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Barbecue e Accessori

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Pianeta Grill Barbecue a gas Fry Top 750 Basic da appoggio 4 bruciatori griglia scolo a V
Pianeta Grill Barbecue a gas Fry Top 750 Basic da appoggio 4 bruciatori griglia scolo a V

Barbecue a gas progettati e fabbricati in Italia. I bruciatori, di tipo professionale, sono in acciaio alluminato per lavorare in modo sicuro ed efficace. La camera di combustione è in  acciaio inox.  Ha una facile manutenizone e pulizia del barbecue grazie alla grondaia interna per la raccolta dei fondi di cottura con cassetto estraibile. Fry Top 750 Basic da appoggio con 4 bruciatori con griglia a scolo V in acciaio inox e coperchio "Stell&Glass" (coperchio in acciaio inox e oblò in vetro, con paravento incorporato, colore silver o nero). Piano cottura di 750 x 450 mm e le due griglie a scolo V di 375 x 450 mm.   CARATTERISTICHE TECNICHE - Materiale: acciaio inox - Accensione piezoelettrica a batteria - Termocoppia - Termometro rilevazione temperatura in modalità forno sul coperchio - Piano cottura: 750x450 mm. - N. bruciatori: 4 da 4 Kw cad (16 Kw totali) - Diffusori di calore a V rovesciata per proteggere i bruciatori e diffondere meglio il calore - Canale scolo grassi interno - Cassetto raccogli grasso di cottura - Dimensioni mm: 800x650xH200 (con coperchio: H500) - Peso: 46 Kg. Con la griglia è possibile cuocere il cibo con due tecniche diverse: con la tradizionale cottura diretta, adatta per tagli di carne sottili, per il pesce e per le verdure (in generale per tutti i cibi che non richiedono più di 20 minuti di cottura), o tramite la cottura indiretta, in cui il barbecue viene utilizzato come se fosse un forno.  

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Pianeta Grill Barbecue a gas Fry Top 750 Basic da appoggio 4 bruciatori griglia tondino
Pianeta Grill Barbecue a gas Fry Top 750 Basic da appoggio 4 bruciatori griglia tondino

Barbecue a gas Fry Top 750 Basic da appoggio con 4 bruciatori con griglia tondino in acciaio inox e coperchio "Stell&Glass" (coperchio in acciaio inox e oblò in vetro, con paravento incorporato, colore silver o nero). Piano cottura di 750 x 450 mm e le due griglie a tondino di 375 x 450 mm. Costruito secondo le vigenti norme di sicurezza con materiali di prima qualità come l'accaio inossidabile. Paravento incorporato insieme al coperchio.     CARATTERISTICHE TECNICHE - Materiale: acciaio inox - Accensione piezoelettrica a batteria - Termocoppia - Termometro rilevazione temperatura in modalità forno sul coperchio - Piano cottura: 750x450 mm. - N. bruciatori: 4 da 4 Kw cad (16 Kw totali) - Diffusori di calore a V rovesciata per proteggere i bruciatori e diffondere meglio il calore - Canale scolo grassi interno - Cassetto raccogli grasso di cottura - Dimensioni mm: 800x650xH200 (con coperchio: H500) - Peso: 46 Kg.   CONSIGLI Cuocere a fuoco moderato le carni grasse come le costine, a cui serve tempo per cuocere all’interno ed eliminare il grasso in eccesso. Le carni da macello (bovini e suini) hanno bisogno di temperature elevate, mentre alle carni bianche (pollo, tacchino, coniglio) serve un calore moderato. Il pesce richiede meno tempo rispetto alla carne e va cotto a fuoco basso, così come le verdure.         Con la griglia è possibile cuocere il cibo con due tecniche diverse: con la tradizionale cottura diretta, adatta per tagli di carne sottili, per il pesce e per le verdure (in generale per tutti i cibi che non richiedono più di 20 minuti di cottura), o tramite la cottura indiretta, in cui il barbecue viene utilizzato come se fosse un forno. Preriscaldare il barbecue a 200° accendendo tutti i bruciatori. Una volta raggiunta la temperatura spegnere/tenere a fuoco molto basso i bruciatori centrali, posizionarvi il cibo e chiudere il coperchio: in questo modo si otterranno delle correnti di aria calda ad effetto forno. La cottura indiretta è l’ideale per cuocere cibi molto grassi (costine) o di grandi dimensioni che richiedono tempi di cottura superiori ai 20/25 minuti (polli o tacchini interi, arrosti, pesci interi).      

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Pianeta Grill Barbecue a gas Fry Top 750 Stone 4 bruciatori pietra ollare
Pianeta Grill Barbecue a gas Fry Top 750 Stone 4 bruciatori pietra ollare

Barbecue a gas progettati e fabbricati in Italia, dal design moderno ed elegante. I bruciatori, di tipo professionale, sono in acciaio alluminato per lavorare in modo sicuro ed efficace. La camera di ocmpustione è in acciaio inox con una durata eterna rispetto a quelli in lamiera, di bassa qualità e soggetti a usura. E' possibile scegliere tre diverse modalità di tecniche di cottura innovative in base alle esigenze: cottura rapida e diretta, cottura indiretta e diffusa e radiante ad infrarossi (spiedo). Ha una facile manutenizone e pulizia del barbecue grazie alla grondaia interna per la raccolta dei fondi di cottura con cassetto estraibile. Ottimo rapporto qualità/prezzo.     Barbecue a gas Fry Top 750 Stone da appoggio con 4 bruciatori con pietra ollare e coperchio "Stell&Glass" (coperchio in acciaio inox e oblò in vetro, con paravento incorporato, colore silver o nero) con piano cottura di 750 x 450 mm. Costruito secondo le vigenti norme di sicurezza con materiali di prima qualità come l'accaio inossidabile. Paravento incorporato insieme al coperchio.   CARATTERISTICHE TECNICHE - Materiale: acciaio inox - Accensione piezoelettrica a batteria - Termocoppia - Termometro rilevazione temperatura in modalità forno sul coperchio - Piano cottura: 750x450 mm. - N. bruciatori: 4 da 4 Kw cad (16 Kw totali) - Diffusori di calore a V rovesciata per proteggere i bruciatori e diffondere meglio il calore - Canale scolo grassi interno - Cassetto raccogli grasso di cottura - Dimensioni mm: 800x650xH200 (con coperchio: H500) - Peso: 46 Kg.     CONSIGLI Al primo utilizzo della pietra ollare è necessario lavare entrambi i lati con acqua calda e bicarbonato, dopodichè ungerla con olio d’oliva e lasciarla riposare per almeno 24 ore. Rimuovere il grasso in eccesso e scaldarla con fuoco moderato per 30 minuti, dopodichè farla raffreddare. Ora la pietra è pronta all’uso. Dopo ogni utilizzo la pietra deve essere lavata con acqua calda solo quando si è raffreddata. Non versare acqua fredda sulla piastra ancora calda. Non utilizzare mai detersivi, in quanto la pietra assorbirebbe le sostanze chimiche rilasciandole in fase di cottura. Non utilizzare pagliette in acciaio che potrebbero rovinare la pietra. Per pulirla utilizzare un panno imbevuto di acqua e aceto.         La  pietra ollare è una formazione rocciosa di colore grigio verde opaco, costituita da talco, magnesite e clorite, Il termine "Ollare" deriva dal latino e il termine significa pentole. Grazie alle sue particolari proprietà termiche, la pietra Ollare è uno strumento utilissimo in cucina per i vantaggi ineguagliabili per una alimentazione sana e naturale: - buona conservazione e trasmissione termica consente di servire in tavola pietanze sempre calde  - ideale per cottura dietetiche senza aggiunta di grassi e olii antiaderente  - mantiene inalterata la sua composizione senza rilasciare sostanze residue perciò i sapori degli alimenti vengono esaltati in maniera naturale    

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