.75 lt
Visita il negozio
Savigny les Beaune è il tipico villaggio “vigneron” della Borgogna. A pochi chilometri da Beaune (capitale storica della regione), è conosciuto oltre che per i vini, anche per la cucina e l’ospitalità. Il motto del villaggio, che rende perfettamente lo spirito del luogo è: “ Bottiglie sulla tavola e cuore in mano”. I vini qui prodotti, sono giocati sulla finezza e l’eleganza. Facili da bere sin dalla prima giovinezza, sono capaci di evolvere per molti, molti anni con note di grande raffinatezza e stile personale. La famiglia Guillemot, è presente da più di due secoli in zona. Oggi, il timone dell’azienda è nelle mani di Vincent, giovane vignaiolo di grande passione che con l’annata 2006, ha cominciato a definire lo stile aziendale. Circa 25.000 le bottiglie prodotte ogni anno. Una piccola produzione da scoprire per chi ama particolarmente vini sottili, eleganti, di grande finezza, con il tipico sentore di pepe, che solo il Pinot Noir di Savigny può regalare. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: volatili arrosto Vitigno: Pinot Noir 100% Gradazione: 13,5 % Formato: 75 cl
Visita il negozio
“…18 anni fa chiedemmo alla Distilleria Nannoni di custodire una selezione della nostra Aqua Vitae; erano da poco scomparsi Sergio Manetti e il suo caro amico Alberto Manfredi, il ‘pittore di Montevertine’, come lo chiamavamo con affetto; il nostro intento era quello di ricordarli, portando avanti questo progetto a loro molto caro, iniziato nei primi anni ’80 insieme al maestro distillatore Gioacchino Nannoni. Alberto Manfredi ci propose di incidere più di una serie di acque forti che accompagnarono l’Aqua Vitae… Per anni abbiamo atteso con pazienza e tante aspettative la maturazione in botte di questa selezione e oggi, grazie a Priscilla Occhipinti della Distilleria Nannoni, nipote di Gioacchino, la troviamo pronta ad appagare i palati più raffinati. L’ Aqua Vitae Riserva 18 anni è stata invecchiata per 18 anni in barriques usate, fornite a suo tempo dalla cantina Le Pergole Torte alla distilleria Nannoni. Solo 911 esemplari, davvero per appassionati… Temperatura: 16-18° Gradazione: 40% Formato: 70cl
Visita il negozio
L'Aphrodisuaque E’ un blend composto da Chardonnay e Pinot Noir vinificato in botte, provenienti dal villaggio di Trepail (premier Cru). David Leclapart segue meticolosamente il principio della biodinamica, dalla vigna alla bottiglia, svolge la malolattica e la seconda fermentazione avviene in bottiglia con una permanenza sui lieviti di almeno 60 mesi prima della sboccatura. Nessun Dosaggio . Caratterizzato da un perlage fine e persistente L’Aphrodisiaque al naso spicca per i suoi sentori di menta e spezie, mandorla e pane tostato. Al palato emergono note fresche di albicocca. Questo Champagne emblematico si caratterizza per il suo grande equilibrio tra freschezza e struttura, molto setoso con un finale lungo e minerale. .Dégorgement: Ottobre 2022 Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: 80% chardonnay 20% Pinot Nero Gradazione: 12,5 % Formato: 75cl
Visita il negoziofratello maggiore del Tignanello, questo vino è conosciuto in tutto il mondo per il suo prestigio, l'importanza a livello enologico e storico ma soprattutto per la sua bontà! E' un vino rosso estremamente ricco e potente con ovviamente una morbidezza ed una eleganza difficile da eguagliare, è composto da Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5% provenienti dai migliori vigneti della Tenuta di Antinori, è necessario ricordare che le uve utilizzate per questo vino provengono rigorosamente dai vigneti più vecchi e la raccolta avviene manualmente e con grande selezione. 100/100 punti Robert Parker Abbinamenti: carne rossa Vitigno: 5% Cabernet Franc, 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese Formato: 0.75 lt
Visita il negoziofratello maggiore del Tignanello, questo vino è conosciuto in tutto il mondo per il suo prestigio, l'importanza a livello enologico e storico ma soprattutto per la sua bontà! E' un vino rosso estremamente ricco e potente con ovviamente una morbidezza ed una eleganza difficile da eguagliare, è composto da Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5% provenienti dai migliori vigneti della Tenuta di Antinori, è necessario ricordare che le uve utilizzate per questo vino provengono rigorosamente dai vigneti più vecchi e la raccolta avviene manualmente e con grande selezione. Abbinamenti: carne rossa Vitigno: 5% Cabernet Franc, 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese Formato: 0.75 lt
Visita il negozio
Guado al Tasso bolgheri superiore: Le uve, raccolte e diraspate a mano, vengono selezionate manualmente in cantina prediligendo solo i grappoli più maturi. Dopo un primo breve periodo di fermentazione in botti d’acciaio, le uve vengono lasciate maturare in legno per un ulteriore anno, al termine del quale, i migliori lotti vengono assemblati e posti per altri 6 mesi in piccole botti prima dell'imbottigliamento. 96/100 punti James Suckling Abbinamenti: carne rossa Vitigno: Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 18%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 2% Formato: 1,5 lt
Visita il negozio
La cantina Nervi nasce nel 1905 con Luigi Nervi. La più antica casa vinicola di Gattinara con sede nell'antico palazzo di famiglia è ora guidata dal barolista Roberto Conterno che ne ha rilevato il 90% nel 2018. Sono tanti il lavori di ristrutturazione ora in atto in azienda. Qui abbiamo il Cru della cantina: Vigna Molsino, affinato in botti di legno di diverse capacità da 10 a 76 hl per almeno 40 mesi viene prodotto soltanto nelle migliori annate. Un perfetto equilibrio tra tradizione, modernità e perfezionismo. Temperatura: 18-20° Abbinamenti: selvaggina, formaggi stagionati Vitigno: Nebbiolo 100% Gradazione: 13.5% Formato: 150 cl
Visita il negozio
L’Apparita è quanto di meglio ci si possa aspettare da un vino: splendido, raffinato e complesso, è un vino che seduce il palato di chiunque lo assaggi. Un fuoriclasse che domina completamente il terroir, archetipo di eleganza e personalità in perfetto stile bordolese. il vigneto si chiama L'Apparita perchè alla sua sommità, in lontananza, 'appare' la torre del Palazzo Comunale di Siena. Rubino scuro e impenetrabile, colpisce l’olfatto per la prepotenza con cui si esprime: frutti di bosco in confettura e fiori appassiti, cioccolato, rabarbaro, chiodi di garofano e noce moscata su fondo balsamico e minerale. Al palato rivela impeccabile equilibrio, grazie alla vellutata trama tannica e al supporto acido-sapido magistralmente svolto. Infinita la persistenza dove tornano, profonde, le note fruttate e balsamiche. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Primi di carne, selvaggina, manzo Vitigno: 100% Merlot Gradazione: 13,5% Formato: 75cl
Visita il negozio
Caroline Morey è la figlia maggiore del famoso Jean Marc Morey e moglie di Pierre Yves Colin, con cui condivide una cantina in Chassagne-Montrachet, producendo vini che si fanno posto al vertice del panorama di Borgogna. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: Chardonnay 100% Gradazione: 13% Formato: 75 cl
Visita il negozio
Le Pergole Torte 2020 Il colore si presenta di un rosso rubino scuro, con una notevole luminosità. Il bouquet è rotondo, con sentori che vanno dal mirto alla roccia bagnata con un finale che va dal lampone alla rosa per chiudere con la liquirizia. Un ottimo vino rosso, ideale con pasta con sughi come ragù, carni rosse e selvaggina. Temperatura: 18-20° Abbinamenti: carne rossa, pasta e riso Vitigno: Sangiovese Gradazione: 13% Formato: 0.75 lt
Visita il negozio
Uno Champagne di rara finezza, vivace, elegantissimo, materico, è prodotto con uve provenienti da alcuni tra i più e antichi e prestigiosi vitigni grand cru e premier cru della regione della Champagne. È ricco di tensione, potenza e persistenza, già stupendo oggi ma capace di stupire con la sua evuluzione nei prossimi anni . Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: 30% chardonnay, 60% pinot noir, 8% pinot meunier Gradazione: 12.5% Formato: 75cl
Visita il negozio
La finezza di Belle Epoque il millesimato di Perrie jouet in un astuccio innovativo reinterpretato da Fernando Laposse La proprietà La Maison di Champagne Perrier-Jouët è stata fondata nel 1811 da Pierre Perrier e sua moglie Adèle Jouët. Prodotte da terroir eccezionali della Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize e Cramant), le cuvée della maison sono note per il loro stile singolare che combina ricchezza aromatica, raffinatezza e sottigliezza. A partire dal 1861, Perrier-Jouët divenne lo champagne preferito dalla Regina Vittoria e successivamente dalla Corte Imperiale francese. Di proprietà della società di champagne GH Mumm dal 1959, Perrier-Jouët deve la sua unicità in particolare alla bottiglia iconica della sua cuvée di prestigio "Belle Epoque", disegnata nel 1969 da Émile Gallé. Un astuccio innovativo L'emblematico champagne Perrier-Joüet Belle Epoque è la prima cuvée a presentare l'anemone giapponese bianco, un motivo creato per la casa nel 1902 dal maestro dell'Art Nouveau Émile Gallé. La Belle Époque 2015 di Perrier-Jouët è una perfetta interpretazione dello stile della Maison ed è il risultato di un'armoniosa miscela di crus emblematici della Champagne (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus e Mailly). Questo champage viene invecchiato per un minimo di 6 anni nelle cantine dell'azienda. Un astuccio innovativo reinventato da Fernando Laposse Combinando ecologia ed eco-design, Cocoon è una cassa minimalista dedicata alle annate di Perrier-Jouët. In occasione di questa ricorrenza, Fernando Laposse è stato invitato da Perrier-Jouët a progettare nuove edizioni limitate. Particolarmente ispirato dalle azioni intraprese dalla famosa casa per sviluppare la biodiversità nei suoi vigneti, Fernando Laposse si è ispirato all'impollinazione, un processo effimero che evidenzia l'importanza di ogni specie nella crescita delle viti. L'annata In seguito a un inverno mite, da metà maggio è iniziato un periodo di siccità che ha portato a una fioritura precoce. Il mese di luglio è stato eccezionalmente secco e caldo, con temperature da record. Tuttavia, le piogge di metà agosto hanno contribuito alla maturazione delle uve, fornendo le condizioni ottimali per una raccolta di uve sane e perfettamente mature. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: chardonnay 50%,pinot noir 45%,pinot meunier 5% Gradazione: 12.5% Formato: 75cl
Visita il negozioSolaia è il fratello maggiore del Tignanello, questo vino è conosciuto in tutto il mondo per il suo prestigio, l'importanza a livello enologico e storico ma soprattutto per la sua bontà! E' un vino rosso estremamente ricco e potente con ovviamente una morbidezza ed una eleganza difficile da eguagliare, è composto da Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5% provenienti dai migliori vigneti della Tenuta di Antinori, è necessario ricordare che le uve utilizzate per questo vino provengono rigorosamente dai vigneti più vecchi e la raccolta avviene manualmente e con grande selezione. Abbinamenti: carne rossa Vitigno: 5% Cabernet Franc, 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese Formato: 0.75 lt
Visita il negozio
È un Merlot in purezza che deve il suo nome ad un piccolo torrente che scorre vicino alla proprietà. Quando nel 1994 Rita e Virgilio sottrassero alla produzione due barriques di Merlot, forse non pensavano di aver creato quello che sarebbe divenuto un cult-wine internazionale. Da quelle vigne piantate nel 1988, nel cuore dell'azienda in leggero declivio, nasceva un frutto eccezionale. La loro posizione, la composizione dei terreni ed i microclima nella loro combinazione avevano dato vita a questo vino unico nel suo genere. Primo vino italiano ad ottenere i 100/100 di Robert Parker Abbinamenti: carne rossa, selvaggina Vitigno: Merlot 100% Formato: 0.75 lt
Visita il negozio
Le uve di questo Amarone di Romano dal Forno della vigna Monte Lodoletta, vengono raccolte unicamente a mano verso la fine di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 15 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 36 mesi, e per ulteriori 24 mesi in bottiglia. È caratterizzato da un colore rosso rubino carico. Al naso si apre con un intenso bouquet, con sentori di liquirizia e cacao, arricchiti da piacevoli note fruttate di prugne e ciliegie. Al palato risulta avvolgente, intensamente aromatico e piacevolmente morbido, con tannini decisi. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: carne alla griglia formaggi stagionati Vitigno: Corvina Veronese 60%, Rondinella 20%, Croatina 10%, Oseleta 10% Gradazione: 16.5 % Formato: 75 cl
Visita il negozio