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Royal Catering Sacchetti sottovuoto per alimenti - set di 8 rotoli - 48 m - 15 - 30 cm RCVR-SET 4
Royal Catering Sacchetti sottovuoto per alimenti - set di 8 rotoli - 48 m - 15 - 30 cm RCVR-SET 4

Per confezionare sottovuoto alimenti da congelare, conservare o cuocere a fuoco lento è necessario procurarsi sacchetti di buona qualità. Oltre a essere resistenti i rotoli RCVR-SET 4 del marchio Royal Catering permettono di risparmiare spazio e sono impiegabili in modo flessibile. Per di più i sacchetti sono compatibili con tutte le macchine sottovuoto presenti sul mercato. Ciascun rotolo ha una lunghezza di 600 cm e una larghezza di 15 - 30 cm. Inoltre è possibile tagliare il sacchetto per adattarlo alla lunghezza dell'alimento da confezionare, sia che si tratti di pesce o di una manciata di fagioli. Una volta scelta la lunghezza desiderata il sacchetto può essere dunque sigillato da ambo i lati con l'aiuto dell'apposita macchina sottovuoto. Il contenuto della spedizione include 8 rotoli con dimensioni (2x) 600 x 15 cm, 600 x 20 cm, 600 x 25 cm, 600 x 30 cm ̶ equivalenti a un sacchetto di 48 metri! I sacchetti sottovuoto per alimenti sono spessi 105 μm e sono quindi particolarmente resistenti. Inoltre sono realizzati con un materiale caratterizzato da una speciale microstruttura goffrata che consente di confezionare velocemente gli alimenti chiudendoli ermeticamente. I sacchetti PA/PE vengono sottoposti a continui controlli di qualità e sono pensati appositamente per gli alimenti. Dopo l'utilizzo possono essere puliti e impiegati nuovamente. Qualora non fosse necessario utilizzare l'intero sacchetto è possibile anche sigillare ermeticamente soltanto la parte interessata. Grazie ai sacchetti sottovuoto gli alimenti rimangono freschi a lungo in quanto non vengono ossidati dall'aria, impedendo al contempo la formazione di funghi o batteri. Per di più proteggono gli alimenti dall'umidità e assicurano il massimo dell'igiene. L'articolo che ti offriamo ti permette di guadagnare spazio ed è particolarmente adatto per contenere alimenti da congelare o per la cottura a bagnomaria.

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Royal Catering Affettatrice professionale elettrica - Ø 250 mm - 0-8 mm - con affilacoltelli RCAM-250E
Royal Catering Affettatrice professionale elettrica - Ø 250 mm - 0-8 mm - con affilacoltelli RCAM-250E

Che si tratti di salsiccia, formaggio o carne senza osso, non c'è nulla che l'affettatrice di alta qualità RCAM-250E dell'attrezzatura per la ristorazione di Royal Catering non possa tagliare in precise fette sottilissime. E grazie all'alluminio anodizzato e lucidato, l'affettatrice per la gastronomia è protetta in modo efficace dalla corrosione, è facile da pulire ed è conforme agli standard igienici internazionali. Il potente motore elettrico da 150 W assicura una velocità di rotazione di 480 giri/min e promette un risultato di taglio estremamente rapido e preciso. Grazie a queste prestazioni, l'affilata lama rotonda con un diametro di 250 mm taglia il formaggio duro come se fosse burro. Lo spessore di taglio dell'affettatrice è regolabile in modo continuo da 0 a 8 mm mediante una manopola. Quindi, puoi offrire ai tuoi clienti e ospiti tutto, dal prosciutto sottilissimo alla fetta di salame più spessa. Il dispositivo può lavorare pezzi di salsiccia e formaggio con una larghezza massima di 17,5 cm e un'altezza di 14 cm. Per facilitare il lavoro quotidiano con l'affettatrice, il carrello è dotato di cuscinetti a sfera e lisci silenziosi e a basso attrito. Ciò consente al carrello di scorrere oltre la lama rotante con il minimo sforzo. Mediante lo speciale angolo di inclinazione dell’affilatrice viene esercitata una pressione ottimale sul materiale da tagliare. La lama rotonda in acciaio speciale per lame si distingue per la sua affilatura e durata. Per motivi di sicurezza e per ridurre al minimo il rischio di incidenti, la lama è stata dotata di un'efficace protezione sui bordi. Il punto forte di questo dispositivo: con l'affilacoltelli semiautomatico integrato nella parte superiore del dispositivo puoi affilare facilmente la lama senza doverla rimuovere. Ulteriori caratteristiche di sicurezza: la robusta costruzione e i quattro piedi antiscivolo in gomma garantiscono un posizionamento sicuro e una tenuta salda durante il taglio. Inoltre, impediscono la formazione di graffi sulla superficie di lavoro. Il grande interruttore è stato montato sul lato in modo che possa essere facile e comodo da raggiungere anche in situazioni di emergenza.

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Royal Catering Bollitore elettrico - Stazione tè e caffè - 1,2 L - 1.800 W - Nero -  RC-HKS03
Royal Catering Bollitore elettrico - Stazione tè e caffè - 1,2 L - 1.800 W - Nero - RC-HKS03

Che si tratti di tè, caffè o cacao: con il bollitore di Royal Catering, gli esperti di attrezzature per la ristorazione di alta qualità, puoi riscaldare l'acqua in modo rapido e semplice. Il bollitore contiene 1,2 litri di liquidi e ha una dimensione ideale per l'uso in camere d'albergo, sale d'attesa o per riscaldare l'acqua alla reception. L'elemento riscaldante integrato nella stazione elettrica per tè con bollitore d'acqua ha una potenza di 1.800 W. In soli tre minuti fa bollire fino a 1,2 l di acqua all'interno. Non appena l'acqua bolle, il led di controllo si spegne e il dispositivo si spegne automaticamente. Puoi riempire il bollitore in pochi secondi attraverso l'ampia apertura. L'utilizzo è molto semplice e avviene tramite un interruttore on-off. Presenta bustine di tè, caffè solubile, cucchiaini, bustine di zucchero o dolcificante nei vani portaoggetti. La ciotola raccogligocce integrata assicura pulizia, nel caso in cui dovessero caderti accanto alcune gocce. Il bollitore ruota su una base di 360° ed è facile da utilizzare sia per i destrimani che i mancini. Il colino in acciaio inox integrato nell'erogatore fa sì che la sporcizia indesiderata, come ad esempio il calcare, finisca nella tazza. L'acciaio inossidabile utilizzato è igienico, durevole ed estremamente facile da pulire. Arreda ora la tua camera d'albergo con la stazione di caffè di Royal Catering!

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Royal Catering Congelatore a pozzetto - 273 L - porte in vetro RCFZ-198G
Royal Catering Congelatore a pozzetto - 273 L - porte in vetro RCFZ-198G

Il congelatore a pozzo RCFZ-198G di Royal Catering offre una soluzione moderna per congelare gli alimenti e presentare il cibo congelato ai tuoi clienti. Dotato di un termostato, di illuminazione interna e di porte scorrevoli in vetro, questo freezer a pozzetto non può mancare nella gastronomia professionale, come ad esempio ristoranti fast food, teche per snack, cucine di hotel o servizi catering. Ma il congelatore a pozzo ben organizzato si presta bene anche alla conservazione di cubetti di ghiaccio per bar o i gelati durante l'estate. Con una elevata capacità di 273 l, il congelatore orizzontale offre molto spazio per stivare e conservare alimenti congelati o pietanze. Grazie alle porte in vetro e alle luci a LED a risparmio energetico installate nella camera di raffreddamento, è possibile riconoscere facilmente il contenuto del congelatore, quindi avrai sempre una visione d'insieme degli alimenti congelati. Il freezer orizzontale viene raffreddato con l'aiuto del refrigerante R290, che dispone di ottime qualità termodinamiche e ti convincerà grazie alla sua elevata efficienza. Il compressore integrato funziona a 198 W e provvede quindi a raggiungere velocemente la temperatura desiderata. Qualsiasi temperatura desiderata può essere adattata da -30 - 5 °C per alimenti diversi. Il termostato controlla la temperatura e supporta un consumo energetico particolarmente limitato. Per una migliore visuale degli alimenti, questo freezer a pozzetto, dall'attrezzatura per la gastronomia, dispone quattro pratici cestini divisori. Questi accessori vi permettono di conservare in modo sicuro e accessibile anche alimenti di piccole dimensioni. I cestini possono essere inseriti o rimossi dal congelatore a pozzetto a piacimento. I cestini sono facili da pulire. Con il suo alloggiamento in acciaio e il rivestimento interno in alluminio condizionato, il freezer orizzontale garantisce elevata stabilità e durata. Inoltre, l'alluminio è il materiale ideale per l'uso a temperature sotto zero, in quanto mantiene il freddo in modo eccellente. I metalli di alta qualità, inoltre, sono particolarmente facili da pulire, la superficie verniciata di bianco assicura sempre un aspetto professionale. Per la mobilità sono previste quattro ruote, che possono essere bloccate in sicurezza con i freni.

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