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Barbecue e Accessori

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Royal Catering Barbecue a carbonella - Con ripiano e griglia pieghevole - 43 x 25 cm - Acciaio inox, acciaio zincato -  RCEK-1040
Royal Catering Barbecue a carbonella - Con ripiano e griglia pieghevole - 43 x 25 cm - Acciaio inox, acciaio zincato - RCEK-1040

Carne alla brace con erbe aromatiche, hamburger, verdure o succosi spiedini: grigliare è quasi sinonimo di estate. Sulla griglia a carbone di Royal Catering prepari deliziosi antipasti in modo rapido e semplice. Il barbecue è facile da usare e risulta ideale per eventi di catering all'aperto, per food truck, bar, ristoranti, ma anche per uso domestico. La griglia pieghevole si monta in un batter d'occhio e occupa poco spazio. Sui 43 x 25 cm della griglia, prepari carne, verdure e altro in modo semplice. Con la combustione del carbone si raggiungono temperature più elevate di una griglia a gas. Inoltre la cottura a carbone conferisce note aromatiche ai cibi grigliati e il tipico gusto affumicato. La griglia ha un design semplice e robusto. Il contenitore è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, che risulta resistente alla corrosione e alle alte temperature a lungo ed è anche estremamente facile da pulire. Inoltre, questo materiale ha proprietà igieniche, quindi è perfetto per la preparazione degli alimenti. La griglia è realizzata in acciaio zincato. Grazie al rivestimento, l'acciaio non arrugginisce ed è perfetto per cucinare all'aperto. La griglia si regge saldamente sulle 4 gambe in resistente acciaio inox. I piedini sono protetti con tappi di plastica e ne aumentano la stabilità. Questa griglia pieghevole è facile da installare e smontare, cosa che rende facile trasportarla dove serve.

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Pianeta Grill Barbecue a gas Fry Top 750 Basic da appoggio 4 bruciatori griglia tondino
Pianeta Grill Barbecue a gas Fry Top 750 Basic da appoggio 4 bruciatori griglia tondino

Barbecue a gas Fry Top 750 Basic da appoggio con 4 bruciatori con griglia tondino in acciaio inox e coperchio "Stell&Glass" (coperchio in acciaio inox e oblò in vetro, con paravento incorporato, colore silver o nero). Piano cottura di 750 x 450 mm e le due griglie a tondino di 375 x 450 mm. Costruito secondo le vigenti norme di sicurezza con materiali di prima qualità come l'accaio inossidabile. Paravento incorporato insieme al coperchio.     CARATTERISTICHE TECNICHE - Materiale: acciaio inox - Accensione piezoelettrica a batteria - Termocoppia - Termometro rilevazione temperatura in modalità forno sul coperchio - Piano cottura: 750x450 mm. - N. bruciatori: 4 da 4 Kw cad (16 Kw totali) - Diffusori di calore a V rovesciata per proteggere i bruciatori e diffondere meglio il calore - Canale scolo grassi interno - Cassetto raccogli grasso di cottura - Dimensioni mm: 800x650xH200 (con coperchio: H500) - Peso: 46 Kg.   CONSIGLI Cuocere a fuoco moderato le carni grasse come le costine, a cui serve tempo per cuocere all’interno ed eliminare il grasso in eccesso. Le carni da macello (bovini e suini) hanno bisogno di temperature elevate, mentre alle carni bianche (pollo, tacchino, coniglio) serve un calore moderato. Il pesce richiede meno tempo rispetto alla carne e va cotto a fuoco basso, così come le verdure.         Con la griglia è possibile cuocere il cibo con due tecniche diverse: con la tradizionale cottura diretta, adatta per tagli di carne sottili, per il pesce e per le verdure (in generale per tutti i cibi che non richiedono più di 20 minuti di cottura), o tramite la cottura indiretta, in cui il barbecue viene utilizzato come se fosse un forno. Preriscaldare il barbecue a 200° accendendo tutti i bruciatori. Una volta raggiunta la temperatura spegnere/tenere a fuoco molto basso i bruciatori centrali, posizionarvi il cibo e chiudere il coperchio: in questo modo si otterranno delle correnti di aria calda ad effetto forno. La cottura indiretta è l’ideale per cuocere cibi molto grassi (costine) o di grandi dimensioni che richiedono tempi di cottura superiori ai 20/25 minuti (polli o tacchini interi, arrosti, pesci interi).      

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