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Rinfresca la tua estate con i preparati S.Martino senza cottura! La Chef Box Delizie d'estate racchiude al suo interno 3 cremosi dessert, da realizzare a freddo, pronti in pochissimi minuti e la fresca Cheesecake che contiene già i frollini per il fondo torta e il topping ai frutti di bosco per il tocco finale della decorazione.
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Un'esplosione di gusto e solo ingredienti sani della migliore qualità nella Frolla al caramello salato e noci pecan dell'antico Laboratorio "Bottoli Pasticceria dal 1959". Preparata rigorosamente in modo artigianale, dalle sapienti mani dei nostri Maestri Pasticceri, con la sua consistenza friabile e il gusto inconfondibile sa conquistare anche i palati più raffinati...il caramello salato incontra la croccantezza delle noci pecan per un mix travolgente di gusti e profumi. La confezione realizzata completamente a mano, con nastro in tessuto è perfetta per essere regalata. La produzione della Pasticceria Bottoli 1959 è totalmente artigianale, i prodotti vengono realizzati su ordine, pertanto i tempi di consegna potrebbero allungarsi rispetto allo standard. Lo sapevi che: le noci pecan sono una varietà di frutta secca tipica degli Stati Uniti e del Messico. Rispetto alle noci italiane, queste noci hanno una forma più allungata, il guscio meno robusto e un sapore più dolce. Sono ricche di olii benefici, di potassio, ferro, fosforo, calcio e tante vitamine.
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La Sbrisolona del Laboratorio artigianale "Bottoli Pasticceria dal 1959" è un dolce tipico della tradizione mantovana, dalla consistenza friabile, la cui caratteristica è quella di non essere tagliata a fette ma rotta in pezzi. Contiene ben il 21% di mandorle ed è già pronta da servire, ecco perché sono tantissime le occasioni per gustarla. Consigli: per rendere la “Sbrisolona” più morbida, si può inumidire con Grappa o Porto oppure si può gustare in accompagnamento allo zabaione. La confezione realizzata completamente a mano, con nastro in tessuto è perfetta per essere regalata. La produzione della Pasticceria Bottoli 1959 è totalmente artigianale, i prodotti vengono realizzati su ordine, pertanto i tempi di consegna potrebbero allungarsi rispetto allo standard.
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Il gusto autentico della tradizione unito ad un tocco di novità, grazie all'aggiunta delle gocce di cioccolato nell'impasto, per un gusto irresistibile! Nasce così dai nostri Maestri Pasticceri del Laboratorio artigianale "Bottoli Pasticceria dal 1959" la variante golosa della classica Sbrisolona. Il connubio tra cioccolato, mandorle ed ingredienti nutrienti la rendono famosa per la sua friabilità, perfetta da spezzare con le mani come vuole la vera tradizione. La confezione realizzata completamente a mano, con nastro in tessuto è perfetta per essere regalata. Consigli: per rendere la Sbrisolona più morbida, la puoi inumidire con Grappa o Porto oppure accompagnarla allo zabaione. La produzione della Pasticceria Bottoli 1959 è totalmente artigianale, i prodotti vengono realizzati su ordine, pertanto i tempi di consegna potrebbero allungarsi rispetto allo standard.
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Per tutti gli amanti del cioccolato, una creazione dell'antico Laboratorio "Bottoli Pasticceria dal 1959" che esalta il sapore vero del cioccolato fondente: la Torta Tenerina. Preparata rigorosamente in modo artigianale, solo con ingredienti di prima qualità e con cacao al 70%, è un dolce soffice e dal cuore tenero, proprio come un cioccolatino...ad ogni assaggio si scioglie in bocca per un'irresistibile esplosione di gusto! Confezionata con cura e completamente a mano, il nastro in tessuto la rende così elegante da renderla perfetta come regalo. La produzione della Pasticceria Bottoli 1959 è totalmente artigianale, i prodotti vengono realizzati su ordine, pertanto i tempi di consegna potrebbero allungarsi rispetto allo standard.
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La Torta ai mirtilli rossi e fiocchi di avena del Laboratorio artigianale "Bottoli Pasticceria dal 1959" è un dolce leggero, delicato e dalla consistenza friabile. Il gusto fresco e leggermente acidulo, caratteristico dei mirtilli rossi, incontra il tocco rustico ed invitante dei fiocchi di avena...una torta irresistibile e, allo stesso tempo, molto sana! La confezione realizzata completamente a mano, con nastro in tessuto è perfetta per essere regalata. La produzione della Pasticceria Bottoli 1959 è totalmente artigianale, i prodotti vengono realizzati su ordine, pertanto i tempi di consegna potrebbero allungarsi rispetto allo standard.
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Colora i tuoi dolci rendendoli più invitanti e divertenti! Con il Colorante Blu in polvere S.Martino, appositamente formulato per uso alimentare, puoi creare tantissime gradazioni diverse: dall'azzurro cielo al blu più intenso. Basta diluire il prodotto in un po' di acqua, in base all'intensità del colore che vuoi ottenere. Suggerimenti: provalo per colorare la pasta di zucchero e i macarons, ma anche biscotti e dolci di marzapane. Qualche informazione in più: colorante E131, E514 solubile in acqua. Colorante per uso alimentare con le limitazioni previste dal Reg.CE 1129/2011.
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Ravviva i tuoi dolci con un tocco di giallo! Il Colorante Giallo in polvere S.Martino, appositamente formulato per uso alimentare, è il segreto per colorare le tue creazioni di pasticceria: torte e dessert, macarons, creme e decorazioni. Puoi creare tante diverse gradazioni: dal giallo più tenue a quello più intenso e vivave. Decidi tu come lo vuoi ottenere, basta diluire il prodotto in un po' di acqua, in base all'intensità del colore che ti occorre. Lo sapevi che: il pratico barattolino scorta da 250g è richiudibile dopo l'uso e permette di conservare inalterate tutte le caratteristiche del prodotto. Qualche informazione in più: colorante E102, E110, E514 solubile in acqua. Colorante per uso alimentare con le limitazioni previste dal Reg.CE 1129/2011.
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Dona un tocco di colore ai tuoi dolci con il Colorante Rosso in polvere S.Martino! Appositamente formulato per uso alimentare, è ideale per preparare le irresistibile pesche dolci ripiene di cioccolato e per impasti come marzapane, crema di burro, panna o cioccolato, oppure per realizzare coloratissimi macarons. Puoi creare tante diverse gradazioni: dal rosa chiaro, per dolci dal tocco elegante e raffinato, al rosso carminio intenso. Basta diluire il prodotto in un po' di acqua, in base all'intensità del colore che vuoi ottenere. Qualche informazione in più: colorante E124, E514 solubile in acqua. Colorante per uso alimentare con le limitazioni previste dal Reg.CE 1129/2011.
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Più colore ed allegria ai tuoi dolci con il Colorante Verde S.Martino! Appositamente formulato per uso alimentare, con la sua comoda consistenza in polvere, consente di colorare, dopo averlo diluito in acqua, impasti e paste modellabili e creare decorazioni. Decidi tu l'intensità che vuoi ottenere, dal verde più chiaro e luminoso a quello più intenso e vivace, basterà solo aumentare o diminuire il quantitativo di acqua in cui sciogliere il prodotto. I nostri consigli: provalo per preparare marzapane e frutta martorana. Per una colorazione intensa, consigliamo comunque di non eccedere la dose di 10 grammi per ogni litro di acqua. Qualche informazione in più: colorante E102, E131, E514 solubile in acqua. Colorante per uso alimentare con le limitazioni previste dal Reg.CE 1129/2011.
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La mostarda di fichi dell'azienda agricola Senga unisce il gusto dolce dei frutti a quello piccante, dato da poche gocce di senape pregiata. I frutti interi sono morbidi con un cuore succoso e piccante, caratteristica che li rende perfetti per gustosi abbinamenti. In cucina: goloso l’abbinamento con il salame, o con altri salumi, ma anche con carne alla brace oppure in abbinamento a formaggi freschi ed erborinati, Burrata, Mascarpone. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare a breve. Qualche informazione in più: le mostarde e confetture extra Senga sono il punto di incontro tra un genuino entusiasmo per i frutti della terra mantovana e la voglia di valorizzarli conservando la purezza dei loro sapori con un tocco di creatività.
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La più classica e rinomata tra le mostarde mantovane, quella di mela è immancabile per la preparazione dei famosi tortelli di zucca e per conludere il pasto nel migliore dei modi abbinata a formaggi. Ha un giusto equilibrio tra morbidezza e croccantezza, con una nota piccante data da gocce di senape delle migliore qualità. E' priva di conservanti, coloranti e addensanti. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare a breve. In cucina: ingrediente fondamentale per i tortelli di zucca, si abbina benissimo ai bolliti e diventa protagnoista con i formaggi come Grana Padano, Castelmagno e Pecorino Romano. Qualche informazione in più: le mostarde e confetture extra Senga sono il punto di incontro tra un genuino entusiasmo per i frutti della terra mantovana e la voglia di valorizzarli conservando la purezza dei loro sapori con un tocco di creatività. Curiosità: la consuetudine di cucinare la mostarda durante il periodo estivo a Mantova è antichissima e ancora oggi molto in uso, nasce dall’istintivo desiderio di far vivere la frutta e la verdura più a lungo, e ci offre un’originale versione di questi preziosi prodotti della natura.
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La mostarda di pere è tra le più apprezzate da chi ama le mostarde tradizionali, per la sua calibrata piccantezza e per la giusta consistenza è particolarmente versatile. Prodotta con pere candite lentamente per mantenere intatte le fette sottili, si presenta trasparente alla vista e morbida al palato. La caratteristica nota piccante è data da poche gocce di senape pregiata. E' priva di conservanti, coloranti e addensanti. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare a breve. In cucina: ottima in accompagnamento a carni e salumi, si presta ad essere servita con formaggi quali Grana Padano, Asiago, Bagos, Comtè. Può essere abbinata a primi piatti come un risotto al gorgonzola, o ravioli al pecorino, ma anche a secondi piatti come un’insalata di faraona o un carpaccio di spada. Qualche informazione in più: le mostarde e confetture extra Senga sono il punto di incontro tra un genuino entusiasmo per i frutti della terra mantovana e la voglia di valorizzarli conservando la purezza dei loro sapori con un tocco di creatività.
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Dal Laboratorio "Bottoli Pasticceria dal 1959" nasce la torta Sbrisolona arricchita con pregiato cacao e il 21% di nocciole di alta qualità. Preparata rigorosamente in modo artigianale, dalle sapienti mani dei nostri Maestri Pasticceri, ha una consistenza friabile ed è già pronta da gustare. La confezione realizzata completamente a mano, con nastro in tessuto è perfetta per essere regalata. Questa variante di Sbrisolona è caratterizzata dall'utilizzo di nocciole tostate e polvere di cacao. Per esaltarne il gusto pieno può essere servita con gelato alla vaniglia o panna. La produzione della Pasticceria Bottoli 1959 è totalmente artigianale i prodotti vengono realizzati su ordine, pertanto i tempi di consegna potrebbero allungarsi rispetto allo standard.
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Stai cercando la giusta ispirazione per creare i tuoi dolci? Nel nostro cofanetto Passione Dolci trovi i segreti per preparare dolci deliziosi, come la Miscela S.Martino che consente di creare diversi tipi di torte, crostate, muffins e biscotti, i golosi Dessert di S.Martino come la Crème Caramel e il Budino al cioccolato e gianduia, gli speciali come il Fior di Menta, dessert fresco e cremoso con salsa al cioccolato e il Dolce Belga, con il suo gusto irresisitibile di cioccolato e topping al caramello. Cosa aspetti? Lasciati tentare dai dolci peccati di gola! In OMAGGIO il grembiule firmato S.Martino per farti sentire una vera pastry chef!
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Per aromatizzare i dolci in modo naturale, con una profumazione delicata ma avvolgente di vaniglia, aggiungi alle tue ricette una bustina di Vaniglia Bourbon in polvere S.Martino! Perfetta per vari tipi di dolci da forno, per creme e dessert, è ideale anche per dolci di alta pasticceria grazie all'alta qualità della materia prima. Caratteristiche: nasce dalla macinazione di una prestigiosa varietà coltivata e raccolta nell'isola del Madagascar. La polvere è ottenuta dall’intera bacca di vaniglia (bacca e semi) per esaltarne il profumo. Vaniglia da agricoltura biologica e senza glutine. Qualche informazione in più: la pratica bustina monodose serve per 500 grammi di farina/fecola. Curiosità: con la Linea Biologica S.Martino garantisce il proprio costante impegno nel rispetto e nella salvaguardia dell’ambiente, utilizzando materie prime di prima qualità, accuratamente selezionate, provenienti da agricoltura biologica e senza l’utilizzo di prodotti chimici.
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Fatti tentare dalla Crema spalmabile di Nocciola Classica "Corilu"! Prodotta rispettando la tradizione, contiene ben il 60% di NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. Per apprezzarne a pieno le sue qualità, spalmala su di una semplice fetta di pane oppure utilizzala in cucina per farcire o decorare i tuoi dolci. Lo sapevi che: la Nocciola utilizzata è della specie Corylus Avellana coltivata prevalentemente nelle province di Cuneo, Asti e Alessandria.
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L’estratto di carne è un perfetto aiuto in cucina 100% naturale per insaporire ed esaltare le tue ricette. Usalo su carne, arrosti, sughi, risotti o dove vuole la tua fantasia...ne basta poco per rendere tutto più gustoso! Per insaporire i tuoi piatti aggiungi l'estratto di carne (pari a una punta di coltello) durante la preparazione o a fine cottura. Se vuoi preparare un ottimo brodo sciogli un cucchiaino di estratto di carne in un litro di acqua bollente. Caratteristiche: l'estratto di carne è naturale, senza conservanti, senza grassi e ricco di proteine. È un concentrato di carne magra bovina di prima scelta.
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Il dado in vasetto per brodi saporiti e piatti ricchi di gusto. Con il Brodo Ferioli da dosare al cucchiaio puoi preparare velocemente un buon piatto di tortellini in brodo, ma anche passatelli, tagliolini e tanta altra pasta da gustare in brodo. Arricchisci di gusto i tuoi piatti, aggiungendo con il cucchiaino il brodo Ferioli...esalterai così il sapore delle tue ricette a base di carne. Caratteristiche: un segreto in cucina con la sua ricetta invariata dal 1952. Il Brodo Ferioli contiene il 5% di estratto carne, il 6% di Parmigiano Reggiano ed un pizzico di noce moscata, nel rispetto della vera tradizione emiliana. Il pratico barattolino conserva a lungo tutto il gusto e le proprietà del prodotto, per un aiuto in cucina sempre a portata di mano. Le origini: Ferioli nasce nel 1952, in territorio emiliano, patria di piatti quali i “tortellini” e il “bollito”, per aiutare i grandi ristoratori nella preparazione di ricette tipiche della tradizione locale. Oggi come allora, grazie alla sua formulazione unica, anche i migliori ristoranti utilizzano il Brodo Ferioli per le loro preparazioni.
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In casa non può mancare la nuovissima scatola di latta "Bakery lover 2021",che con il suo design elegante donerà un tocco vintage alla vostra cucina. Per gli amanti dello stile "hand-made", abbiamo pensato ad un cofanetto con coperchio dalle stampe colorate e conteporanee che fanno venire voglia di creare rcette sfiziose. Ideata per racchiudere i prodotti S.Martino è anche utile per conservare biscotti, caramelle e tanto altro.. Un prezioso oggetto da collezione, disponibile in edizione limitata, perfetta anche come idea regalo. Dimensioni cm: 23,5x35,5x10(h)
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La serie "La Robusta" S.Martino si arricchisce di un nuovo cofanetto, la scatola di latta "Flora", per una collezione davvero esclusiva! Ideata per racchiudere i prodotti S.Martino, ma non solo, si ispira alla primavera con i suoi fiori e colori, diventando cosi espressione di eleganza e raffinatezza. Un prezioso oggetto da collezione, disponibile in edizione limitata, perfetta come idea regalo o da regalarsi per conservare al suo interno dolci ricordi. Dimensioni cm: 23,5x35,5x10(h)
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Con la bacca di vaniglia i tuoi dolci diventano più profumati, in modo naturale: torte, creme, budini, gelati e tante altre creazioni. La sua aromatizzazione così delicata, dolce e persistente la rende una vera protagonista dei dolci. La fiala salva-aroma di vetro permette di conservare tutte le caratteristiche della bacca, senza alcuna dispersione. Una bacca di vaniglia serve per aromatizzare 500 ml di liquido o un impasto da 500 g di farina. Consigli utili: per un gusto più intenso di vaniglia, oltre ad incidere la bacca, puoi prelevarne polpa e semi ed unirli al liquido della tua preparazione.
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Per tutti gli amanti del fondente e non solo, la Crema Nocciola Piemonte I.G.P. fondente è una vera delizia per il palato! Preparata con il 60% di Nocciola Piemonte I.G.P., è ideale da gustare semplice com'è, spalmata su una fetta di pane o per preparare diversi tipi di dolci, ma anche per guarnire e decorare torte, crostate e biscotti. Qualche informazione in più: la nocciola utilizzata è della specie Corylus Avellana coltivata prevalentemente nelle province di Cuneo, Asti e Alessandria, tra le colline delle Langhe, del Roero e del Monferrato.
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La crema spalmabile di Nocciole Gianduia "Corilu" è un'autentica specialità proposta in un elegante vasetto. Il connubbio perfetto tra l'elevata qualità della Nocciola Piemonte I.G.P. e il gusto intenso del cacao Gianduia danno un risultato sorprendente. Priva di ogni tipo di grasso e olii aggiunti è ottima per guarnire i tuoi dolci o da condividere in compagnia per un'allegra merenda. Contiene il 60% di Nocciola Piemonte I.G.P.
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Infuso di radice di “cichoria intybus”, raccolta in autunno, lavata, essiccata e macinata. Un salutare sostituto del caffè espresso classico, dal gusto leggermente amaro accostato alle gradevoli note di caramello. Tostatura: lenta-media Caratteristica: Bevanda dalle proprietà depurative per il fegato e remineralizzanti. Impiego: adatto per Moka e per Infusione Suggerimenti d’uso: Nella moka metà della dose di prodotto nel filtro e fuoco basso. Oppure in infusione in acqua calda per 3/4 minuti, poi filtrare. Qualche informazione in più: La Cicoria è una pianta spontanea e comune in molte zone d’italia. Contiene in sè proprietà benefiche tra le quali la presenza di inulina una fibra che stimola e facilita la digestione riequilibrando la flora batterica, e depurative per il fegato. La radice di cicoria è completamente priva di caffeina e non contiene zuccheri quindi adatta per le diete dimagranti e ricca di polifenoli sostanze agenti contro i radicali liberi ideale per combattere l’invecchiamento cellulare.
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La Granola proteica al cacao BioSun ti dà la giusta carica per affrontare al meglio la tua giornata. È ideale per la prima colazione proteica o da sgranocchiare durante la giornata, perfetta dopo l’attività fisica. Caratteristiche: la granola è un muesli croccante raw arricchito con proteine vegetali. 100% vegetale e senza glutine, è fonte di proteine che contribuiscono al mantenimento della massa muscolare. La pratica confezione "apri&chiudi" salva-qualità conserva tutte le proprietà della granola ed è comoda per lo snack fuori casa, sempre a portata di mano. Suggerimenti: versala nel tuo latte o bevanda vegetale preferita o nello yogurt! Puoi gustarla anche semplicemente così, sgranocchiandola in qualsiasi momento della giornata. Lo sapevi che: questa granola è definita raw perchè il processo produttivo si svolge interamente sotto i 42°, in questo modo tutte le proprietà nutrizionali degli ingredienti rimangono intatte.
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Esprimi sempre il tuo amore per la cucina, porta sempre con te la nuova bag Bakery Lover. Dedicata a chi ama creare in cucina , con la nuova shopper firmata S.Martino potrai esprimere creatività e fantasia. Ideale per la tua spesa quotidiana e durante il tuo shopping, è anche una simpatica idea regalo per essere sempre trendy. Disponibile in edizione limitata. Dimensione cm 40x42x18
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E' arrivata la primavera, diamo il benvenuto alla bella stagione con la Bag Flora 2021. Ispirata alla natura, ai fiori ed ai colori tenui della primavera, la bag firmata S.Martino non è solo pratica, ma anche glamour perchè esprime vitalità e freschezza. Utilissima per fare la spesa ma anche perfetta per la spiaggia o per una gita fuori porta, comoda e pratica , fai a meno di stirarla e la puoi lavare a 70°, dimensione cm 40x42x18. Disponibile in edizione limitata, simpatica come idea regalo o da regalarsi.
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Sviluppa la tua creatività in cucina utilizzando la granella di Nocciola Piemonte I.G.P. Ottenuta esclusivamente dalla Nocciola I.G.P. rispettando natura e tradizione e tostata accuratamente per preservarne al meglio l'aroma, la granella è un ottimo ingrediente per la realizzazione di biscotti e dolci fatti in casa, per la decorazione di dessert oppure per sfiziose ricette salate. La confezione contiene 200g di prodotto. Lo sapevi che: la denominazione "I.G.P.", indicazione geografica protetta, garantisce agli utilizzatori e ai consumatori la qualità e l'autenticità del prodotto.
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Con il grembiule S.Martino ti sentirai un vero chef! Dalla grafica allegra e colorata, Collezione "Bakery Lover", saprà esaltare ancora di più il tuo amore per la cucina. Può essere una simpatica idea regalo per essere trendy anche in cucina. Caratteristiche: 100% cotone, lavaggio a 30°
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Solo le albicocche migliori, raccolte al giusto grado di maturazione, in una confettura extra irresistibile, ottima per farcire i dolci e per la prima colazione. La sapiente ed accurata lavorazione e l’aggiunta di zucchero in bassa quantità permette di ottenere un prodotto in cui tutti i profumi, i sapori e colori della frutta rimangono inalterati. Caratteristiche: senza conservanti, coloranti e addensanti. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare a breve. In cucina: ideale con formaggi di capra di media stagionatura o come farcitura per dolci. Qualche informazione in più: tutte le confetture dell'azienda agricola Senga sono realizzate rispettando la stagionalità della materia prima, con il metodo tradizionale della lunga bollitura nelle pentole che borbottano per diverse ore, gesti lenti che si ripetono fino a cottura ultimata e ingredienti naturali, senza coloranti e conservanti.
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Tutto il profumo e il sapore delle fragole come appena raccolte in una confettura extra perfetta da splamare. Per iniziare la giornata con la giusta carica e buonumore, non c'è niente di meglio che una fetta di pane o fetta biscottata con una generosa spalmata di confettura alla fragola. Una confettura che riporta bambini, ideale anche per merende semplici e intramontabili o torte irresistibili. Caratteristiche: senza conservanti, coloranti e addensanti. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare a breve. In cucina: ideale con formaggi morbidi o di breve stagionatura e con Pecorino Romano. Provala come salsa di accompagnamento al gelato alla crema, alla panna cotta o anche al salame di cioccolato. Qualche informazione in più: tutte le confetture dell'azienda agricola Senga sono realizzate rispettando la stagionalità della materia prima, con il metodo tradizionale della lunga bollitura nelle pentole che borbottano per diverse ore, gesti lenti che si ripetono fino a cottura ultimata e ingredienti naturali, senza coloranti e conservanti.
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Dal sapore energico ed invitante, la marmellata di arancia amara è ideale da gustare insieme a formaggi freschi e semi-stagionati, ma anche per una colazione di buonumore spalmata su pane scuro, come quello di farro o segale. Il suo sapore più aspro rispetto alla classica marmellata di arance dolce, la rende perfetta in abbinamenti agrodolci anche in secondi piatti a base di carne. E' priva di conservanti, coloranti e addensanti. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare a breve. In cucina: si addice a formaggi pecorini semi-stagionati e caprini freschi e a secondi piatti a base di carne. Qualche informazione in più: le mostarde e confetture extra Senga sono il punto di incontro tra un genuino entusiasmo per i frutti della terra mantovana e la voglia di valorizzarli conservando la purezza dei loro sapori con un tocco di creatività.
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Nocciole tostate, intere e sane, prive di pellicina marrone dalla forma tipica tonda della Nocciola Piemonte I.G.P. Calibro da 13 mm a > 15 mm. La confezione contiene 200g di prodotto. Dopo la raccolta le nocciole vengono sottoposte ad una accurata selezione manuale, sgusciate, tostate, solo successivamente impacchettate a sottovuoto per mantenerne l'aroma e la fragranza. Buone perchè frutto della natura, la nocciola è nutriente e salutare, ottima come snack oppure tagliate a metà sono ideali per la preparazione di barrette energetiche e per il croccante. Lo sapevi che: le nocciole sono ricche di fitosteroli, utili per la prevenzione di malattie cardiovascolari, e di grassi buoni omega 3 e omega 6, importanti per abbassare il colesterolo. Contengono una modesta quantità di vitamine, tra cui la vitamina A, E e sali minerali.
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Miscela di pregiato caffè biologico e di caffè verde per un gusto leggero con note di noci. Questa miscela contiene naturalmente acido clorogenico importnte per la regolare il metabolismo. Tostatura: media Caratteristica: leggere note fruttate di caffè verde e noci Impiego: adatto per Moka e per Macchina Espresso Suggerimenti d’uso: Riempire normalmente la moka fino al filtro, nell'uso in macchina espresso riempire il filtro con dose scarsa senza pressare. Questo garantisce la normale fuoriuscita del caffè senza alterarne il gusto. Qualche informazione in più: Vengono definiti caffè verde i chicchi di caffè crudi e non tostati. I chicchi crudi sono ricchi di sostanze benefiche tra le quali l’acido clorogenico, molto importante per la regolamentazione del metabolismo. Prodotto Vegano
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Questo caffè armonioso, racchiude gli aromi di pregiate qualità di caffè biologico del centro America, sapientemente amalgamate con la dolcezza raffinata del ginseng. Il risultato un caffè delicato con note di vaniglia e caramello. Tostatura: media Caratteristica: dolce e raffinato, note di vaniglia e caramello Impiego: adatto per Moka e per Macchina Espresso Suggerimenti d’uso: Riempire la moka di acqua fino al filtro; riempire il filtro con dose scarsa senza pressare. Questo garantisce la normale fuoriuscita del caffè senza alterarne il sapore Qulache informazione in più: Il ginseng è una radice rinvigorente, energizzante e digestiva, considerata nella tradizione asiatica un rimedio quasi universale contro qualsiasi tipo di malattia o difficoltà. In particolare, si ritiene che il ginseng, nome che deriva dalla parola cinese “rensheng” che significa uomo, sia un prezioso alleato contro l’invecchiamento.
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Tutto il pieno di energia in un solo boccone! Dall'esperienza della terra, è nato il formaggio più conosciuto al mondo, il Parmigiano Reggiano DOP. Fatto con solo latte crudo prodotto e lavorato esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno e Mantova alla destra del fiume Po. Sono proprio le caratteristiche ambientali, agricole e geologiche di queste zone che imprimono al prodotto determinate peculiarità. Importante per un'alimentazione sana e completa, rende i tuoi piatti ancora più gustosi e prelibati. Spicchio da 250gr invecchiato minimo 20 mesi. Curiosità: grazie alla sua grande biodiversità, il Parmigiano Reggiano è un ingrediente insostituibile in cucina: esalta le ricette della tradizione e arricchisce ogni portata, dai primi ai secondi piatti e verdure, con aromi e profumi diversi per ogni stagionatura. Perfetto da solo da gustare come aperitivo o una sana merenda, è ottimo anche accompagnato da aceto balsamico, miele, noci e frutta fresca. Il Parmigiano Reggiano è un formaggio 100% naturale, ricco di proteine e vitamine, senza glutine, naturalmente privo di lattosio ed anche privo di conservanti. E' molto leggero e digeribile, pertanto indicato anche per coloro che vogliono mantenere la linea. Lo sapevi che: il processo produttivo è lento e paziente, impiega solo fermenti lattici naturali e nessun additivo. Il latte fresco viene lavorato alle 3 del mattino successivo al giorno della raccolta e le forme restano in salamoia per circa 21 giorni prima di essere trasferite negli stabilimenti di stagionatura, dove riposano da 12 fino a 30 mesi. Un po' di storia: si ritiene che il Parmigiano Reggiano fosse prodotto già nel 1200-1300, come evoluzione di formaggi più antichi, ma è solo dal 1934 che le tecniche di lavorazione sono state formalizzate con la costituzione del Consorzio del formaggio Pamigiano Reggiano che ha fissato il Disciplinare di Produzione, elemento fondamentale per la Denominazione di Origine Protetta.
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Un'accurata preparazione artigianale per la Torta Sbrisolona Bottoli, dolce tipico della tradizione mantovana, dalla consistenza friabile, la cui caratteristica è quella di non essere tagliata a fette ma rotta in pezzi. Con il 21% di Mandorle. Una torta già pronta, solo da servire. Le origini .... E’ un Dolce proveniente da un passato di povertà, nasce infatti nelle campagne mantovane non prima dell’800: lo si può asserire per la combinazione degli elementi che lo compongono, come la farina gialla. L’uso frequente di questa farina è dovuto al fatto che era più economica di quella bianca e che, di norma, costituiva parte del salario, concesso “in natura”, ai contadini. Anche gli altri ingredienti che compongono l’impasto sono di umili origini, per l’impasto veniva usato lo strutto e le “armelline”, le quali non avevano praticamente costo. L’unico dolcificante che le classi popolari potevano permettersi era il miele selvatico dei favi nei terreni boschivi circostanti. Nonostante la sua origine popolare, la “Sbrisolona” giunse sulle tavole dei Gonzaga e raggiunse il rango di dolce aristocratico con l’aggiunta di zucchero, spezie e mandorle. Curiosità: La “Sbrisolona” è chiamata anche “Torta Dura” e nel dialetto popolare è detta “Sbrisòla” in quanto inizialmente lo strutto era sostituito dal grasso del cotechino, ottenuto dalla cottura dello stesso, ciò faceva si che la torta fosse particolarmente dura e si potesse conservare anche per una settimana. Consigli: Per rendere la “Sbrisolona” più morbida, si può inumidire con del Porto o della Grappa, oppure accompagnarla con zabaione.
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La Sbrisolona, simbolo della pasticceria mantovana, arricchita con gocce di cioccolato, è sicuramente la variante più golosa e raffinata che piace non solo ai grandi, ma anche ai più piccini. Il connubio tra cioccolato, mandorle e ingredienti nutrienti e gustosi la rendono famosa per la sua friabilità, perfetta da spezzare con le mani come vuole la vera tradizione. L'accurata preparazione artigianale mantiene tutto il gusto autentico della tradizione unito ad un tocco di novità, dato dall'aggiunta di golose gocce di cioccolato per un gusto irresistibile. Suggerimenti: provala con gelato fresco o con crema inglese o zabaione. Se vuoi puoi anche gustarla nel suo lato più tradizionale, bagnala con un pò di grappa o di Porto, l'impasto risulterà più morbido e amabile da gustare.
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Nocciole Piemonte I.G.P. tostate e ricoperte da una dolce glassa di cioccolato fondente, al latte e bianco per una vera esplosione di sapore e dolcezza. Dopo una dolce tostatura, le nocciole vengono attentamente selezionate in due passaggi, per poi essere ricoperte dalla glassa di cioccolato. Lo sapevi che: la Nocciola utilizzata è della specie Corylus Avellana coltivata prevalentemente nelle province di Cuneo, Asti e Alessandria.
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Dedicato a chi anche a casa vuole gustare un ottimo caffè... Il caffè e cacao Salomoni è una miscela Biologica di caffè arricchita con polvere di cacao magro dalle note profumate di vaniglia. Il caffè crudo viene tostato lentamente con un flusso di aria calda alla temperatura di 200° C per 20/25 minuti . Successivamente viene raffreddato, macinato , miscelato con cacao magro e aroma naturale di vaniglia Bio infine confezionato in sacchetto. Ideale da gustare alla mattina o nelle tue pause di relax. Caratteristica: caffè dal colore scuro, gusto inenso e ricco leggermente dolce, odore delicato e armonioso Impiego: adatto per Moka Suggerimenti d’uso: Riempire la moka di acqua fino al filtro; riempire il filtro con dose scarsa senza pressare. Questo garantisce la normale fuoriuscita del caffè senza alterarne il sapore.
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Il Pecorino Romano DOP è il formaggio tipico più apprezzato ed utilizzato in gastronomia, dal gusto aromatico ed intenso, che sa accompagnare tantissimi sapori ed è perfetto per tutte le sfumature della cucina contemporanea. Un formaggio unico, naturale e nutriente, prodotto esclusivamente con latte di pecora delle zone geografiche protette. Questo formaggio non si limita ad essere delizioso mangiato da solo, ma è anche un ottimo condimento per molti piatti, che spaziano dall’antipasto al secondo. Provalo per preparare gli irresistibili spaghetti cacio e pepe, il successo sarà assicurato! Spicchio da 250gr stagionato minimo 5 mesi. Curiosità: naturalmente senza glutine, è privo anche di conservanti per un'alimentazione sana e genuina. Può vantare buone proprietà nutritive, grazie al ricco apporto di vitamine A, B2, calcio, fosforo e proteine. La lavorazione del Pecorino Romano, limitata alle regioni del Lazio, della Sardegna e alla provincia di Grosseto in Toscana, è il frutto di secoli di esperienza. I passaggi fondamentali sono affidati ancora oggi alla mano dell’uomo, in particolare a quelle esperte del “casaro” e del “salatore”. Lo sapevi che: da più di duemila anni le greggi di pecore che pascolano liberamente nelle campagne del Lazio e della Sardegna, producono il latte da cui viene ricavato questo formaggio. In Italia i formaggi pecorini provengono da diverse regioni, soprattutto centrali, meridionali e nelle isole. Due denominazioni sono prodotte in più regioni: il pecorino romano, che nonostante il nome, è prodotto in Toscana, Lazio e Sardegna, ed il pecorino toscano che è prodotto sia in Toscana che in Lazio.
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Caffè biologico 100% Arabica, preveniente da coltivazioni in alta montagna. Torrefatto a lungo ad aria calda e macinato, questo caffè ha un carattere forte ma ben bilanciato, con un bouque ricco che richiama la terra di origine. Tostatura: media Caratteristica: pieno e raffinato. Bassa acidità e un'alta digeribilità. Impiego: adatto per Moka, Infusione e per Macchina Espresso Suggerimenti d’uso: Riempire normalmente la moka fino al filtro, nell'uso in macchina esresso riempire il filtro con dose scarsa senza pressare. Questo garantisce la normale fuoriuscita del caffè senza alterarne il sapore. Qualche informazione in più: Il caffè biologico utilizzato proviene da piccoli coltivatori locali della Sierra Nevada, una regione della Colombia tra i 1200 e 2000 metri di altitudine. Sottoposto ad un'accurata selezione per individuare i migliori chicchi viene lavorato lentamente. Tostatura di 18/20 minuti e ad aria calda dove il caffè cuoce lentamente amalgamando tutti gli aromi. Un soffio di aria molto calda mantiene in vortice i chicchi evitando il contatto con il metallo per una tostatura uniforme partendo dalla parte esterna del chicco fino al suo cuore. Fino a 72 ore di raffreddamento lento con getti di area fredda. Il risultato è un prodotto di alta qualità, a basso tenore di caffeina, il cui perfetto equilibrio mantiene intatte le sue caratteristiche naturali.
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Dai più sprint alla tua giornata aggiungendo al rito mattutino del caffè, i benefici di ingredienti che fanno bene al corpo e alla mente. Ricco e cremoso con leggere note di nocciola, è una miscela di caffè torrefatto e macinato con aggiunta di farina di canapa Biologica proveniente da culture italiane controllate e certificate. Tostatura: media Caratteristica: Caffè dal colore scuro leggermente dolce, odore delicato e armonioso, sapore buono Impiego: adatto per moka e per macchina a filtro americano. Suggerimenti d’uso: riempire la moka di acqua fino al filtro; riempire il filtro con dose scarsa senza pressare per garantire la normale fuoriuscita del caffè senza alterarne il sapore. Qualche informazione in più: i semi di canapa, da cui si estrae la farina, sono ricchi di antiossidanti naturali , come la preziosa vitamina E, lecitina e di importanti sali minerali quali calcio fosforo e potassio, Omega3 e Omega6 preziosi per rafforzare il nostro sistema immunitario.
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Esprimi la tua creatività in cucina con il Grana Padano D.O.P. Zanetti. Uno dei formaggi più conosciuti al mondo che dona un tocco inconfondibile e un gusto delicato che ricorda il sapore del latte. Ottimo grattuggiato e gustoso per un aperitivo o per un semplice snack, è un importante alleato per un'alimentazione sana e completa. Spicchio da 250gr invecchiato almeno 9 mesi. Qualche informazione in più: il Grana Padano DOP Zanetti, a Denominazione di Origine Protetta, è prodotto nel rispetto della tradizione con latte 100% italiano e controllato di tutte le fasi di produzione. La lavorazione del latte che diventerà Grana Padano inizia entro poche ore, per preservarne la freschezza e le proprietà organolettiche. Nelle giovani forme viene impresso il marchio consortile a garanzia della tracciabilità e dei controlli sulla filiera. Il Grana Padano DOP è un concentrato di latte, per fare 100 grammi di formaggio occorrono 1,5 litri di latte fresco proveniente dalla Pianura Padana. La particolare lavorazione e la stagionatura consentono di ottenere un formaggio con una bassa concentrazione di lipidi, l’eliminazione del lattosio, ricco di minerali e vitamine ed un’alta digeribilità a tutte le età. Il disciplinare del Consorzio del Grana Padano detta rigide regole applicate alla lavorazione e trasformazione del latte, ma anche riguardo l'alimentazione delle vacche. La lavorazione del latte avviene nella stessa zona di mungitura, una filiera di produzione che garantisce altissimi standard qualitativi e che identifica l'unicità del prodotto. Lo sapevi che: Le origini del Grana Padano risalgono attorno al 12° secolo in pieno Medioevo, quando, grazie alle grandi opere di bonifica messe in atto dai monaci, i pascoli erano abbondanti e il latte era prodotto in notevoli quantitativi. Oggi il Grana Padano, vero emblema delle eccellenze italiane, è il formaggio prodotto in maggior quantità al mondo, esportato ovunque e invidiatoci da tutto il mondo.
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La Torta Margherita senza zucchero, conserva la semplicità della ricetta classica per eccellenza in una versione più soffice e delicata, ideale a chi ricerca leggerezza senza rinunciare al gusto. Per la preparazione si utilizza olio in sostituzione al burro e la miscela contiene yogurt in polvere e maltitolo per rendere l'impasto ancor più morbido e gustoso.Ideale per la prima colazione oppure per una merenda, è amata dai grandi e dai piccini. Lo sapevi che:il maltitolo è un dolcificante di origine naturale ipocalorico (40% di calorie in meno rispetto allo zucchero tradizionale) che si ottiene dall’amido di mais.
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Infuso di radice di Cicoria tosta dal gusto leggermente amaro accostato alle gradevoli note caramellate. Solubile in acqua sia calda che fredda buon sostituto del caffè. Tostatura: media Caratteristica: Bevanda benefica grazie alla presenza di inulina, fibra che facilita la digestione agendo come riequilibrante della flora batterica e, depurativa per il fegato Impiego: Infusione con acqua calda o fredda Qualche informazione in più: Con questa radice si ottiene un infuso completamente privo di caffeina o zuccheri, ideale per le diete dimagranti e per combattere l’invecchiamento cellulare causato dai radicali liberi grazie alla presenza di polifenoli.
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Pregiato cacao amaro dal gusto avvolgente, per donare un sapore intenso di cioccolato a torte, muffin, dessert e pasticcini. Aggiungilo alla tazza di latte o bevanda alternativa...diventerà golosa ed irresistibile! Lo puoi utilizzare anche per la decorazione dei tuoi dolci e per creare glasse al cacao, perfette per guarnire semifreddi e dolcetti. Qualche informazione in più: la sua alta qualità lo rende ideale per la preparazione di dolci di alta pasticceria. Non contiene glutine.
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Fai il pieno di energia sgranocchiando la Granola proteica alla frutta BioSun! Perfetta dopo l'attività fisica, provala anche a colazione nel latte o nello yogurt, ti darà la giusta carica per affrontare al meglio la tua giornata. Caratteristiche: la granola è un muesli croccante raw arricchito con proteine vegetali. 100% vegetale e senza glutine, è ricca di frutta ed è fonte di proteine che contribuiscono al mantenimento della massa muscolare. La pratica confezione "apri&chiudi" salva-qualità conserva tutte le proprietà della granola ed è comoda per lo snack fuori casa, sempre a portata di mano. Suggerimenti: versala nel tuo latte o bevanda vegetale preferita o nello yogurt! Puoi gustarla anche semplicemente così, sgranocchiandola in qualsiasi momento della giornata. Lo sapevi che: questa granola è definita raw perchè il processo produttivo si svolge interamente sotto i 42°, in questo modo tutte le proprietà nutrizionali degli ingredienti rimangono intatte.
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La delicatezza e il profumo della vaniglia in un aroma liquido pronto da unire all'impasto, per aromatizzare i dolci in pochi secondi. Con l'aroma S.Martino le tue torte, biscotti e creme diventano irresisitibili. Nella confezione trovi 2 fialette, ciascuna aromatizza un dolce da 700/800 grammi. Qualche informazione in più: tutti gli aromi S.Martino sono senza glutine. Provali anche per esaltare il profumo di mousse e semifreddi!
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